咖啡磨豆机

当咖啡豆进入磨豆机时，磨豆机里的刀片会将咖啡豆粉碎成粉末状。手冲咖啡选择什么磨豆机?不锈钢咖啡磨豆机机子太紧了怎么办不锈钢咖啡磨豆机机子太紧了应该调节刀片距离，当咖啡豆进入磨豆机时，磨豆机里的刀片会将咖啡豆粉碎成粉末状，刀片与刀片的距离越小，咖啡豆就会被研磨成更小的颗粒。

磨豆机的粗细怎么调？研磨的作用：•增加咖啡的萃取表面积•将咖啡粉粒的香气释放出来（咖啡熟豆是呈现蜂巢式的结构）•咖啡豆的研磨度对于做咖啡萃取来说，是很重要的，直接影响萃取状态和口感。研磨度粗细适用于制作的几种咖啡：因为浓缩咖啡是在9个bar的高压下萃取，所以研磨度是要求比较细的。研磨度的调整：咖啡师每天开吧需要做的一件事情就是调研磨，为什么呢？

当咖啡豆进入磨豆机时，磨豆机里的刀片会将咖啡豆粉碎成粉末状。刀片与刀片的距离越小，咖啡豆就会被研磨成更小的颗粒。研磨的颗粒越细小，就更加紧密严实，水流就更加难以通过，从而大大延长了萃取时间。相反的，如果刀片之间的距离变大，研磨的颗粒就会变得粗糙，水流较容易通过，萃取的时间就会变快。判断粉末的质量：观察咖啡粉末，优质的咖啡粉末应该是呈现粉状并具有砂砾的颗粒感。

操作过很多次，提供一些建议。首先是不要太贪心，一次加入15~20克咖啡豆即可，不仅影响研磨速度，发热太厉害会影响口味；其次是拆开清洁的时候要注意被金属磨芯刮伤到，这款磨豆机采用的是CNC不锈钢磨芯，非常锋利，因此一定要小心；最后就是使用完后记得不要水洗，用毛刷清理即可。碾压般的存在。

不锈钢咖啡磨豆机机子太紧了应该调节刀片距离。当咖啡豆进入磨豆机时，磨豆机里的刀片会将咖啡豆粉碎成粉末状，刀片与刀片的距离越小，咖啡豆就会被研磨成更小的颗粒。研磨的颗粒越细小，就更加紧密严实，水流就更加难以通过，从而大大延长了萃取时间，相反的，如果刀片之间的距离变大，研磨的颗粒就会变得粗糙，水流较容易通过，萃取的时间就会变快。

感谢大家的关注。除了专门的意式磨豆机，其它不管是手泡，虹吸，法压以及各种滴滤咖啡机，都可以用同一种磨豆机。电动磨豆机中品质较高的一般都比较大适合开店用，而且动辄上万元，所以相对而言台湾产的飞马和飞鹰算是性价比很不错的机器了，“小飞马”和“小飞鹰”也就700块左右一台，而“大飞马”和“大飞鹰”大概在13001500左右市面上也可以看到很多不同品牌的磨豆机，像德龙，飞利浦都有专门的咖啡机，国内也有一些磨豆机品牌，价格在百元到数百元不等，当然质量也是差异很大。

有些时候我们完全可以“以貌取机”，作为一款好的电动磨豆机，坚实耐用是必备的条件，所以如果看到那种塑料外壳的，用手轻轻一推就倒的，我们就不难想到在放进咖啡豆时机器的反应了。这种机器，拿回家用两天就只能给孩子当玩具了，第二，调节研磨度，观察期研磨度可调节范围，越是好的磨豆机其研磨度的可调性越大，这样才可以适应不同器具对咖啡粉颗粒粗细的需要。