凉拌鸡蛋

凉拌鸡蛋怎么做如何做好吃凉拌鸡蛋。凉拌炒鸡蛋、怎么拌?凉拌皮蛋的做法教你如何做凉拌皮蛋，凉拌鸡蛋怎么做好吃又简单,凉拌皮蛋怎么做？凉拌皮蛋，巴适得板，做法图解分享用料鸡蛋5枚小葱少许盐～胡椒粉～孜然粉～油泼辣子～生抽～香醋少许凉拌鸡蛋的做法鸡蛋用凉水冲洗干净～锅中接入凉水将鸡蛋放入～大火煮鸡蛋～水开中火煮约八分钟～关火。

用料鸡蛋5枚小葱少许盐～胡椒粉～孜然粉～油泼辣子～生抽～香醋少许凉拌鸡蛋的做法鸡蛋用凉水冲洗干净～锅中接入凉水将鸡蛋放入～大火煮鸡蛋～水开中火煮约八分钟～关火！另起一盆接入凉水～将煮好的鸡蛋放入凉水中～等待一分钟换凉水再次浸泡一分钟～鸡蛋去皮～再次凉水冲洗！将小葱切碎！鸡蛋一分四切开～装盘～取出一个碗～放入油泼辣子～盐～胡椒粉～孜然粉～生抽～香醋均少许～搅拌均匀～均匀洒在摆好的鸡蛋上～将切好的葱碎洒上去～大功告成啦！

凉拌鸡蛋。用料主料鸡蛋3个辅料小米椒2个蒜头2瓣生抽适量盐适量麻油适量陈醋适量凉白开适量凉拌鸡蛋的做法1.材料集合2.鸡蛋煮熟，放在凉水里冰20分钟，剥皮，切块，摆入盘子里3.把蒜头，小米椒切碎放入碗里，放入麻油，生抽，盐，陈醋，凉白开，搅拌均匀，把佐料淋在鸡蛋上就可以了，淋的时候要淋均匀4.可以开吃了烹饪技巧。

教你如何做凉拌皮蛋。凉拌皮蛋怎么做？青瓜削薄皮，卷起来摆盘，鸡蛋一切为四，蒜红椒拉碎，加入盐鸡精白糖生抽陈醋，酱油辣椒油葱花，搅拌均匀即可。姜末生抽蒜末香油。凉拌皮蛋这样做不沾刀又好吃。凉拌皮蛋，巴适得板。凉拌皮蛋主料：松花蛋、尖辣椒、大蒜4瓣、姜、酱油20ml、白糖5克、盐5克、鸡精5克、高汤15mL做法：1、松花蛋去皮后洗净，稍微擦干水分，用手随意的捏成小块，不要太碎；2、大蒜和姜分别切片，小尖椒切成小片，一起放入松花蛋中，然后加入酱油、白糖、盐、鸡精、高汤一起拌匀，放入冰箱腌制1小时；3、最后食用前轻轻拌匀即可。

原料：鸡蛋2个，香菇3朵，香菜少许调料：淀粉少许，盐﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各适量制作方法1.香菇洗净，切丝；香菜洗净，切段。香菇用开水氽烫熟，晾凉备用。2.淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用。3.鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味。4.将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散。5.打散后的蛋液用滤网过滤一下，这样做出来的蛋皮更加的细腻滑嫩。

7.用勺子取适量蛋液倒入锅内。8.转动锅子，使蛋液均匀铺在锅底，加热至表面凝固，翻面。9.继续加热至令一面凝固，取出，煎制下一个蛋皮。煎完后，晾凉备用。10.将晾凉的蛋皮，切丝。11.蛋皮丝﹑香菇丝和香菜放入一个大碗内。12.放入适量醋﹑盐﹑糖和香油进行调味，拌匀即可食用。

凉拌蛋丝主料1人份鸡蛋3个辅料香菇6朵胡萝卜半根香菜2棵料酒2大勺玉米淀粉1大勺生抽1大勺醋1大勺香油1小勺白糖1小勺食盐适量色拉油适量1香菇洗净切丝，香菇汆烫熟晾凉备用2胡萝卜切丝用少量油煸炒一下3淀粉中加入料酒调匀4鸡蛋打入碗内，撒少许盐打匀，把淀粉料酒汁倒进去，这样起到给鸡蛋去腥的作用5将蛋液过滤，这样煎出的蛋皮会更细嫩6锅内倒入少许油将蛋液倒入摊成蛋饼，两面煎黄步骤7将蛋饼切成细丝8把煮好的香菇丝、胡萝卜丝、香菜放到一个大碗中9把蛋丝也放入，调入放盐、醋、生抽、糖、香油搅拌均匀即可。

配料：鸡蛋5只，韭芽50克，葱花2.5克，绍酒10克，精盐3克，米醋1.5克，味精1.5克，肉清汤150克，熟猪油10克，芝麻油10克。操作：1.鸡蛋打散打透；韭芽择洗干净，沥干，切成4分长的段，放入蛋液里拌和。2.炒锅置旺火上，放入熟猪油烧至三四成热，下葱花略煸一下，加肉清汤、绍酒、精盐、米醋、味精烧开后，改用中火，倒入蛋液，见锅边上的蛋液逐渐凝结时，用勺缓慢地将锅边上的蛋液向中间推拉（不能搅拌），至蛋液全部凝结，汤由乳白变清时，淋入芝麻油即可。

用少许韭菜、黄瓜，切碎，鸡蛋大约放两三个，放到碗里，弄碎它，用筷子搅拌，洒下冰糖，再拌。配料：鸡蛋5只，韭芽50克，葱花2.5克，绍酒10克，精盐3克，米醋1.5克，味精1.5克，肉清汤150克，熟猪油10克，芝麻油10克，操作：1.鸡蛋打散打透；韭芽择洗干净，沥干，切成4分长的段，放入蛋液里拌和。2.炒锅置旺火上，放入熟猪油烧至三四成热，下葱花略煸一下，加肉清汤、绍酒、精盐、米醋、味精烧开后，改用中火，倒入蛋液，见锅边上的蛋液逐渐凝结时，用勺缓慢地将锅边上的蛋液向中间推拉（不能搅拌），至蛋液全部凝结，汤由乳白变清时，淋入芝麻油即可。