奶酪布丁，制作奶酪布丁要哪些材料

本文目录一览

1，制作奶酪布丁要哪些材料
2，水果奶酪布丁怎么做
3，奶酪布丁是什么
4，怎样做奶酪布丁
5，奶酪布丁不用烤箱也能做怎么做

1，制作奶酪布丁要哪些材料

奶油奶酪 100g鲜奶油 200g牛奶 280g细砂糖 60g鸡蛋 2个柠檬汁 5g

材料奶酪：50克; 淡奶油：100克; 牛奶: 140克; 鸡蛋: 1个; 白砂糖：30克; 柠檬汁：2.5克; 奶酪布丁的做法 1 奶酪软化分次加细砂糖打发 2 加柠檬汁继续打发成蛋黄酱状 3 淡奶油混合牛奶加热，边加热边搅拌大约40度温度，慢慢倒入奶酪中搅匀 4 鸡蛋打散分多次加到奶酪液中搅匀5 5 这是混合好的布丁液 6 将布丁液过筛到另一容器中 7 过筛好的布丁液分装到小奶瓶中，瓶口封保鲜膜 8 锅里水烧开后转小火放入小奶瓶，水的高度刚好没过小奶瓶的一半即可，盖上锅盖继续煮5分钟关火，不要开盖子奶瓶继续在锅中焖5-8分钟，取出后冷藏过夜

制作奶酪布丁要哪些材料

2，水果奶酪布丁怎么做

水果奶酪布丁的做法鸡蛋蛋奶鲜奶搅拌均匀加入半颗柠檬的柠檬汁糖若干烤，150度，30分钟拿牙签戳一下看看是否成型撒上水果丁，个人喜好

椰奶布丁的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱椰奶布丁的制作材料：主料：鸡蛋二只,鲜牛奶250克,面包等椰奶布丁的特色：是西式甜点，奶香浓郁，松软甜糯。教您椰奶布丁怎么做，如何做椰奶布丁才好吃（1）将2只鸡蛋打匀，倒入250克鲜牛奶拌入适量白糖，取150克土司面包，去硬皮后切方丁，浸入蛋液中至吸足。（2）捞出成糊的面包装入四周涂有熟猪油的大瓷碗，装至半碗，铺层豆沙，再盖上面包糊，加盖隔水用旺火蒸至凝结，覆出于大盆中。若用烤箱烘烤及胀发，成品香味口感更胜一筹。（3）另用椰奶250克加少许糖煮沸、勾薄芡后淋于布丁上即成。

水果奶酪布丁怎么做

3，奶酪布丁是什么

1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。 2、打好的布丁液过筛2-3遍。 3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。 4、把静置好的布丁液倒入烤模。 5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。 6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。

奶酪布丁是什么

4，怎样做奶酪布丁

意式咖啡奶酪布丁材料： 150毫升意大利浓咖啡、4汤匙牙买加咖啡舌甜酒或咖啡酒（K8h1ua〕、4汤匙白兰地酒、1汤匙可可粉蛋糕、适量牛油和面粉、90克面粉、适量盐、3个鸡蛋、90克细砂糖玛上加邦奶酪混和物、6个蛋黄、60克细砂糖、500克玛士加邦奶酪、1茶匙云呢拿香油（Vanilla essence）制作方法：预备烤制蛋糕 1、烤箱预热至180℃（350，煤气炉4度）。用涂刷把蛋糕盘四周涂上牛油，贴上牛油纸，再涂上牛油于纸面，加入2汤匙面粉，让它均匀地黏在蛋糕盘四周：倒出剩余的面粉。 *用涂刷轻轻擦上一层簿簿的牛油 2、把面粉和盐一起筛过。用电动搅拌器把蛋搅匀，加砂糖，继续快速拌打蛋白至粘稠变浅色，拿起搅拌器会滴下长长似尾巴的蛋液时停止。整个过程大约需要5分钟。 3、把三分之一的面粉筛在蛋液中，一只手用刮铲在中间由上而下的搅拌：另一只手握住碗不停地朝反时针方向转动，再把其他面粉分两次加入拌匀。 4、把拌匀的蛋粉混合物倒进蛋糕盘摇匀，去气泡。 5、把蛋糕盘放入烤箱中烤30—40分钟，直至蛋糕体积膨胀、结实取出，倒在铁丝架上，撕去牛油纸晾凉。制作心得：如用打蛋器，应把玻璃碗坐放在热水（非滚水）上，搅拌10分钟。预备玛士加邦奶酪混合料： 1、将蛋黄和糖放在耐热碗中搅拌。 2、把耐热碗放在一锅热水上继续搅拌，直至颜色变淡，物料变黏稠，约须3—5分钟。 3、把耐热碗拿离热水继续搅拌，直至热水冷却下来，约须1-2分钟。 4、把玛士加邦奶酪与云呢拿香油用刮铲搅拌成奶油状。 5、将蛋黄和糖也同时加入搅拌，直至完全融合为止。制作意式咖啡奶酪布丁 1、用锯齿刀把蛋糕切成32条2.5厘米宽手指状蛋糕块。 2、在深碟中混合意大利浓咖啡，牙买加咖啡香甜酒和白兰地酒，把蛋糕条切口向下蘸上混合液，再把1/3的蛋糕块排放在碗底，淋上2汤匙咖啡酒混合液。 3、再淋上1/3的玛士加邦奶酪混合料。 4、照同样做法把其他两层分别重叠排放，淋上玛士加邦奶酪混合料，并用金属匙拨平表，盖好，冷冻最少6小时。 5、混合可可粉和咖啡粉。另把硬纸剪成4长条盖在碗面上，之间留有小小的缝隙：把粉未均匀撒人缝隙内，移走硬纸，便可看见奶酪表面上的绒纹，再把硬纸朝着另外不同的方向排列：又照样撒人粉屑，移走硬纸后可见菱形图案。上桌供食可用大匙羹把甜品分份舀起供食，用咖啡粉和可可粉点缀表面。

好似好复杂喔~~~!

5，奶酪布丁不用烤箱也能做怎么做

食材明细奶油奶酪80克动物奶油200克牛奶280克细砂糖60克柠檬汁5克甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度奶酪布丁的做法步骤1奶酪、糖、牛奶、柠檬汁入碗中。2隔着热水搅拌，使奶酪和糖、牛奶完全融合一起，没有颗粒。3倒入奶油接着搅拌均匀。4两个鸡蛋搅拌均匀。5往奶酪中，边倒入蛋液边搅拌均匀。6把布丁液过筛一次。7细腻的布丁液准备好了。8把布丁液倒入布丁杯子中，烤盘倒水。本配方可以做大号布丁杯4杯。9烤箱提前预热，150度烤40分钟左右。

奶酪材料动物性鲜奶油500公克，鲜奶175㏄，细砂糖60公克，吉利丁4片，果酱适量做法1.把吉利丁浸泡在可食用的冰水中泡软备用。 2.取一锅，将动物性鲜奶油、鲜奶、细砂糖以小火煮至约80℃左右关火。 3.将作法1泡软的吉利丁捞出沥干水分，加入作法2的锅中拌匀，拌至吉利丁完全溶化即可。 4.将作法3装入容器内，放入冷藏室约30分钟使其凝结，食用前淋上喜好的果酱就完成啰！苹果奶酪材料纯牛奶250g（1包），苹果1个，白砂糖2小勺（我说的是最基本的，亲们想多做可以按这个标准来）做法1、把苹果切成片（丁也可以）。 2、牛奶煮开，放上糖。 3、把牛奶用碗装起来，放上苹果。 4、放进冰箱冷鲜层，冷藏。 5、3-4小时就成了苹果奶酪了。柿子奶酪球材料柿子（熟透的），普通面粉，马苏里拉奶酪做法1、熟透的软柿子洗干净，挖出里面的果肉。 2、挑出里面的柿子舌头，我是一边挑一边吃的。 3、筛入普通面粉。 4、揉成不黏手的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。 5、将马苏里拉奶酪切成方块丁。 6、20分钟后将柿子面团揉成长条，均等切成小块。 7、将小面团用手掌压扁，再用手指推开，把马苏里拉奶酪丁放到中间。用面片包裹住奶酪，一定要裹严，用手捏实接口，不能有缝隙，不然炸的时候奶酪容易外溢。 8、将裹着奶酪的小球球用手掌揉圆。 9、锅中做油，油要多放一些，油热后放入奶酪柿子团，用小火炸制表面焦黄就可以捞出了。奶酪土司卷材料土司片10片，奶酪三片切丝，鸡蛋液少许，面包糠少许做法1.土司片去掉外皮，用擀面棍压扁 2.上面放一些奶酪丝 3.卷起，多余部分用剪刀剪掉 4.边缘刷蛋液 5.将土司卷先沾鸡蛋液 6.再沾面包糠 7.放在一边备用 8.油热后，炸至金黄色即可。用吸油纸吸去油份橙香奶酪盅材料新奇士橙1个，百吉福奶酪布丁1盒（柠檬味）做法在橙子2/3出切一横刀，用小勺子挖出果肉。果肉去筋膜，撕碎备用。在橙子内填入奶酪与撕碎的橙肉，拌匀即可。入冰箱冷藏后食用味道更佳。小诀窍这款奶酪布丁的柠檬味并不是很突出，加入的鲜橙，更加能突出奶酪本身的味道！

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