1，咖啡厅名称

良木缘上岛咖啡欧洲房子西提岛咖啡米萝咖啡星巴克布尼斯朵（bristot）城市花园锐意咖啡爵士岛咖啡卡摩西百怡咖啡馆补充：这就是现在比较有名的咖啡馆的名字，你是不是要别人给你取一个名字啊？建议可以叫：朴风

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2，关于咖啡厅的资料

不知道您是要开的咖啡厅具体是什么类型的？ 如果说是带N个小间，放着电视和麦克，这样的咖啡厅就不要办了，呵呵，除非您是在很小很小的城市里，请恕我的直言。 纯正的咖啡厅我会有一些建议，首先您的场地铺位大小在300平已经足足够用。投资比较少，严格来的5万元您只能开一家上面说到的“上世纪的咖啡厅”。 给您的建议是不要选择加盟其他连锁的咖啡厅（店），要终于原创，打自己的品牌。因为加盟店会给客人留下一种印象—只要是这个品牌的咖啡，味道肯定会差不多。如果一个品牌在一个城市同时存在几家，那么顾客会认为到哪里喝都是一样。而咖啡是一种重感觉的行业。味道上没有哪家店有绝对的好与坏，很多客人都会喜欢一个适合自己的老口味。所以老客户是一家咖啡店的重点所在。 我帮您查了查网上的资料，对于咖啡厅（店）的经营之道有很多，在这里我简略的跟您说几点。 1，店铺要有自己的风格，比如说店铺内的设施要有统一行，古树风格，金属风格，田园风格等等，多些资金就找人坐场弹钢琴，玩玩小提琴等优雅之作，没资金就用音响代替，放些轻音乐什么的，店铺的内外设置要精心打扮，多花心思会给顾客带来别样的感觉，当然也会让自己的店铺统一起来自己的消费群体。 2，在经营期间要多多展开活动，比如说最简单的周年店庆，呵呵，这只是个例子，光这一个活动怎么行，而且还是一年一次，活动要有即时性以及固定规律，比如说因为某某值得庆祝的事来一次酒会呀这样的，或者固定的时间内的优惠活动等，这些应该由自己掌握，多看看有关方面的书和资料。 3，店铺内的产品，咖啡厅（店）那东西一定是以咖啡为主，其他次要，所以产品的选择性要多多益善，要有主打产品，季节性产品，以及活动性产品等等，切忌咖啡厅（店）内的产品一定要包含酒，最好是一系列的低度酒，供品尝，而不是汹酒。 4，店铺内的制度，也就是员工制度，这个一定要谨慎处理。 5，定期的市场调查，比如说顾客的满意度，顾客对店铺的建议等，一定要收集好，然后再从这些东西上吸取精华然后再应用到店铺上。 上面写的这些是替您找到的一些资料综合起来简单的说一下的，您最好是多看看书，找找资料，到网上查一查，最后定好再开店，这样会减少很多不必要的麻烦。 最后补充一下，正常咖啡厅（店）的费用最少应该是在8万以上。而场地则不用那么大的地方铺张浪费，大概在100左右即可。当然您有足够的场地，也是好事，充分利用场地，妥善的运用资金，相信您一定会做到万无一失。参考资料：http://forum.stock.sina.com.cn/cgi-bin/view.cgi?gid=6&fid=4003&thread=26807&date=20050627

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3，咖啡厅要怎么样布置

咖啡厅是顾客休闲娱乐谈话放松的场所，这里需要的是舒适的环境，轻松的氛围，人们可以在此抒发感情，尽情地享受朋友间聚会的快乐和咖啡散发出来的香气。人们往往希望去一些使他们感到舒服或觉得有趣的地方。在那里可以领略到不同的风情，或庄重典雅、或乡风古韵、或西化雅致。 如果把风水学运用到现代茶楼、咖啡厅的风水布局中，只需稍稍调整就会收到更好的经营效果，在发财利市、广招客源上也具有广泛的应用性。按照风水学原理来说，装修设计光洁舒适就是生气，反之，就是死气。所有茶楼咖啡厅均需要一个舒适的经营环境，才能赢得顾客，也才可以赢得良好的经济效益。 风水的“纳气”与“气的流动”在某种程度上可以理解为通风透气。茶楼、咖啡厅的通风透气有益于货品的保管。所以使茶楼、咖啡厅通风透气也是茶楼、咖啡厅装饰时要考虑的重要因素之一。 对茶楼、咖啡厅进行必要的装饰，有助于营造温馨的感觉，使生意更兴隆。但茶楼、咖啡厅的装饰应该以简约为主，不宜使用反光强的材料或者雕刻复杂的图形，否则会给人浮躁的感觉。茶楼、咖啡厅的装饰只有被顾客喜欢才是成功的装饰。 下面是装饰中的几点注意事项： 一般来说，顾客进茶楼、咖啡厅是为了打发时光，是希望得到放松，享受片刻的惬意。对他们来说，茶楼、咖啡厅可以是朋友聚会的地方，意味着友谊的发源；可以是解开隔阂的地方，意味着敌意的化解……在这里，每个人都喜欢买一杯茶或一杯咖啡，自由地去思考和谈论。因此，茶楼、咖啡室气氛的营造就显得尤为重要了。气氛的营造的一个关键性因素，就是音乐，应该选择轻松的音乐（比如传统音乐）为背景音乐，千万不要声音太大也不要太小，也就是要既能给人轻松的感觉，又不至于影响顾客谈话。另外经营者应与设计者商量，尽可能把茶楼、咖啡厅设计成为雅俗共赏的地方，不但能使消费者有宾至如归的感觉，而且能使其它工作人员也有家的感觉。 灯饰的颜色，形状与空间的搭配，可以营造出和谐氛围，吊灯选用引人注目的款式，可对整体环境产生很大的影响。同样房间的多种灯具应该保持色彩协调或款式接近，如木墙、木柜、木顶的茶楼适合装长方形木制灯，配有铁质品的咖啡厅适合装铁管材质的吊灯。赏心悦目的布置能增加整个空间的能量，提升经营者的运势。 很多现代人都喜欢用挂画来布置空间，以求吉祥和美感，但是在挂画的时候要注意下列禁忌： 绘有凶猛野兽的图画不宜张挂，以免给人带来恐怖之感。 颜色过深或者黑色过多的图画不适宜张挂。因为此类图画看上去令人有沉重之感，使人意志消沉，缺乏热情，容易产生悲观的情绪。 夕阳西下的图画也不宜张挂。 要选择一些属性为阴的画面，要求画面色调朴实，给人沉稳、踏实的感觉，让消费者可以感受到宁静的气氛，在“旺位”除了可挂竹画外，同时亦可挂上牡丹画，因为牡丹素有富贵花之称，不但颜色艳丽，而且形状雍容华贵，故此一直被视为富贵的象征，所以在当旺的方位挂上这富贵花，可以及说是锦上添花。 图画最好不要悬挂，以免压近感过重。 别忘了在挂画下摆松木盆栽。松木是阳木结合挂画之力，更能增加其能量。 营造一个别致清新优雅大气的茶楼咖啡厅，会令您生意更加兴隆，顾客纷至沓来，愿您的茶楼咖啡厅锦上添花，愿顾客更加欣赏多多前来为您捧场。

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