微波炉能烤披萨吗，用微波炉可以做披萨吗

1，用微波炉可以做披萨吗

可以方法是材料：“自发粉”（不是发酵粉）一斤（可做两张饼），糖两勺，盐两勺，番茄酱，奶酪，其他喜欢吃什么馅料就买什么。过程： 1、将自发粉用50度左右的水和软，一定要软一些，然后盖上盖子，放在温暖的地方醒着，30－40分钟； 2、醒面时，将各种馅料切好，待用，将奶酪切成丁； 3、将面放到面板上推成圆饼，最好薄一些； 4、在平锅中放一点油，将面饼放入，烙熟，注意一定要小火，否则容易烙糊，面饼熟后在上面扎一些孔； 5、在烙好的面饼上涂上厚厚的番茄酱，然后把馅料如火腿，胡萝卜，洋葱等铺在上面，最后将奶酪洒上； 6、把饼放在微波炉带的烤盘上，先把烧烤架子放进去，再用一碗水放在架子下面，然后将烤盘放在架子上，不用盖保鲜膜； 7、最后是加热，我用了大概6分钟。如果第一次做，建议时间短一些，避免烤糊，直到奶酪完全融化就可以取出来了。好了，现在享受比萨的美味吧！

可以的利用微波炉制作批萨的做法材料：饼皮的材料：干酵母温水（因为是天气还比较冷) 面粉吉士粉安可黄油（是我用过的最好的黄油）糖盐比萨汁的材料：洋葱黄油番茄酱黑胡椒粉盐糖主料：马苏里拉芝士培根蘑菇番茄青豆（没有椒，所以用青豆代替）橄榄油开始啦！ 1 酵母与水、面粉、糖、盐揉成面团，我加了点吉士粉，增加一点诱人的色泽。 2 加入黄油再揉~揉~，然后发酵（大约要2半小时）。 3 面板上撒上干面粉，擀成圆饼。因为没有擀面杖，所以用个瓶子代替了。 4 烤盘上抹上橄榄油。 5 制作批萨汁：炒锅加热，加黄油炒洋葱末，加入黄油番茄酱黑胡椒粉盐糖。 6 把批萨汁涂在饼皮上即可。 7 铺在比萨烤盘上，整理一下形状，我喜欢薄边的。 8 主要材料切片切丝青豆要先煮一下 9 先放一层芝士，然后放蘑菇番茄培根青豆再放一层芝士。 10 放入微波炉（带烤箱功能的），烤15分钟。 11 出炉了！

当然

可以的.

如果你家的微波炉是带烤箱烤炉功能的就可以，不过必须得用专用的微波炉烤盘。

不能，因为会烤焦，会发黑！

用微波专用烤盘

{0}

2，没有烤箱可以用微波炉做披萨吗

自制披萨饼原料：家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。制作方法：先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司）。其他配料根据各人的喜好任意选用，可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。然后，把发酵好的面团擀成饼状，抹上一层番茄汁，铺上各种辅料，最后铺上切成薄片的奶酪，进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉，切成小块即成。一.粉底材料：高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。二.其他材料：青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。三.番茄酱材料：番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料 3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。五.底皮。 1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内 2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油 3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手 4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大） 5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟 6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了。

煎蛋也能吃出披萨的感觉，只需一口平底锅

最好不要烤箱是高温烘烤，微波炉是水份之间的相互作用，从而加热的。微波炉会使披萨缺水，咬起来很难咬。但是，如果是超市里面买的披萨，那种是速食披萨，可以放入微波炉内加热如果你的微波炉有烧烤功能，这样也可以建议你还是买个烤箱，因为可以做好多好吃的

微波炉也有烧烤功能的设定下就可以了就是慢点详细的请参考你家微波炉的说明书

可以但是你最好是水的比例高于用烤箱的水份的三分之一蛋稍微比之前的少一个左右

{1}

3，微波炉没烧烤功能能做披萨吗

可以哦，依照温度调节高低的一、材料 1. 皮：中筋面粉600g、糖2T、奶油4T、温水1又1/2C、酵母1T 2. 馅：洋火腿150g、绞肉300g、洋菇150g、青椒2个、洋葱2个、乳酪500g 3. 披萨汁：蕃茄糊1/2C、甜辣酱1/2C、洋葱末1C、蕃茄丁1/2C、蒜末2T、胡椒粉1t、糖1T、盐1/2t 二、作法 1. 乾酵母先溶於1C温水，糖和盐溶於1/2C温水。 2. 将皮所有材料混合，揉成团。表面抹点油，置盆中或塑胶袋里发20～30分钟。 3. 将披萨汁的材料混合，用小火熬煮10分钟。 4. 发好的面团分为两块，各杆成如烤盘大小，放盘内，以180度烤至黄色。 5. 洋火腿切条，洋菇切片，青椒、洋葱切圈，绞肉调入少许盐及胡椒粉，先炒熟。 6. 将煮好的披萨汁平均涂抹於烤熟的面皮上，再将绞肉、洋火腿、洋菇、洋葱和青椒排上，最后撒上乳酪丝。 7. 用200度烤至乳酪溶解，披萨汁沸腾即可。 --------------------------------- 自制披萨饼原料：家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。制作方法：先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司）。其他配料根据各人的喜好任意选用，可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。然后，把发酵好的面团擀成饼状，抹上一层番茄汁，铺上各种辅料，最后铺上切成薄片的奶酪，进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉，切成小块即成。希望能帮到您！

用高火档就可以代替。（可以考虑更换一台，现在的微波炉都带烧烤功能了。）材料高筋面粉150g，酵母3g，奶粉10g，黄油40g，糖1小勺，盐1.5g，香肠100g，肉馅/香肠屑100g，洋葱半个，大蒜1瓣，青椒一个，红椒半个，香菇1个，番茄酱2大勺，罗勒叶，牛至粉，黑胡椒，披萨草少许。，芝士粉少许做法面饼：昨晚和面发酵的。将酵母用温水溶解，加糖和盐溶解，再加入到面粉和奶粉的混合物中。将黄油也和入面中，这样能增加面饼的香味儿。将和好的面粉盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。（我是放在微波炉里，放了一夜。）将洋葱切碎、大蒜切碎、青椒切丝，红椒切块或切丝、香菇切片备用。将洋葱屑、大蒜屑放在碗里，加橄榄油一勺、黄油1小块（5g左右）（也可用食用油代替），放在微波炉里高火30秒。将4中加入两大勺番茄酱，肉馅、罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草，微波炉高火1分钟。看看肉馅熟了没有，如果没有，再加热1分钟。做成酱料。将面擀成饼，放在模具中，醒20分钟。将芝士搓成圆条压在面饼四周，再将面饼包住芝士条，形成圆滚滚的一圈。将面饼上面戳几个小洞，放入微波炉中光波烧烤功能6分钟。将酱料抹上，放入微波炉4分钟。铺上一层马苏里拉奶酪，放上菜，微波炉再烤8分钟。再铺上一层马苏里拉奶酪，再烤5分钟就可以了。撒上点芝士粉，就完工了。

{2}

4，微波炉可以做披萨吗

微波炉做比萨做法一、材料：自发粉，苏打，黄油，牛奶，马苏里拉cheese（市场上卖的片状的早餐cheese千万别买，马苏里拉物美价廉最好了，建议买丝状的，省事），洋葱，蕃茄，青椒，（玉米粒，胡椒，青豆-自选），自己喜欢的pizza馅料（今天我用的虾仁，蟹棒，扇贝）。过程：以做的3个6寸pizza来计算，在500克自发粉中放70克黄油，搅拌均匀；将少许苏打粉用牛奶（一袋）冲开，倒入面粉中，搅拌均匀，加盐，和成面团，放在一边待发；面发好后取三分之一，擀成面饼，平底锅倒少许油，放入面饼，烤2分钟左右使面饼均匀受热，半熟状，取出，撒一层马苏里拉，铺上事先准备好的洋葱圈，青椒圈，蕃茄圈，撒上黑胡椒和盐，在上面铺上已煮好的虾仁、扇贝、蟹棒，玉米粒，青豆，再撒上一层黑胡椒和盐（如喜欢口味重一些的话）最后撒上马苏里拉（颜色要好看的话，还可以在撒上一层玉米粒和青豆）；将准备好的pizza直接放入微波炉内的玻璃底盘中，中火5分钟。做法二、首先要准备好材料，面粉200克，盐3克，黄油15克，干酵母5克，牛奶100ML，糖少许，马苏里拉奶酪，披萨草还有自己喜欢的馅料，我准备了这些。然后牛奶中加入40ML清水，加热至40度，放入干酵母，搅均后静置十分钟，将过筛后的面粉、盐、糖、混合后加入酵母水，揉成团，加入黄油，再揉至面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时。发面的两小时我们可以准备披萨汁，洋葱四分之一个，蒜头四瓣，切碎，锅内放少许油爆香洋葱和蒜头，再放入番茄丁，放少许水，加入披萨草，根据各人口味加入盐和糖，煮至浓稠即可。馅料可以根据自己的爱好选择，一些生的蔬菜最好能事先炒熟，微波炉不像烤箱，如果生的就这样放进去会很难熟。两小时终于过去了，今天面团发得还算成功：把发好的面团滚成形，刷上油就直接铺上微波炉的玻璃转盘上，再扎些小孔。用烧烤档十分钟。十分钟后最好能翻个面再烤七至八分钟。烤好后取出把饼切块，可以刷上鸡蛋清，饼底就会黄黄的。刷上披萨汁后，铺上馅料奶酪后再放进微波炉高火8-10分钟即可。拉丝效果还是不错的：

可以的。材料高筋面粉150g，酵母3g，奶粉10g，黄油40g，糖1小勺，盐1.5g，香肠100g，肉馅/香肠屑100g，洋葱半个，大蒜1瓣，青椒一个，红椒半个，香菇1个，番茄酱2大勺，罗勒叶，牛至粉，黑胡椒，披萨草少许。，芝士粉少许做法面饼：昨晚和面发酵的。将酵母用温水溶解，加糖和盐溶解，再加入到面粉和奶粉的混合物中。将黄油也和入面中，这样能增加面饼的香味儿。将和好的面粉盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。（我是放在微波炉里，放了一夜。）将洋葱切碎、大蒜切碎、青椒切丝，红椒切块或切丝、香菇切片备用。将洋葱屑、大蒜屑放在碗里，加橄榄油一勺、黄油1小块（5g左右）（也可用食用油代替），放在微波炉里高火30秒。将4中加入两大勺番茄酱，肉馅、罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草，微波炉高火1分钟。看看肉馅熟了没有，如果没有，再加热1分钟。做成酱料。将面擀成饼，放在模具中，醒20分钟。将芝士搓成圆条压在面饼四周，再将面饼包住芝士条，形成圆滚滚的一圈。将面饼上面戳几个小洞，放入微波炉中光波烧烤功能6分钟。将酱料抹上，放入微波炉4分钟。铺上一层马苏里拉奶酪，放上菜，微波炉再烤8分钟。再铺上一层马苏里拉奶酪，再烤5分钟就可以了。撒上点芝士粉，就完工了。材料面粉，糖，盐，酵母，奶粉，熟油，番茄酱，蒜末，洋葱碎，红肠，黄桃罐头，蔓越莓，白玉菇，马苏里拉奶酪做法1、面粉、糖、盐、酵母、奶粉、熟油放一起和面，用量酌情，我就发了一两个小时，然后放在涂了油的大平盘子里压成饼型，要薄些，注意边缘让它稍鼓。2、用微波炉变频烧烤的选项烤十分钟，然后拿出来抹酱撒一层奶酪，再铺炒好的蒜末洋葱碎蘑菇碎红肠片，加点青椒片西红柿片和黄桃小块儿烤两分钟。3、之后再撒一层奶酪，点些蔓越莓烤三分钟，烤好的饼四周有型硬度适中，卖相也很不错，如果不是搓奶酪太冰手，再多弄点奶酪就更好了！材料自发粉、水、盐、黄油、马苏芝士碎，鸡蛋、火腿、西红柿。做法1、披萨饼皮用自发粉加温水、盐、黄油，鸡蛋和成面团，放在温暖的地方发酵，可以放在微波炉里。2、等到发到两倍大拿出来用一部分面团摊成饼状按在盘子里，饼的表面用叉子叉满小洞，涂一层番茄酱。另一部分面团摊成长方形面饼，中间裹两根火腿，卷起来切成小段贴放在披萨饼周围，饼中间先撒一层芝士碎，然后放一层火腿一层西红柿，一层火腿，再撒一层芝士碎，最后放在微波炉调到烧烤功能烤12分钟左右，直到表面有点焦黄即可。3、香喷喷的火腿芝士披萨就出炉咯，还能拉丝哦。比萨饼底的用料：面粉200g，盐1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黄油1汤匙（15g），干酵母1茶匙（5g），牛奶100ml，馅料：番茄酱2汤匙（30ml），奶酪100g，火腿50g，口蘑50g，香菇30g，洋葱20g，黑胡椒2g，油少许做法牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。火腿切成小片。口蘑洗净切片。香菇洗净后切丝。洋葱洗净切碎。奶酪切成细丝。将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油，把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀的涂沫一层番茄酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上火腿片，洋葱碎、香菇丝、口蘑片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。

好像不可以，不过我找到电饭锅版的，你可以试试电饭锅做披萨的做法（电饭锅菜谱）材料：饼胚需要的材料：一小碗高筋面粉（够一个电饭锅底大小的饼），一小块黄油，小半勺酵母，比酵母再少一些的盐；酱料及配菜需要的材料：绞肉2两（够做三个电饭锅底那么小的披萨），洋葱大半个，姜、黑胡椒、五香粉、酱油、耗油、料酒适量，很多勺的番茄酱，一把小番茄；一根香肠，黄油一小块，马苏里拉芝士两片半（块状的就凭感觉擦丝，够铺两层的就行），青椒、红椒各一个，玉米、青豆少许。步骤：准备工作 1、用酵母、黄油、盐和高精面粉活一小块面团，蒙上保鲜膜放在温暖的地方发酵。（冬天没有暖气的地方室内温度较低，发酵可以放在装有温水的电饭煲或电饭锅里，我因为后面用到电饭锅，所以又把买面碗转移到打开盖子的暖水瓶上了） 2、用料酒、五香粉、姜末、黑胡椒和少许酱油将绞肉提前腌制，利用这段时间准备其他配菜煸炒配料 1、将小番茄切块，青红椒切丝，玉米和青豆洗净，香肠切片，洋葱切碎； 2、锅内开小火，放入黄油，待黄油融化开始煎香肠片，煎到变色，微微流油取出备用； 3、倒入青椒红椒丝，利用锅内剩余的油（其中还包括煎香肠逼出来的油脂）将其略微翻炒一下取出； 4、如果锅内还有油，就到入玉米和青豆，因为其比青红椒丝难熟，所以不能同时炒，可以小火把其煸炒的香香的，如果用电饭锅的，可以翻动几下后就盖上盖子等煮饭键自动跳起的时候就可以盛出备用。如果锅内此时没油了，那只好再放一小块黄油。制酱 1、将剩余的油脂烧热，倒入洋葱碎，翻炒； 2、炒出香味后倒入腌好的绞肉馅，继续翻炒； 3、绞肉变色后倒入小番茄，继续翻炒； 4、小番茄开始出水后倒入几大勺番茄酱，我是直接拿罐子往里倒的，没计算具体到了多少，反正至少得让酱汁变红，拿不准的可以分次倒入，知道酱汁变成你喜欢的颜色； 5、倒入一勺耗油、一勺酱油、小半勺盐、和两勺黑胡椒，继续翻炒； 6、到酱汁中的小番茄充分出汁并融化在酱汁里即可关火，把酱汁盛出备用。制饼皮 1、将发酵好的面团擀成圆片（视发面的情况发至1-2倍大小都可能），圆片的大小要比电饭锅的底部略小，电饭锅比较深，小一点可以留一些间隙，方便取出； 2、在电饭锅按下煮饭键，在锅底融一小块黄油； 3、放入饼皮； 4、用拳头垂直将饼皮中间部分压一压，边缘形成自然的一圈凸起； 5、用叉子在饼皮中间扎若干孔； 6、完成这些步骤后电饭锅的煮饭键也差不多该跳起了，这时将饼皮翻面，可以看出烙过的一面呈漂亮的金黄色； 7、再用拳头或者工具将中间的部分压一压，用叉子在烙过的那一面也扎上孔，即可开始准备铺料。制披萨 1、将做好的番茄肉酱均匀的涂抹在饼胚薄得那一部分； 2、在酱上撒一层马苏里拉芝士丝（如果是片状的芝士，这一层将芝士拉成细条，放入一片的量即可），同时切一小块黄油，分别放在饼皮的四周，它会慢慢的融化； 3、在芝士之上平铺一层煎出油脂了的香肠片； 4、在香肠片上铺上青椒丝、红椒丝、玉米和青豆，再撒一层黑胡椒； 5、最后在所有的配菜之上再撒一层芝士丝（如果是片状的芝士，这一层放入一片半即可）； 6、最后按下可能之前已经跳起了的煮饭键，开始等待； 7、视电饭锅功率不同，煮饭键跳起的时间也不同，跳起之后不要掀开盖子，也不要立马按下煮饭键，此时也按不下去，等待7、8分钟再试试，煮饭键可能就又能按下去了，再次等待跳起，依然不打开盖子，再等待10分钟，掀开盖子芝士完全融化，就可以取出食用了（不同的电饭锅功率不同，时间有些许差别，不放心的话中途可以揭开盖子看一下，不过会损耗热量，延长一点时间）。 tips: 1、不用烤箱做出来的披萨，芝士只是融化，很难达到表层有一点焦黄的效果； 2、煸炒配菜的目的一是去除水份，二是为了让配菜更香。你想，没有烤箱的烘烤，几乎是蒸出来的辣椒丝和玉米青豆会比拿黄油煸炒过的香么，所以这个步骤是必要的，但如果你的要求并不高则可免； 3、从口味的角度说应该先制酱再煸炒配菜，炒配菜的时候应该先炒青豆玉米，再炒辣椒丝，最后煎香肠片。因为酱可以放凉再食用，但刚煎出来的香肠片放凉了就不好了，把最需要趁热食用的材料放在最后做比较好。但是我在步骤中介绍的顺序比较方便，中途不需要洗锅，还能充分利用煎香肠的油脂来炒蔬菜，从这个角度说，这个顺序纯粹是懒人顺序； 4、要用黄油和马苏里拉芝士，即香又能拉丝，我没买到块状的马苏里拉芝士，买的是片状的，而且价格也不太贵，可能品质不行，所以拉丝的效果不太好，再加上拍照放凉了一会儿，几乎没有效果了，好在香味还是可以的，还没开盖燕姐就说在隔壁都闻到芝士的香味了； 5、这个披萨平底锅也可以做的，所有的步骤都差不多，最后是小火焖十几分钟。因为我的电磁炉只有四档温度，最低一档80度，烙不熟饼，第二档温度就又偏高了，一换挡就糊，所以我偏向用点饭锅做，不容易糊底。如果你的电磁炉有合适的火力，或者你有燃气炉就好办了，就用平底锅做就成； 6、不管是平底锅版还是电饭锅版披萨都不适合水果版或者多汁水的配菜版，因为不是烤箱，可以把这些食材烘干的恰到好处。做好的披萨虽然步骤繁琐，但味道真的好极了

文章TAG：微波炉烤披萨微波可以微波炉能烤披萨吗