花蛤做法

花蛤肉汤怎么做好吃家常做法1.放入油。●砂锅酿花蛤材料：花蛤1斤,蒜蓉花蛤的做法蒜蓉花蛤的做法如下：用料：花蛤500克、蒜头1个、长蒜1根、鲜辣椒1个、油20克、盐1克、姜2片，花甲怎么做好吃?作法：1.花蛤吐沙净，用刀切开而不分开，花蛤怎么做好吃主料：花蛤配料：大葱蒜头姜红辣椒酱油做法1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香4、倒入沥干水的花蛤炒。

随着社会的发展，现在越来越多的海鲜出现在我们的生活中，尤其是现在比较火的花蛤，有时候我们约上三五好友到夜市上，其中一道必点的就是爆炒花蛤，香辣开胃，喝着啤酒吃着花蛤，再配一些其他的凉菜，畅谈人生，那真是一大快事。其实花蛤的营养是非常的丰富的，肉质中含有糖类，蛋白质，脂肪，无机盐，维生素A、B1、B2。其中蛤蜊的钙质的含量在海鲜中尤为突出，蛤蜊具有滋阴明目，化痰，促进血液代谢，同时还具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特的作用，从而使体内的胆固醇下降。

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7胆固醇和24亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

香辣花蛤原料：花蛤600克，姜5克，大蒜5克，辣椒(红色较好)10克，植物油25克，辣椒油30克，酱油15克，料酒20克，番茄酱15克，香醋20克，盐5克，白砂糖5克。做法：1.姜、蒜洗净切末;2.辣椒洗净切段;3.炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖;4.把花蛤倒入焖拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。

主料：花蛤配料：大葱蒜头姜红辣椒酱油做法1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香4、倒入沥干水的花蛤炒。5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。6、盖盖，焖。7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。

●砂锅酿花蛤材料：花蛤1斤,山东白菜1斤,盐1茶匙,色拉油2汤匙,绞肉6粒,蛋2个，姜汁1茶匙，盐1/2茶匙。作法：1.花蛤吐沙净，用刀切开而不分开。2.将佐料拌匀酿入花蛤中。3.山东白菜切成手掌大，油沸加盐炒软，放入砂锅，将花蛤放入以小火炖约15分钟即可。●姜葱炒花蛤主料：花蛤1斤配料：姜丝，葱段，鲜红椒丝，豆豉粒，酱油，生粉作法：锅里放清水烧开后，倒入花蛤，见壳张开就捞起，待用炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。

1.放入油。放入葱头，大蒜，姜炒。2.倒入水，放调料料酒，盐，味精，待水烧开…3.放入花蛤，等花蛤都打开。放入葱。起锅蛤蜊、豆腐做法一：配料：姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。1、蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用；2、锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下锅，加少量的料酒；3、煮八分钟，将豆腐下锅，加进葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；4、然后煮2，3分钟的~就可以出锅；5、最后加进香菜叶。

2、锅内放入鸡汤，加入白菜、豆腐块、花蛤，开锅放入盐，煲两分钟，出锅点香油即可。做法三：配料：花心小白菜、姜、香葱、盐、胡椒粉、胡萝卜各适量1、将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片，花蛤洗净待用；2、火锅点火，放入水和姜片，待水开将豆腐、胡萝卜片放入锅中，开锅后放花蛤盖上盖子煮2分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒香葱末即可。

蒜蓉花蛤的做法如下：用料：花蛤500克、蒜头1个、长蒜1根、鲜辣椒1个、油20克、盐1克、姜2片。1、鲜肥嫩口的，2、准备好食材，花蛤先用水养着。3、热锅放油，炒香蒜头，4、下入长蒜、姜丝、辣椒丝炒香。5、下入花蛤爆炒几下，6、下入盐翻炒。7、加入适量开水加盖焖三分钟，8、每个花蛤都开了即可关火。