小葱拌豆腐的做法，小葱拌豆腐怎么做

本文目录一览

1，小葱拌豆腐怎么做
2，小葱拌豆腐的做法小葱拌豆腐怎么做好吃小葱
3，小葱拌豆腐的做法
4，小葱拌豆腐怎么做才好吃
5，小葱拌豆腐的做法

1，小葱拌豆腐怎么做

俗话说小葱拌豆腐，一青二白；此话不假，此道凉菜只需要最简单的制作；却能让简单成经典。材料:嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克做法:1.取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。2.加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。

小葱拌豆腐怎么做

2，小葱拌豆腐的做法小葱拌豆腐怎么做好吃小葱

食材明细大豆腐300克香葱适量香菜适量新鲜红辣椒2个豆瓣酱适量水适量葱香口味拌工艺十分钟耗时简单难度小葱拌豆腐的做法步骤1准备好食材，大豆腐切方块、香葱切粒，香菜切段、红辣椒切段。2炒勺加水烧开，放入豆腐焯下，捞出控干水分。3豆腐装碗里，加入香菜、香葱、干辣椒、豆瓣酱。4搅拌均匀即可。小窍门调料可以根据自己喜欢的口味调配。

小葱拌豆腐做法：取豆腐一块，滚水加点盐，烫十分钟去豆腥味，沥干，然后淋一点酱油（我个人喜欢吃加加酱油，纯香味好），勾几滴香油，切几段葱花。这是最简单的做法。又一法： ·配料: 豆腐五两小葱二两精盐三钱香油一钱 ·特色：清香爽口，一清二白 ·操作: 1、将豆腐直刀切成方丁块或长粗条； 2、小葱洗净切碎块，倒入盆里，用精盐（或用少许水化开）、香油拌匀即成

小葱拌豆腐的做法小葱拌豆腐怎么做好吃小葱

3，小葱拌豆腐的做法

空碗放入辣椒瓣豆腐抓烂倒入葱花盐等倒入炸好的辣椒

个人建议你不要常做小葱拌豆腐，因为小葱拌豆腐是普通的家常菜，很多人喜欢吃。但是这种吃法不符合科学道理。因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体钙质缺乏易发生抽筋、软骨症等。做法：1,。内脂豆腐切成小块；小锅里煮开水，倒入豆腐氽汤1分钟；捞起沥干水份备份，2。蒜头拍扁剁碎；热平底锅，倒入橄榄油，爆香蒜粒，关火3.沥干水份的豆腐倒入碗里，再倒入橄榄油4.青葱切成葱花，撒在豆腐上；加盐、鸡粉拌匀即可所以这个“小葱拌豆腐”虽然美味，但不易多吃哦！

小葱拌豆腐的做法

4，小葱拌豆腐怎么做才好吃

小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。做法一材料豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。做法:1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花;豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。做法二材料:卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。做法:1、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开;2、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些;3、锅开后，捞出豆腐块，过凉。不用过凉也可以;4、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还不会把豆腐碰碎。

小葱拌豆腐好吃，但豆腐中的钙与葱里的草酸结合成的草酸钙易导致结石病，所以不可多食。豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。制作 ①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。 ②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。特点此菜色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。营养与功用豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。在主要原料小葱和豆腐以外，用来调味的部分。常见的由姜汁或者蒜汁，在这种汁的制作过程中就有很多种变化，比如姜汁，再作姜汁以前，选用的姜是老的还是嫩的，在将姜打碎，加入醋后，里面是否放一点糖；或者是否放一点高度白酒之后将装汁的碗在温水中保温约一个小时，出来的味道是不一样的。另外，也有不放什么汁的，直接就是葱花或者葱丝，直接在盘上撒盐即可。当然这样使非常的简单的，而且味道也比较绿色。我比较常用的办法是豆腐切薄片，装盘；之后葱切成花葱，撒在豆腐上，留出一点葱叶做个小动物的造型贴在盘边；之后开始做姜汁，加糖和盐以及醋，调好后加少许的高度白酒，搅拌并静置，至白酒发出香味，即可以洒在豆腐上调盘食用了。

5，小葱拌豆腐的做法

豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。制作 ①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。 ②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。特点此菜色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。营养与功用豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。参考资料： http://www.rckp.com/mofei_list.asp?id=198 在主要原料小葱和豆腐以外，用来调味的部分。常见的由姜汁或者蒜汁，在这种汁的制作过程中就有很多种变化，比如姜汁，再作姜汁以前，选用的姜是老的还是嫩的，在将姜打碎，加入醋后，里面是否放一点糖；或者是否放一点高度白酒之后将装汁的碗在温水中保温约一个小时，出来的味道是不一样的。另外，也有不放什么汁的，直接就是葱花或者葱丝，直接在盘上撒盐即可。当然这样使非常的简单的，而且味道也比较绿色。我比较常用的办法是豆腐切薄片，装盘；之后葱切成花葱，撒在豆腐上，留出一点葱叶做个小动物的造型贴在盘边；之后开始做姜汁，加糖和盐以及醋，调好后加少许的高度白酒，搅拌并静置，至白酒发出香味，即可以洒在豆腐上调盘食用了。

将葱放入豆腐脑中再加入作料既可

原料：嫩豆腐一盒、花生、小葱、盐、香油、芝麻粉、五香粉。。。做法： 1、把豆腐直接扣入盘中，用刀横竖划块。为了入味，我划得块很小。 2、家里还有买的五香味的熟花生，在菜板上用刀压得碎一些。直接放到豆腐上。 3、热油，把备好的小葱用五香粉爆香，直接浇在豆腐上。 4、放上芝麻粉、盐、香油。拌拌就可以吃喽

先把葱切好再切豆腐放盐和味精还有大酱！

豆腐蘸酱，的豆腐，最好是水豆腐如果要是自家的豆腐，就可以直接吃，要是外边买的就要用开水过一下黄瓜、青椒切成小粒，香菜切末炸酱，用黄酱，可放鸡蛋，也可放肉，根据个人口味也可都放，也可以放些辣椒，酱要多放些糖，最好放些煮肉汤，再放些淀粉，目的是让酱粘稠一些.... 吃的时候往豆腐上放些黄瓜粒、辣椒粒，再撒上香菜，盛一勺酱，味道超级好，我吃过，你可以试试哦~~~

豆腐打块小葱切碎加盐味精豆油拌匀即可

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