本文目录一览

1，简单易做的金针菇的做法步骤图怎么做好吃

用料 金针菇 一捆猪肉 一小块虾 看大小，不用多，几只就够葱，油，盐 适量蒜头 4，5瓣简单易做的金针菇的做法 细节没有拍照，就以下文字表达吧。锅里水烧开，把金针菇放进去焯下，盛上摆盘。锅里下点油，把切好的辣椒蒜头放进去炸下，然后把切好的肉末跟虾肉都放进去炒下，加点开水放点盐，最后把炒好的盛了淋到金针菇上面，最后撒上葱花，这样就完成咯??????简单易做的金针菇的做法 步骤1

简单易做的金针菇的做法步骤图怎么做好吃

2，金针菇怎么做好吃金针菇的做法大全

金针菇生活中常吃的菌类，做法和吃法都很多，那么金针菇要怎么做好吃呢？本期为大家介绍一下金针菇的做法大全，有兴趣的可以来看看哦！金针菇 金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。 金针菇的食疗作用 1、抗疲劳 根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。 2、抗炎 金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。 3、防高血脂，降胆固醇 金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。 4、抗肿瘤 金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。 5、促进新陈代谢 研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。食用金针菇的宜忌 金针菇怎么做好吃 一、 凉拌金针菇 材料：金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许。 做法 1、金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝。 凉拌金针菇 2、放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。 二、芥末鸡丝金针菇 材料：金针菇，鸡胸肉，胡萝卜，姜片，芥末，醋，生抽，盐，白糖，芝麻油。 做法 1、在锅里面加入适量的水(没过鸡肉)和姜片，将鸡脯肉放进去煮10分钟至肉熟之后捞起沥干备用。 2、金针菇剪去根部，撕开洗净，胡萝卜切丝，熟鸡肉撕成丝。 3、锅里加适量水烧开，放入金针菇和胡萝卜丝，汆30秒捞出入冷水过凉。 4、将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分，和鸡丝一起拌匀。 5、根据自己的口味，把所有调料放在小碗里调匀，淋在鸡丝金针菇上，吃时拌匀就可以了。

金针菇怎么做好吃金针菇的做法大全

3，金针菇怎么做才好吃

金针菇学会这样做，比在街上买的那种一串串的烧烤金针菇好吃太多了，而且现在超市有很多这样的烧烤粉
金针菇怎么做才最好吃？
将金针菇鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。金针菇做法很多，大概介绍一下几种：1、金针菇炖土鸡；2、金针菇炒虾仁；3、金针菇炒鸡蛋；4、凉拌金针菇；5、金菇肥牛卷；6、金针菇烧豆腐。详细介绍一下凉拌金针菇，其他可以网上查。【原料】：金针菇、黄色菜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。【做法】：1、水烧开，先放入金针菇、黄色菜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；2、将捞出的黄色菜椒丝放入冰水里浸泡半分钟；3、适量生抽、适量香醋、适量蜂蜜，和蒜蓉充分拌匀成湿料，将黄色菜椒丝捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；4、滴几滴香油即可。
烤来吃也是不错的选择、
材料金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许做法1.金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝，放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。
金针菇过水煮熟,再用冷水过一下,切些黄瓜丝,香菜断.料就放点香油,醋,味精,精盐的了,要不你自己再放一点点蒜泥,就差不多啦 这是一道凉菜

金针菇怎么做才好吃

4，金针菇有哪些好吃简单的烹饪方法

蒜末金针菇食材用料：金针菇、小米、大蒜、姜、酱油、蚝油、盐、食用油做法步骤：【1】下一个我要教你的配料是最后一个，蒜蓉金针菇，做法非常简单，蒜味清爽，营养丰富，味道鲜美。我们准备所有的材料，把大蒜切碎做金针菇，我们准备大量的金针菇，金针菇的重量大约是半公斤到一公斤。让我们准备姜。接下来，准备适量的酱油、蚝油、盐和食用油。切碎的大蒜 准备好制作金针菇的所有原料后，就可以开始烹饪了；【2】首先将金针菇加工，将准备好的金针菇放在砧板上，取擀面杖，先用擀面杖将金针菇压扁。这改变了金针菇的结构，使其更容易食用。金针菇捣碎后，用清水洗净，轻轻洗净，以免金针菇碎裂。将金针菇洗净后取出，放在盘子上；【3】把这个小盘子放进蒸锅里，盖上盖子，大火蒸15分钟。接下来，将小米辣椒加工，将准备好的小米辣椒切碎，切前洗净，然后将大蒜压碎，生姜剁碎；【4】准备一个干净的空碗，加入适量的酱油、蚝油、盐，加入适量的水和马铃薯淀粉 ，搅拌均匀。留作备用，用油加热平底锅。上火后将适量的食材放入锅中用油，油热的时候，加入姜、蒜、小米椒炒香；【5】金针菇蒸熟后取出，用筷子放在单独的盘子上，头朝外，根部朝里，这样形状更漂亮，然后锁起来整齐。准备好金针菇后，继续下一步；【6】用勺子将刚炸好的金针菇放在金针菇上，撒上葱花，蒜蓉金针菇特别好吃。如果你在吃之前把金针菇和酱汁混合好，会更美味。金针菇培根卷食材用料：金针菇一包、培根5到六片。做法步骤【1】隔着袋子在金针菇的四分之处，切掉；【2】切好的金针菇洗净控水备用；【3】培根中间一刀切2半或者3半；【4】将几根金针菇段放在培根上；【5】然后卷起扎一下；【6】依次卷好所有的培根卷；【7】平底锅刷一层油；【8】金针菇摆放到平底里，小火慢慢煎制；【9】中间翻一次面；【10】带培根收紧的时候就熟了；【11】盛出装盘。小贴士定型比较重要，牙签扎的要紧一点。香辣金针菇食材用料：金针菇、调料：生姜、大蒜、大葱、线椒、小米椒、生抽、十三香、鸡精、盐、白醋、香油做法步骤【1】生姜、大蒜、大葱、线椒、小米椒、切碎，放碗里，加十三香、鸡精、盐、 白醋、 香油、生抽、搅拌均匀；【2】金针菇切去根部，用手撕成小块，炒锅水烧开，放少许盐、油、放金针菇焯水， 捞出控水，摆盘；【3】调好的酱汁倒在摆好的金针菇上；【4】炒锅油烧热，淋在金针菇上，好吃的香辣金针菇就做好了。蒜香金针菇用料：金针菇、西红柿。辅料：大蒜、生姜、小葱。调料：食盐、老抽、胡椒粉、花椒粉、生抽、豆瓣酱。做法步骤【1】先把金针菇切去根部后给撕成小朵，放入清水中清洗干净【2】西红柿去皮后切成小块，大蒜拍碎切细末、小葱切段、另外一份大蒜和生姜切片。【3】锅内加适量植物油，下入姜蒜炒出香味，再加入豆瓣酱3克，炒出红油。【4】下入西红柿翻炒，炒出汁水后加入清水。【5】煮开后下入金针菇，加入食盐2克、胡椒粉1克、生抽5克、老抽2克，把调料搅拌均匀， 开小火煮2分钟；【6】把金针菇盛到盘中，在表面撒一些大蒜末、葱花、花椒粉；【7】锅内加入适量植物油，把油温烧至6成热；【8】把烧好的热油浇在大蒜和葱花上，激出香味即可完成。

5，金针菇有哪些做法

1、补益胃肠一金针菇肉片汤 　　原料:金针菇150克、猪瘦肉250克。 　　做法:烧开水，先加入肉片煮沸，入金针菇，加精盐适量，金针菇熟即可。 　　作用:适用于体弱者。 2、补益气血——金针菇炖土鸡 　　原料:金针菇100克、土鸡250克。 　　做法:将鸡内脏去之，洗净入砂锅中加水炖至九成熟，再入金针菇，待菇煮熟即可起锅食用。 　　作用:适用于体虚气血不足之症。 　　3、补肝利胆、益气明目——针菌猪肝汤 　　原料:猪肝300克、金针菇100克。 　　做法:猪肝切片，用薯粉拌匀，与金针菇一同倒入锅中煮，加入少许精盐、香油，待猪肝熟后即可起锅食用。 　　作用:对肝病患者效果更佳。 　　4、清热消暑——凉拌豆芽金针菇 　　原料:金针菇250克、豆芽150克，调味品适量. 　　做法:洗净的金针菇、豆芽，用沸水焯熟，滤去水。加入调味品葱、蒜、姜、味精、酱油、醋、食盐、香油等，拌匀即可。 　　用法:清热解暑，用于暑热中暑症状。 　　5、增强儿童发育——金针菇炒虾仁 　　原料:金针菇150克、虾仁200克、青豆50克、鸡蛋1个(取蛋清)、调味料适量。 　　做法:金针菇切成段。虾仁洗净后放入碗里，加蛋清、淀粉、黄酒、食盐，拌匀。热锅里倒入食用油，放入切好的葱，有香气溢出时，放入虾仁，加适量黄酒煸炒：3分钟后，加入准备好的金针菇、青豆，放入食盐、酱油、味精．炒熟后出锅即可。 　　作用:增强智力，促进身体发育。非常适宜少年儿童食用。
凉拌啊 炒鸡丝金针菇啊

6，金针菇好吃的做法

主料金针菇250g 辅料红尖椒少许蒜子少许葱少许盐少许酱油适量 步骤1.先将金针菇去根，蒜子拍扁切末，葱切粒，红尖椒切粒。2.锅入小半锅清水，倒入金针菇，放半勺盐，焯熟，捞出。3.再倒入油，下入红尖椒，爆香。4.准备金针菇，放上蒜末、葱粒，淋上酱油，再淋上热油 就完成了！
这是我自己做的觉得比较好吃又简便宜做的两种方法：1. 五花肉切薄片，裹住一小束金针菇，一束一束平摊放平底锅煎黄，加生抽，糖，蚝油，水，烧到金针菇软身，肉熟大火汁，洒葱花即可。2. 水加沙茶酱，少许盐，搅匀，放金针菇烧软，水开，下肥牛片，用筷子将所有肥牛片翻入汤中，洒香菜。
材料鸡蛋，肉馅做法肉馅中的葱姜蒜及调料，我就不重复了，每个人自己有自己的配方。另外肉馅还能换成鱼馅，菜肉馅儿。鸡蛋打散，鸡蛋的个数取决于你想做多少，做多大。1.开小火。在不粘平底锅中擦一层薄油。摊一层薄鸡蛋液。2.不用等，在鸡蛋液半熟的时候放入肉馅儿，对折鸡蛋。3.喜欢嫩一点的立即取出，喜欢鸡蛋老一点的，煎至两面金黄4.可以单独红烧，也可以下在汤里。 吃不掉的冷冻起来。 下面的时候可以放2个，简单，营养。
五花肉卷金针菇菜谱简介做了一次，你肯定会想做第二次。五花肉薄片的口感是多么让人垂涎欲滴，吃得停不了口。但是一定要买市场上已经切好的瘦肉与一点油脂相间的五花肉。自己用刀没办法切出那么薄的肉片，所以买猪肉店用机器切好的，是新鲜的，不是烟熏过的。简单地抹上一点盐，就能带出五花肉的美味。你绝对要试一试。材料五花肉薄片300g，金针菇1包，盐适量，味精少许，太白粉水少许做法1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。2、金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。3、用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。（这时候香味一直在引诱你，很想快快吃）4、盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。（盘要盖上盖子，不要让水...五花肉卷金针菇菜谱简介做了一次，你肯定会想做第二次。五花肉薄片的口感是多么让人垂涎欲滴，吃得停不了口。但是一定要买市场上已经切好的瘦肉与一点油脂相间的五花肉。自己用刀没办法切出那么薄的肉片，所以买猪肉店用机器切好的，是新鲜的，不是烟熏过的。简单地抹上一点盐，就能带出五花肉的美味。你绝对要试一试。材料五花肉薄片300g，金针菇1包，盐适量，味精少许，太白粉水少许做法1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。2、金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。3、用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。（这时候香味一直在引诱你，很想快快吃）4、盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。（盘要盖上盖子，不要让水蒸气回流到盘子里，会影响整体香味）蒸的目的是确定五花肉里边会熟。

7，金针菇怎么做好吃

1、清蒸金针菇：将金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸即可，蒸好之后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、葱花，即可上桌：2、金针菇瘦肉汤：这道菜非常的简单，将金针菇清洗干净，将瘦弱切成小片状。锅中放入水，金针菇也放入一起煮。水煮开之后，放入瘦肉，再次煮开，即可调味，上碗了。3、金针菇炒肉：金针菇炒肉丝也是简单的菜肴，将金针菇洗干净切去头部脏的东西，掰成小块。将瘦肉放入热锅中翻炒，再放入金针菇一起翻炒，加入30g水，加盖煮5分钟，即可上碟。4、凉拌金针菇：将金针菇清洗干净，蒸熟之后，加入葱花、耗油、酱油、生姜等一起凉拌即可上桌。当然金针菇也是火锅料中的一个必不可少的菜品之一，每次我们打火锅都会买一些金针菇，只要将金针菇放入锅中，待开之后即可夹来吃。
谢邀，不会做菜，不过菇小爽家的金菇酱让我真的是欲罢不能，媳妇炒菜会放点当调味料，做出来的味道真的鲜。
制作时间：15分钟难易程度：简单口味：清淡分类：炒菜主食材：金针菇300克、鸡蛋2个辅料：盐半勺、蚝油1勺、葱花适量步骤：1、金针菇切去根部，洗净撕开；2、鸡蛋磕入碗中；3、放入盐半勺打散；4、锅内放入适量油，油温烧至7成热；5、倒入鸡蛋液；6、待其凝固后炒成蛋花；7、盛出待用；8、锅中留底油，放入金针菇炒至断生；9、加入鸡蛋翻炒均匀；10、调入盐1勺；11、蚝油1勺；12、葱花炒匀后盛出即可。
金针菇 500g干蒜头 30g生姜 20g方法/步骤清蒸金针菇：将金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸即可，蒸好之后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、葱花，即可上桌：金针菇瘦肉汤：这道菜非常的简单，将金针菇清洗干净，将瘦弱切成小片状。锅中放入水，金针菇也放入一起煮。水煮开之后，放入瘦肉，再次煮开，即可调味，上碗了。金针菇炒肉：金针菇炒肉丝也是简单的菜肴，将金针菇洗干净切去头部脏的东西，掰成小块。将瘦肉放入热锅中翻炒，再放入金针菇一起翻炒，加入30g水，加盖煮5分钟，即可上碟。凉拌金针菇：将金针菇清洗干净，蒸熟之后，加入葱花、好友、酱油、生姜等一起凉拌即可上桌。当然金针菇也是火锅料中的一个必不可少的菜品之一，每次我们打火锅都会买一些金针菇，只要将金针菇放入锅中，待开之后即可夹来吃。
●●金针肥牛煲： 1.准备肥牛片，金针菇， 2.砂锅内加水，放入姜片，烧开 3.放入金针菇，煮1-2分钟后倒入肥牛片，把肉片搅散，加入盐，鸡精， 4.等肉片和金针菇差不多熟时，加入少许葱花，少许麻油，关火就可以了 ●●金针肥牛卷： 1.准备金针菇，肥牛片，西芹，胡萝卜，香菇 2.肥牛片加少许酱油，少许盐腌制 3.把西芹，胡萝卜，香菇切成同样长度的丝，过水（飞水时水内加盐，油）；金针菇洗净切成与签3样材料同样的长度， 4.把肥牛片平放在案板上，中间加入西芹，胡萝卜，香菇丝，金针菇，把肥牛片卷起，在接口处擦少许淀粉粘合，最好再用牙签固定。 5.平底锅内倒入油，将肥牛金针菇卷煎熟，煎时可以盖一下锅盖，让金针菇熟透，装盘就ok了 ●●凉拌金针菇 1.准备原料：金针菇，胡萝卜丝 2.将金针菇，胡萝卜丝在水里煮熟，捞出放凉 3.把金针菇，胡萝卜丝倒入盘内，加盐，酱油，少许醋，蒜汁（蒜泥+水），麻油。搅拌均匀即可 ●●金针菇炒肉丝 1.准备金针菇，肉丝 2.将肉丝用淀粉，盐，少许酱油腌制，放15分钟 3.锅内倒入油，加入姜片，蒜末，把肉丝炒散，倒入金针菇。炒熟即可

文章TAG：金针菇  怎么  做好  好吃  金针菇怎么做好吃又简单  
下一篇