鸡毛菜的功效与作用,妇科炎症最怕三种野菜

鸡毛菜长大了不是青菜，长大了叫做小白菜。看着明明和普通的青菜没有什么区别，但因为外形普通青菜小一些，于是有着鸡毛菜的名称。鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。绿叶蔬菜鸡毛菜。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。

鸡毛菜属于绿色蔬菜，鸡毛菜有缓解精神紧张的功效，对小儿肺热咳嗽和便秘也有辅助治疗的功效。鸡毛菜也就是我们所说的小白菜，它有清热除烦、行气祛瘀、消肿散结、通利胃肠、治疗肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷等功效，平时我们可以多吃一些鸡毛菜。这种菜的外形非常有意思，就像是鸡的尾巴，所以叫鸡毛菜。它可是营养价值非常丰富的食物，不但有膳食纤维，而且维生素含量丰富，吃它可以去火，清热解毒，缓解精神紧张，还有助于提高免疫力。

厨房加工的原因。鸡毛菜是一种有规则的紫红色藻类，并没有真的毛。如果吃到毛，就是厨房加工时不小心导致的。鸡毛菜具有软坚化痰、清热泻火的功效，常用于干咳痰结、喉炎等症状，生于中潮带石块上、石沼中或低潮带岩石裂缝中较隐蔽处，常见于河北、山东、浙江等沿海地区。

鸡毛菜，也叫青菜，小白菜或上海青，因外形像鸡毛而命名，也是餐桌上最常见最爱吃的蔬菜。那么，鸡毛菜怎么做好吃呢？鸡毛菜怎么炒碧绿生青吃起来鲜嫩呢？一起来了解一下吧鸡毛菜怎么做清炒鸡毛菜1.把鸡毛菜，去根洗净，沥干水2.锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。

烹饪技巧挑选鸡毛菜要挑新鲜的，建议长相老、叶尖萎蔫不要买，颜色深的老，淡的嫩。用鸡毛菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。鸡毛菜的做法又叫清炒小白菜，原汁原味，淡淡的蔬菜香，加上鸡毛菜的营养价值。材料新鲜的鸡毛菜1斤、蒜蓉适量、盐、白糖、鸡精。做法1、把鸡毛菜，去根洗净，沥干水。2、锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。

鸡毛菜为藻类植物石花菜科鸡毛菜（PterocladiatenuisOkam.）的藻体，又名冻菜渣渣、浅水藻等。藻体紫红色，高515厘米，压扁至压平，规则地羽状分枝23次。生长在大于潮线附近岩礁上。分布于我国沿海。鸡毛菜含琼脂、糖类、蛋白质、矿物质等。性味咸寒，具有软坚化痰、清热泻火的功效。用于干咳痰结、喉炎等。脾胃虚寒者忌食。

【拉丁文名】AlgaPterocladiaeTenuis【主治】肺热痰结干咳；喉炎；慢性便秘【生态环境】生于中潮带石块上或石沼中，或低潮带岩石裂缝中较隐蔽处。【采收和储藏】夏、秋季采收，洗净晒干。【资源分布】分布于辽宁、河北、山东、浙江、福建、台湾、广东、广西等沿海。

鸡毛菜的功效与作用是缓解紧张情绪、保持血管弹性、润泽皮肤、强身健体、防癌抗癌。在平时生活中适量的食用一些鸡毛菜可以起到很好的缓解自身的精神压力的作用，因为鸡毛菜中含有的一些营养物质元素极为的丰富，像一些维生素、叶酸之类的物质在被人体吸收利用之后可以对人体健康有着很好的保护的功效，也可以通过食用一些鸡毛菜来帮助自身身体内的毒素的排除。

鸡肉菜含有丰富的维生素、蔊菜素、蛋白质、胡萝卜素、蔊菜酰胺等营养元素。鸡菜具有很高的药用价值，全株均可供药用，性凉、味微苦、无毒；具有清热解毒、治黄疸病、疔疮红肿疼痛、止咳化痰、活血通络之功效，嫩茎叶可食用。用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等，常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。