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1，怎样经营好一个小餐馆

如果你已经开始经营小餐馆了，就注意以下： 1.价格定位： 2.品种 3.菜品 4.时间 5.管理 总之，要适应周围消费人群，方便大家，卫生，快捷

怎样经营好一个小餐馆

2，一个小餐馆的经营需要准备哪些如何做大做强

一个小餐馆有很多琐碎的事、桌椅板凳、锅碗瓢盆、电视、冰箱冰柜、干净的水源、安全的电源、安全的房屋是不可少的、但更重要的是要有一个固定的手艺好的厨师、良好卫生的就餐环境、服务态度好又看得过去的服务员、还要有良好的人际关系、要记住一点、顾客不是爹娘、遇见蛮不讲理的顾客不用讲理、但能好好解决的事最好不要闹大了、该让的就让点、做餐饮业的朋友多比朋友少好、 说来说去除了最主要的、必要的用品以外、服务态度最重要、记住以微笑对待每一位顾客、用最真诚的笑容接待顾客就是最好的服务、服务好了才能将事业做大做强。

一个小餐馆的经营需要准备哪些如何做大做强

3，开小餐馆需要准备什么

1.店面的位置,附近有几家大小饭店. 2.是否繁华地段,客流量如何,人们的消费层次. 3.店铺的装修要有个性,要宽敞明亮,空气流通. 4.服务问题,卫生,整洁,热情周到. 5.平价,味道稳定,菜肴比较特色.定期推出新式菜系. 6.在没有生意的情况下,要有足够的资金周转. 7.自己要懂的管理和饭店人员的调度.
首先是选址，周围的环境怎么样？客流量有多少？针对什么样的人群？自己的定位是什么？然后再开始后面的工作。比如说装修，起码要干净、明亮，还有雇佣的人员，菜肴的口味等等！当然，还要核算成本！

开小餐馆需要准备什么

4，开一家成功的小餐馆应该怎么做

开餐馆,无非就是环境，口味，价格，服务，客户舒适度，对于新餐馆，认为1、可以做一些吸引客户的活动；2、针对服装工业园会是女孩偏多，可以让你餐馆成为他们打包菜的地方；3、环境要好一点，看起来清爽一点；4、价格常规菜，主打菜低一点，其他菜高一点；5、酒可以以超市价卖。网上得来总是假，碰到不懂装懂的，随便应答的，根本就是假的或骗人的就直接误导你，甚至害惨你。
第一步：选店面 两种地方是最好的选择 一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方 转租店面要慎重 借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。 第二步：产品定位 选好门面后，就要开始进行产品定位了。 第三步：装修 在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。 第四步：招人 餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。 第五步：定制设备 厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。 第六步：原料采购 小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。

5，开一家小餐馆都需要什么条件和程序呢

申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。 以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。 排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。 卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。 工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。 按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。 税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
一、条件：申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。二、程序：1、排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污2、许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。3、食品卫生许可证简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。通俗的说，涉及到食品生产的单位或个人，才需办理食品卫生许可证。

6，怎样开小餐馆要办什么证如何经营注意什么

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主要就是看那个地区的热闹程度，我朋友在家乡开了一个早餐铺，在小学那边旁边有两个中学还有许多家属楼，现在干的还不错，只要选对了地方，本钱根本不用担心，而且小餐馆也经的起失败

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