电磁炉

电磁炉原理是什么电磁炉又被称为电磁灶。电磁炉使用方法首先把锅放在电磁炉面板的中央部分，将电磁炉电源插头插与电源插座连接，电炉和电磁炉的区别一、工作原理不同1、电磁炉：利用（IH）电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具，在电磁炉领域，美的电磁炉长期处于销量榜第一位。

日常生活中，会使用电磁炉炒菜做饭，非常方便。然而，电磁炉的工作原理是什么？PChouse带大家一起了解下吧。电磁炉的工作主要是使用电磁感应原理来加热食物的。而电磁炉的炉面采用了耐热陶瓷板，交变电流的时候使用陶瓷板下面的线圈产生磁场，然后磁场内的磁力线直接穿过铁锅，当不锈钢到了底部的时候，就会产生涡流，让锅底马上发热，接下来就可以快速的加热食物了。

电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使体升温，从而实现加热。电磁炉利用电磁辐射对锅具进行加热，普通的电磁炉在工作时线圈盘产生的电磁辐射除了给炉面上的锅体加热外，还有一部分电磁辐射会从电磁炉体内和锅体向往泄放，而产生人们所说的外泄电磁辐射，这部分电磁辐射就是危害人体健康的电磁辐射源。

电磁炉美的、苏泊尔、九阳、奥克斯、小米这几个牌子好，下面分别介绍这几个牌子的电磁炉。1、美的电磁炉美的小家电一向以高性价比而著称，产品在做工、耐用性以及口碑上都很不错。在电磁炉领域，美的电磁炉长期处于销量榜第一位。型号也很丰富，可供选择的空间非常大，而且性价比很高，价位多在179元到699元之间，也有部分高端型号价位超过1000元。

苏泊尔电磁炉型号也很丰富，价位集中在179元599元之间，性价比也很高。3、九阳电磁炉九阳虽然以豆浆机而闻名，但其他厨房电器发展也不逊色。九阳在2001年进入电磁炉领域，长期排名电磁炉行业前三甲，产品做工出色，价格便宜，价位集中在139元到499元之间。4、奥克斯电磁炉奥克斯虽然以空调知名，但它的小家电产品同样出色。

电磁炉原理是什么？电磁炉的出现，马上拢获了不少人的心，舍弃了燃气炉，而改为使用电磁炉，操作起来非常的方便，电磁炉是当今比较流行，也比较受家庭用户喜爱的电炉灶。那么下面我就带领大家去了解一下。电磁炉原理是什么电磁炉又被称为电磁灶。电磁炉是利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁原子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。

电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数的封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁的底部，久久挥产生无数小涡流，是锅底发热，达到加热食物的目的。电磁炉是依靠锅底直接感应磁场产生涡流发热的，因此应选用符合电磁炉设计负荷要求的铁质炊具，其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。

首先把锅放在电磁炉面板的中央部分，将电磁炉电源插头插与电源插座连接。插好插座后电磁炉会发出滴的一声，上面的指示灯会变亮，然后按下开关键使电磁炉进入待机状态。根据自己所要做饭的类型选择烹饪功能键，按下烹饪功能键之后电磁炉会开始工作。使用完之后按一下开关键，电磁炉会进入关机状态，将电磁炉上的锅拿下来就可以了。需要注意的是电磁炉的风扇会在结束后自动延时散热约一分钟的时间，等待风扇散热完毕之后，再将电源切断。

使用如下：工具／原料：电磁炉美的WK2102T、铁锅、插座。1、接入电源将准备好的锅放置于电磁炉面板的中央，将电源插头插入专用插座上。2、按下“开／关”机器滴一声后，电磁炉的指示灯亮，表示机器正常运行。再按下“开／关”键进入待机状态。3、开始工作按下任意烹饪功能键，电磁炉开始工作。4、结束工作烹饪完毕后按下“开关”键关机，此时风扇会自动延时散热约一分钟，等待风扇散热完成后，切断电源即可。

放置电磁炉的桌面要平整，特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。保证气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。

电磁炉在应用上采用的是一种科学原理，这种原理就是涡流加热原理，就是我们常说的磁场感应电流所产生的加热。电磁炉的里面有一块电子线路板，上面构成的是一个线圈，当电磁炉通电之后，所产生的电流就会通过这个线圈，产生了我们所需要的磁场。我们都知道电磁炉使用的时候，只有用铁做得锅才能使用，使用其他材质做得锅是没有反应的。这是因为，当铁质做得锅放在电磁炉上面之后，就会产生很多的小涡流，这就可以使得铁锅里面的铁分子快速运动，通过铁分子之间的相互摩擦、相互碰撞，就可以产生热量。

一、工作原理不同1、电磁炉：利用（IH）电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过铁制或者不锈钢锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热能。2、电炉：把炉内的电能转化为热量对工件加热的加热炉。

电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。2、电炉：可从材料内部加热使其升温；便于在可控气氛炉和真空炉中使用；热效率高；容易控制温度，便于遥控、细调；能进行快速加热；操作性能好，不污染环境，三、功能不同1、电磁炉：电磁炉功能较少，只具备炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火及武火等几项最基本的功能。2、电炉：在功能上进行了升级，具有一炉顶十炉的美誉。