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1，厨房想重新装修一般怎么操作

先切断水源电源，安装独立阀门和控制开关，然后拆除水电线路，并对下水管道和地漏进行保护以免堵塞i，然后彻底清理拆除垃圾。接着，做水电改造，然后对墙面地面用水泥砂浆抹灰，对地面和墙角做防水防潮处理，然后根据自己的需要做瓷砖地面墙面铺贴，最后定制橱柜，安装油烟机燃气灶和水槽等必须设施。我在山西属于北方地区，难免有施工工艺差异，个人建议，仅供参考。
推荐那个美大集成灶吧，集成了燃气灶、吸油烟机、消毒柜和贮藏柜于一体的全新厨房电器产品，具有集成功能显著，占空间小，超高抽油烟率，节能环保等诸多优点，摆脱传统油烟机、灶具设计思路的束缚，通过技术发明，将灶具与吸油烟功能巧妙结合，创造深井侧吸下排风抽油烟工作方式和包围式防风灶腔，依据微空气动力学原理，让气流在灶沿平面上经过精心组织，形成流体隔膜，把污染源与环境进行双向隔离，油烟在没有扩散前被全部吸走，油烟净化率达“99.6%”上。

厨房想重新装修一般怎么操作

2，餐厅后厨怎么装修

设施装修要注意以下事项：（1）灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。（2）使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；气源处要做防火、防爆处理。（3）由于厨房内高热、潮湿、有火源，所以电路最好使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。（4）污水排放沟的走向要笔直，位置要便于厨房清洁；沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。（5）厨房和操作间的光线要明亮，使用荧光最好，操作面不能产生阴影，灶台照明要使用防爆灯。厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。
餐厅的后厨很关键，决定着上菜快慢的速度。我去过很多餐馆，发现兴国县社富乡利群餐馆的装修设计非常好，而且菜非常好吃。首先根据那家餐馆的设计总结 ： 切菜 配菜 调料 的案台设计在中间位置，四面墙设置灶台、水池水龙头 具体在那个墙面你来定。抽油烟机一定得在灶台上方。希望对你有帮助

餐厅后厨怎么装修

3，厨房怎么装修有什么技巧

厨房的整体的颜色要素雅，简单。在装修时，颜色方面最好选择浅色系，简单的木条纹，一切只要简单即可，它会让你的厨房空间显得更加通透、宽敞。而暗色系的，像黑色、棕色之类就不要考虑了，它会让你本身就不大的厨房显得更压抑。可以适当的选用玻璃来做装饰。玻璃会让视觉延伸，会让你的厨房显得宽敞一点，改善小户型厨房的空间压抑感，特别是吊柜的边框的选择可以玻璃材质，可以让厨房有通透感。充分利用厨房空间，做收纳橱柜，多做吊柜，可以利用一切可以利用的空间做一些弹性的收纳空间，比如在地柜和吊柜间可以安装一个隔板、挂钩、搁架之类，这样就可以大东西放在柜子里，小东西像勺子、铲子类挂起来，这样就可以让操作台不会凌乱。小户型的厨房在设计时可以考虑拥有滑轮的可伸缩的餐桌，可以随意的拉进拉出，同时还可以和下方的收纳柜结合在一起，拉出来就是一个很大的平整操作台，可以满足日常的厨房操作，放进去又能让厨房得到一个大的活动空间。可以考虑设计开放式厨房。如果你的厨房空间不大，如果从美观考虑，而且你家不会经常开火可以考虑用开放式厨房，那样会让你的空间显得开阔。可是在设计时一定要做好通风除烟。卷帘设计方便又时尚。在厨房里有一些东西是需要经常使用的，想豆浆机，电饭锅之类，可是厨房空间小，如果将其放进橱柜，在取用时会很麻烦，我们可以在做橱柜时，留出一个简单空位做个卷帘，里面可以摆放一些常用物品，用完后放回原位，很方便还可以节省空间，卷帘拉起来还会让厨房显得整洁干净。小户型厨房的中央照明应使用吸顶灯；灶台、工作台的局部照明，可用嵌入式日光灯或射灯，这样可以节省空间。
厨房装修的重点主要有：墙砖、地砖、防水、橱柜、吊轨、天花、照明、水槽、电路、水路、灶台、基础电器（冰箱、烟机）、烹饪电器（压力锅、烤箱）、热水供应、水处理/净化、常规储物、功能性储物等。厨房装修技巧：预留网络和电视接口，你会发现做饭时无聊等待油烧热、水烧开、菜蒸熟的时候很无聊。音乐播放器和电视都是打发这些零碎时间不错的选择。有家人/客人坐下来和你互动的地方，你不能让他们站在边上陪你打发做饭发呆的时间吧？如果他们能一边帮你剥豆子/喝茶，一边和你聊天，你的做饭会充满乐趣。最好有单独的台面放一些不产生油烟的厨具，比如榨汁机，料理机，打蛋器，电饼铛等等。台面上方留够足够的电源插孔，离台面大约30公分高就好。举一定要为橱柜灯预留好电源，没有家庭成员喜欢吃带虫子的青菜，橱柜灯一定要嵌入藏起来，不要站在橱柜边眼睛能直接看到。抽油烟机用侧吸的，不碰头，而且灶台前面墙面面积变小，更容易清理。现在侧吸的抽油烟机有非常好看的。水槽前面留一些挂东西的钩子，架子，总有洗完的东西（刷子/抹布）需要晾干，还是前面那张图，岛式的台面好看，可是洗完的东西你打算放哪里呢？尽量地柜都用抽屉，那么低的地方弯腰去掏最下面一格的东西会非常痛苦。都说L型或者U型的台面布局最好，这话只对了一半，操作是方便，但是角上的橱柜很难用，浪费很多储物空间，实际上还是一字形或者二字型最好用。如果是一字型，可以依次为水盆（洗菜）、大台面（加工）、灶台（做菜）、小台面（放做好的菜）。给垃圾桶预留地方，垃圾桶不是装修完最后找个角落放下那么简单，如果离水槽太远，你会把水槽里捞出的垃圾拎过半个厨房放到垃圾桶里，然后留下一路的水渍和垃圾。照明一定要亮，最好暖光，冷光影响做饭和吃饭胃口。可选项：电烤箱！看你的饮食习惯而定。
小户型的厨房装修一定要考虑周全，既要节省空间，又要分布合理，方便操作，厨房装修是有很多讲究的，厨房装修的最基本概念是“三角型工作空间”，所以洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，最理想的是呈三角形，相隔的距离最好不超过一米。 有很多的关于小户型厨房装修的，可以给你参考下： 1）一字型：厨房装修时把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。所有工作都在一条直线上完成，节省空间。但工作台不宜太长，否则易降低效率。在不妨碍通道的情况下，厨房装修可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板，以备不时之需。 2）l型：厨房装修时将清洗、配膳与烹调三大工作中心，依次配置于相互连接的l型墙壁空间。最好不要将l型的一面设计过长，以免降低工作效率，这种厨房装修方式空间运用比较普遍、经济。 3）u型：工作区共有两处转角，和l型的功用大致相同，这种厨房装修方式空间要求较大。水槽最好放在u型底部，并将配膳区和烹饪区分设两旁，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。u型之间的距离以120厘米至150厘米为准，使三角形总长、总和在有效范围内。此厨房装修设计可增加更多的收藏空间。 4）走廊型：厨房装修时将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上，常将清洁区和配膳区安排在一起，而烹调独居一处。如有足够空间，餐桌可安排在房间尾部。 5）变化型：这种厨房装修模式根据四种基本形态演变而成，可依空间及个人喜好有所创新。

厨房怎么装修有什么技巧

4，厨房该如何做好

近期很多网友咨询厨房后的装修注意事项，也有很多吐槽厨房设计失误用得糟心的，品哥本期整理出20个厨房最实用经验给大家，通俗易懂的文字加图片，希望能给装修中的业主们有所启发。1、厨房越小越要有足够的台面操作空间，（用过小台面的，太难受了），U型橱柜设计可以最大限度增加台面面积。2、一定要大单盆，洗锅方便，比双盆用着痛快太多了3、为了增加储物空间，要有个大高柜，把烤箱嵌入在中间，这样既实用又美观，用起来还不用弯腰，省劲。4、挡水条很好使，橱柜台面一定要有，防水滴下来5、开放的置物架，不是所有的东西（如蜂蜜、茶叶等）都要放在柜子里。6、一定要台下盆，清洁台面卫生方便，水一抹就行了7、镂空架放葱姜蒜很适合8、外置垃圾桶，比橱柜内置垃圾桶好使，因为橱柜内置的会忘记丢就发霉了9、沥水架很好用，最好悬空，不占用厨房台面10、厨房的瓷砖要选光滑好擦洗的，不要选小块马赛克或者是防滑砖，这些都很容易藏污纳垢。11、橱柜背后是一定要贴砖的，这也是为了保护橱柜板材不变形和不受潮12、厨房的灯光要选白色、才能分辨食材是否新鲜13、橱柜切菜板记得加射灯，切菜好用14、厨房湿手拔插座，太危险。在厨房安装带开关插座，不用拔来拔去，更安全15、水槽；厨房水槽最好安装在窗台的下方，这样不会挡住自然的光线，洗菜比较方便。同时，洗完碗筷之后，打开窗户，水槽很快就会被风吹干!16、水槽下留插座，可能后期会装垃圾处理器或者净水器之类的，要是到时候没有电源可就麻烦了。17、厨房家用抽油烟机功率有限，安装别太高，在额头前方就好18、厨房就别装空调了，过滤网难洗到想哭。为了夏天不热，可以安装凉霸或冷风扇。19、厨房墙面瓷砖的勾缝剂不要弄的太白，不然日常使用不注意清洁很容易变黑。20、装个煤气报警器，这个钱千万不能省记得点赞和关注喔！
一、“管理”的含义 管理：是通过计划、组织、领导和控制工作的过程，协调所有资源的配置与利用，达到组织目标。 其中计划、组织、领导的基本概述为： 计划：决定管理目标，规定实现目标的途径和方法的管理 组织：对生产经营活动或工作进行合理的分工和协调合理配置和使用资源，正确处理人们相互关系的一种管理 领导：是一个人向其他人施加影响力的过程叫领导， 领导者：也就是施加影响力的人称为领导者（为了达成目标，而指导他人得动影响他人行为） 领导的作用：在于诱导或劝说所有的下属以其最大的努力，自觉地为实现组织的目标作出贡献，领导是管理的一种职能，是管理工作的一个重要方面，有效地进行领导的本领，只是作为一名有效管理者必备的条件之一。 二、做为一个基层管理人员，明确了解自己的工作范围 1、首先配合经理对所管区域进行管理 2、良好的协作关系与其他部门主管、厨房、后勤等相互勾通协调 3、明白自己为什么要做，应该做什么，如何去做，做成什么样，不符合时该怎样去纠正 三、领班的岗位职责 1、执行经理的指令，具体落实各项工作 2、负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、洒水的介绍和推销工作 3、掌握了解餐厅当天宴席的预定桌数，要求和标准，做到心中有数。 4、参与并督促所属员人工做好餐前准备工作。 5、和厨房保持密切联系，及时反映客人意见和要求。 6、处理客人投诉与批评，及时向经理汇报。 7、负责班组物料的领用，发放和保管 8、在开餐前对本餐厅做通盘巡视，按规范标准检查桌椅，餐具等各项准备情况，对服务员讲解菜单。 9、当客人进个餐厅时应主动迎接客人并按排就座。 10.负责交接工作，做好交接班记录，并认真做好本区辖人员的考勤考核。 11.认真完成经理临时交办事项。 12.负责重要客人的引座及跟单送客致谢。 13.负责该区域水电，流动物资的节约与保管，保养。 四、如何开学班前会 1、队列队形的排列整齐。 2、清点人数，检查该区域应到人数。 3、检查员工的仪容仪表，。 4、传达上司的指示与通知。 5、开餐前的注意事项。 6、讲解特色菜品和知识，以及沽清菜式和新菜。 7、口头考核上餐讲评的知识。 8、带领员工做一些娱乐活动 9、分工指派开餐工作，合理化。 五、如何开班后会 1、队列队形的排列整齐 2、清点人数，检查该区域应到人数。 3、对上班时所犯的错误进行批评并指出改正错误的方法 4、表扬上班时所做的好的地方，并介绍给大家。 六、领班如何看岗 1、了解服务员的岗位及台号，新老员工互相搭配 2、了解本区域岗位客人的情况，及所点菜单的情况。 3、根据客流情况，对服务人员适当调整 4、对服务人员离岗情况进行补位 5、对服务标准化进行监督，岗上培训指导 6、协助服务人员，做好相应服务工作 7、灵活性强，发现问题及时处理并汇报 七、如何指导服务员看岗 1、服务员是以服务客人为主，了解应该看哪个岗位， 2、岗位搭配人员是谁 3、了解自己所看台客人所点菜品和酒水 4、做好本岗相互服务工作 5、服务员走开时，应招呼搭配人员一起看岗，帮搭配人员看好岗位。

5，小厨房如何装修以及设计要点

（1）四周墙壁应用浅色瓷砖从地到顶满面铺贴，能起到清洁明亮，便于清洗的作用。（2）地面可选用防滑材料铺设如防滑地砖，既耐用又容易清洗。（3）洗菜池应镶嵌在锅台板内。（4）橱柜高度一般为750-850毫米，宽度500-550毫米为宜，台面板一般为人造石，亚克力，石英石，天然理石等。柜内底部应高于地面50-60毫米，以防进水潮湿。柜内分格两层，可放灶具。柜门以精钢玻璃门烤漆门及模压门为主。（5）选用美观的集成吊顶。便于维修不易变形变色。（6）厨房的色调设计除了考虑个人喜好外，迎合家人的品味也非常重要，可借橱柜和家电设备的色调形成一个主题。（7）、通风 厨房装修中不可忽视通风设施的安装，它是保证户内卫生的重要条件，也是保持人身健康、安全的必要措施。排气扇、排气罩、脱排油烟机都是必要的设备。脱排油烟机一般安装在煤气灶上方0.7M左右，选择脱排机的造型、色彩应与橱柜的造型色彩统一考虑，以免造成不和谐。
1、嵌入式厨电是首选。装修的时候大家需要尽量物尽其用，需要以节约厨房内部的空间为目的，比如说采用嵌入式的抽烟机，因为嵌入式油烟机既美观有节约使用空间。2、装修厨房的时候建议大家采取一字型与L型布局，装修过程中可以根据业主的需求和喜好来布置，这样可以帮助业主得到自己想要的小厨房空间。3、小厨房装修的时候应注重空间的收纳功能。小厨房装修的时候大家应该将收纳功能做到最优，这里建议大家使用三角柜或者转角柜收纳厨房的物品，因为使用这些物品，不仅解决了收纳不够的问题，同时也节省了空间，也会让我们自己的厨房看起来更和谐完整。4、选择合适的厨具也是装修厨房必不可少的一步。小厨房空间很小，所以在这里建议大家采用层叠的储物柜、电器架等，墙上安装一些可以挂日常烹饪的厨具，这样不仅满足日常的需求，又能节省空间，而且厨房看上去也不显得突兀。5、小厨房装修时建议大家选择简单色调进行装修。为了能够让厨房看上去开阔，装修时不建议大家使用印有立体图案或者明暗对比强烈的装饰材料，因为这样会使得厨房空间看上去非常的狭小，而且还会让视觉出现疲劳的情况，所以为了避免这一情况，建议大家使用白色、灰色等浅色调，因为这样会使得单调空间拥有活泼的元素。
如今厨房装修是家装重要的部分之一，越来越受到人们的重视。对于厨房面积小的业主来说，如何将小厨房装修的功能齐全而又美观，这确实是一件不容易的事。今天欧博小编就来介绍小厨房如何装修以及设计要点。小厨房如何装修:1、厨房布局方案的选择:常见的厨房布局有一字型、双一字型、L字型、U字型和岛台型五种。一字型:橱柜、烹饪区、储存区等全部靠墙,适合细长型区域的厨房。双一字型:厨房区域靠两面墙设置,人在中间活动。L字型:厨房区域靠墙和转角设置,适合大多数厨房,尤其是中小型厨房。2、U字型:厨房区域靠三面墙设置,适合面积较大的厨房。带岛台型:除了靠墙设置的厨房区域外,在厨房中间增加一个岛台,适合大户型厨房装修。3、开放式厨房:很多人都觉得开放式厨房不适合小户型厨房装修,但其实开放式厨房的开放特点,将厨房和客厅、饭厅协调起来,可以有效地延伸小厨房的空间感。当然在装修开放式厨房的时候油烟是个重要的问题,而半开放式厨房以玻璃门做隔断就是个不错的选择。开放式的布局更适合通风、透气良好的厨房。4、封闭式厨房:传统的封闭式厨房自然也有不少好处,小厨房的杂物比较多,空间比较小就容易显得杂乱,而且炒菜的油烟也容易影响其他空间。封闭式厨房将厨房和起居空间隔开来可以有效地解决这些问题。适合通风条件一般的厨房。小厨房装修设计要点：1、嵌入式厨电是首选由于是小厨房的装修设计，在空间上就要尽量物尽其用，采用嵌入式的厨电可以有效的节约厨房的内部的空间，比如说采用嵌入式的抽烟机，直接安装在橱柜里，需要用时掀开即可，使用完毕以后合上使整体空间更整洁，这样的嵌入式既美观有节约使用空间。2、厨房瓷砖厨房墙面瓷砖的选择应考虑室内光线的照射度,太亮与太暗的空间应采用哑光且色彩淡雅的瓷砖,避免造成光污染,形成视觉疲劳。地面瓷砖的选择在考虑色彩与光泽以外,还应该重视使用的舒适性,应选择防滑的瓷砖,以免滑倒摔伤,造成身体伤害。3、应注重收纳功能由于厨房的用品多而杂，然而小厨房的面积又小，物品的摆放有可能显得杂乱无章，那么在设计的时候就要考虑到小厨房应该尽量的将收纳功能做到最优，可以采用三角柜或者转角柜来收纳您的厨房的大量物品。不但充分的利用了空间，还解决了收纳不够的问题，而且在视觉上也让厨房看起来更和谐完整。4、厨房油烟问题厨房抽油烟机的高度以使用者身高为准,而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机,最容易产生麻烦,所以最好和橱柜同时安装。选购吸油烟机等家居用品时中式的比欧式的吸力更强。5、厨房吊顶在厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料,如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。 厨房的天花吊顶还应考虑采用防水产品,即防水石膏板,耐水腻子及高性能的防水乳胶漆,这样在美观的同时,不至于造成使用上的不便。6、厨房灯具厨房的灯具宜采用防水灯具如防雾灯等,线路的接头应严格用防水的绝缘胶布认真处理,以免水汽结露进入,造成短路,发生火灾。厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明,一个是对洗涤、准备、操作的照明。7、一字型与L型布局最合理在这样的狭小的空间里最好的选择就是使用一字型或L型的布局，虽然没有合理、最优的三角形空间，因为这样的装修方式根本不适合小厨房装修设计，所以以上的两种布局还可以根据业主的需求和喜好来布置，也使业主能够得到自己想要的小厨房空间。8、选择合适的厨具在硬装上不能有什么大的改变，那就来考虑一下软装的物品，这样也会让您的厨房节约出大量的空间，可以采用层叠的储物柜、电器架等，都是能够使厨房完美变身的功臣。也可在墙上安装一些可以挂日常烹饪的厨具，在操作上也更加方便，另外，小编提醒还需注意厨电的尺寸应该预先设想好，避免买到了厨电而因为尺寸的大小问题而不能使用。9、简单色调最开阔一般来说，小户型厨房设计在整体上的色彩搭配上不应使用色彩多样的图案。特别注意的是不能使用印有立体图案或者明暗对比强烈的装饰材料，这样会使整个厨房空间更显狭小，而且也会产生视觉疲劳，还不易于日常清洗。合理的色彩应该是冷色调为主，一般使用白色、灰色等浅色调为佳，用一块色彩艳丽的瓷砖装饰画，让在略显单调的空间里拥有一点活泼的元素。
要把小面积的厨房变大可以考虑以下几个方面：借空间；开发收纳空间；把微波炉、冰箱等厨房用品放到餐厅处。 如果想要把厨房的空间扩大，首先可以考虑向周围的空间借地方例如把厨房向餐厅或者旁边的内阳台、书房等借一点地方。如果空间允许的情况下，这样就能把厨房扩大。即便是从另一个相邻的空间借出一个放冰箱的位置，这样也能提高厨房的可利用空间。 如果厨房的空间不能扩大，就只能考虑在有限的空间内怎样提高它利用率。何志潮建议可以把一些厨房用品和电器利用特制的柜子放置在一起。厨房的家电越来越多，如果一个电器占一个地方，这样原本就不大的厨房空间肯定就显得杂乱。所以最好就是做一个柜子，把微波炉、电饭锅等小件的厨房电器利用纵向的空间叠放起来。柜子做成竖放的一格格，每一格放一个电器，就能腾出更多横向空间，这样厨房也能更整洁美观。你可以上第一时间网论坛上看看

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