本文目录一览

1,肘子用电磁炉炖几个时辰合适

不用电压力锅 的话 一般是2小时左右
不明白啊 = =!

肘子用电磁炉炖几个时辰合适

2,肘子顿多长时间

大火25分钟 改小火25分钟 然后关了闷10分钟开锅
俗话说的好千滚不如一捂,把肘子汤烧开然后开小火煮半个小时,然后关掉火盖紧盖子闷上一两个小时。吃前一个小时再用小火炖,如此一来肘子皮便酥烂可口真是美味难挡啊!!!加醋也是个不错的方法不过不能加多。

肘子顿多长时间

3,炖肘子要多长时间

砂锅得1个小时以上,高压锅3,40分钟吧,普通锅40到1个小时左右,根据个人口感可以曾略调时间,经验之谈,只供参考,大胆去做吧朋友。
炖肘子用40分钟。
先大火煮开,在慢火煨上2小时
半小时,就可以了
用压力锅的话,弄好躺后,20多分钟就差不多拉! 不要时间太长,那样会丢失营养!

炖肘子要多长时间

4,高压锅炖猪肘需要多长时间

付费内容限时免费查看回答猪肘在高压锅里25分钟可以熟。1、高压锅中放入凉水,将猪肘子放入,加热的过程中撇除沫子。2、汤清亮的时候,加入老抽、糖、盐、料酒、花椒、大料,大火煮开。3、开锅后,盖上高压锅盖子,调成中火,大约20-25分钟左右即可。您看一下呢亲25分钟左右就可以的希望能帮到你更多2条
一般是大火烧开后10分钟,然后用小火焖20分钟左右就可以了
一般先煮沸,也就说高压锅发出哧哧的声音后,用小火在焖15分钟,当然也要看个人喜好。喜欢软一点,可以多焖会儿
25分钟
就算用高压锅也可以很入味、还软烂呢!动动脑子!

5,肘子的家常做法高压锅多长时间

半个小时左右肘子的家常做法高压锅要炖半个小时左右,普通铁锅的话要想脱骨入味估计得2小时。想要缩短炖的时间,可以选择直径略小于锅口的锅盖,或在炖的时候加入黄豆,或者炖之前拿啤酒或米酒进行腌制,这些方法都可以软化肉质缩短时间。一般买好的猪肘子在煮的时候会难熟,很难入味,要想猪肘子吃起来软烂,建议将猪肘子处理干净后,用刀在表面划几道口子,这样煮起来的时候,就会比较入味且容易煮熟。而热的肘子切的时候比较软嫩,切的时候也容易散开,所以可以把肘子凉透以后,用保鲜膜或者保鲜袋把它包括紧实,这样就不容易散开。通常整只猪肘一般都会选择高压锅炖,如果用高压锅一般都要半小时左右,普通铁锅的话要想脱骨入味估计得2小时。而且还有一些小窍门可以使用,比如炖的时候可以选择直径略小于锅口的锅盖,或在炖的时候加入黄豆,或者炖之前拿啤酒或米酒进行腌制,这些方法都可以软化肉质缩短时间。酱肘子:肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉,沥干水分备用。炒锅中不放油烧到3成热时,放入2片姜、2小段葱,白酒、红糖、4粒冰糖、酱油用小火烧开;放入肘子继续用小火加热,看到肘子一面便红后翻面,继续煮至全部上色;将火力转成中小火,放入剩余的葱、姜、冰糖、盐。高压锅上起后继续煮30分钟即可;炖好的肘子关火后继续放在高压锅中浸泡至完全凉透,然后切片即可食用,或者淋入少许香醋和红油凉拌食用。

6,猪肘用高压锅压多久

用的普通锅焖猪肘子要加水1.5杯煮滚后调小火焖煮1小时45分钟。猪肘子的做法:1、肘子放在清水中泡去血水,猪毛用镊子拔干净,冲洗干净。2、肘子冷水下锅大火烧开,再小火煮约5分钟,打去多余的血沫。3、肘子捞出来,沥净水分,再用吸水纸吸干净蹄膀表面的水。4、用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜和老抽。5、炒锅中放油烧热,肘子四周煎至焦黄。油炸效果更好,一定要注意:油会飞溅。炸好后,再放入电压力锅中,倒入高汤,调入适量的冰糖、生抽、盐、葱姜。6、加盖密封,按下豆蹄筋键即可,待电压力锅的浮子自然下落后开盖,用筷子轻轻地就可以扎进肉中。7、高压锅中倒出适量的汤卤至炒锅中,再加入适量的冰糖和水淀粉烧开,汤汁浓稠。8、肘子捞在盘子中,再淋上7中勾好的芡,再撒上点小葱花即可上桌开吃,皮酥肉烂。
炖猪肘子高压锅压需要大概20分钟至25分钟的时间,这也可以在一定程度上保证肘子被压的的软烂可口,在吃的时候也正好合适,若是压的时间过长,则会导致肘子的口感变差,过短则会出现肘子的成熟度不够。相对来说,这个20分钟至25分钟只是一个大概,具体的还是要看肘子的大小,比如有些猪的生长年份比较长,这样它的肉质会偏老一些,所以需要压的时间也就长一些,不过一般市场上所购买到的猪肘子年份一般都不会太久,所以压20分钟至25分钟是正好合适的时间,想要口感更烂一些的话,半个小时也是可以的。高压锅使用须知(1)每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(可用牙签清通),要保持防堵罩清洁。(2)锅内不可装太满食物,一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等),不应超过锅身的一半。(3)合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记,完全扣合。到位即止,不要过分用力扳过头。(4)合盖加热后,见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖。(5)当限压阀工作时,调小火力,保持压力阀能微微动作即可。(6)开盖前必须等压力完全降低,即保护装置的阀芯下降复位后,才能开盖。不得强行扳动把手。(7)一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。
付费内容限时免费查看回答您好,很开心能够为您解答这个问题。20-25分钟,用高压锅炖肘子,首先要在高压锅中放入适量的凉水,将猪肘子放入加热,撇除掉血沫,当汤变清的时候,加入老抽、料酒、花椒、大料等调味料,大火煮开。等开锅后,把高压锅盖子合上,转成中火煮20~25分钟左右就可以。希望能够帮助到您。更多1条
猪肘在高压锅里25分钟可以熟。1、高压锅中放入凉水,将猪肘子放入,加热的过程中撇除沫子。2、汤清亮的时候,加入老抽、糖、盐、料酒、花椒、大料,大火煮开。3、开锅后,盖上高压锅盖子,调成中火,大约20-25分钟左右即可。扩展资料:料理小百科:1、猪肉的纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌肉脂肪,因此,经过烹调加工后,肉味特别鲜美。2、猪肘子具有增加皮肤弹性、养颜美容的作用。3、肘子煮制时不要过烂,断生即好。
您好,跟您说一下高压锅做猪肘子的方法:1、高压锅中放入凉水,将猪肘子放入,加热的过程中撇除沫子2、汤清亮的时候,加入老抽、糖、盐、料酒、花椒、大料,大火煮开3、开锅后,盖上高压锅盖子,调成中火,大约20-25分钟左右即可。
25分钟

文章TAG:肘子炖多长时间  肘子用电磁炉炖几个时辰合适  
下一篇