重庆幼儿园厨房设计规范《幼儿园厨房排水设计规范》

幼儿园厨房的设计要求厨房要有专门的外部出入口，将泥石流线和幼儿流线分开。幼儿园是祖国未来花朵和栋梁的发源地。为了让家长放心地把孩子送到幼儿园学习、成长、锻炼，除了一些必要的幼儿园，幼儿园厨房设计在整个幼儿园设计中也是不可忽视的。我们来看看幼儿园厨房设计的要求。

在幼儿园的教育活动中，环境作为一种“隐性课程”，在开发幼儿智力、促进幼儿个性发展方面越来越受到重视。环境是一种重要的教育资源，应该创造和利用环境来有效地促进儿童的发展。幼儿园环境的创造是一项复杂的系统工程。创造良好的幼儿园环境，必须全面透彻地了解幼儿身心发展的特点，充分认识环境材料可能蕴含的教育价值，用科学的方法引导幼儿与环境的互动。

儿童的年龄特征决定了他们对世界的认识是否是感性的、具体的、生动的，他们往往需要物理启蒙和行动的帮助。所以可以说物质环境是孩子学习的中介和桥梁。因此，要努力把教育目标和内容物化，把儿童期望获得的知识和经验体现在物质环境中，让儿童在经营活动中积累经验。比如大米、玉米、红薯等。在农田里收获的庄稼被放在该地区的角落里。可以让孩子自己剥米粒，看看米粒的头部是否真的有缺口。

厨房应设置专门的外部出入口，将泥石流线与儿童流线分开。其平面设计应满足运营顺序，合理组织内部交通流线，避免生、热食品流线交叉。如主副食品加工间平面布置图所示。厨房设备的常见尺寸如表所示。厨房要有良好的通风、排气设置，避免油烟、异味进入幼儿园客厅。3.厨房地板、墙裙、水槽、炉子等。应具有瓷砖贴面或水磨石表面，以方便擦洗。

厨房的使用面积宜为每人0.4平方米，不宜小于12平方米。幼儿园厨房应包括主副食加工间、主食仓库、副食仓库、冷藏室、配餐间、消毒间。厨房应配备一个专用的外部出口，将泥石流管线和儿童流线分开。其平面设计应满足运营顺序，合理组织内部交通流线，避免生热食品流线交叉。

幼儿园室内设计装修常见要求:应采用耐用、使用寿命长的装修材料；2.装修材料要有阻燃防火性能，同时避免使用易燃材料；3.使用的装修材料应当符合国家有关部门规定的标准，无毒、无放射性、不释放有害气体；4.使用的装修材料应便于安装、施工、制作和更新；5.使用的装修材料应具有隔热、防寒、隔音、吸声等性能；6.幼儿园设计要美观、适用、经济，符合学前教育的特点。

儿童客厅一般包括以班级为单位的活动单元和儿童专用活动室。教育辅助用房包括接待室、晨检室、保健剧场、会计室、主任室、教师办公室、资料室、会议室等。供应室包括厨房、消毒室、洗衣房、仓库等。学前教育用房是幼儿园室内设计的重中之重，也是本书的主要内容。本书主要介绍以班级为单位的活动单元设计、公共专用活动室设计、连接室内空间的公共交通区域设计。

(1)厨房功能描述厨房由主副食加工间、主食仓库、副食仓库、配餐间、冷藏室等组成。专业厨师根据科学的膳食计划定制的菜单，烹饪出安全无毒、膳食结构合理、营养配比合理、热能充足、适合儿童消化功能的菜肴。(二)厨房设计目标教育目标1做好饮食管理，保证孩子获得足够的营养，促进孩子健康成长。②严格按照科学方法管理幼儿园膳食。

2.色彩①采用干爽安静的白色调，让空间看起来干净明亮。3.建模①在建模时要按照标准进行布局，不会影响评价标准。4.内容①干净简洁，功能突出，采光通风效果好。(3)厨房设计思路易操作，厨房操作流线严格按照科学方法进行管理和设计。遵守幼儿园食品卫生消毒标准，以科学设计严格控制食品质量。(四)厨房设计方法布局①厨房应设置主副食加工间、主食仓库、副食仓库、配餐间等功能用房，面积应满足幼儿园规模要求。

第4.2.1条供暖地区的托儿所、幼儿园应当采用低温热水集中供暖。热媒温度不应超过95 ~ 70℃。儿童房的暖气片必须采取保护措施。二层以下不具备集中供热条件的房屋，采用壁炉、防火墙供热时，必须有屋顶以上的通风排烟等措施。第4.3.2条活动室、哺乳室、音乐活动室、医疗保健室、隔离室、办公室应采用日光灯照明，其余场所可采用白炽灯照明。

医疗保健室和儿童客厅可以安装紫外线灯。第4.3.3条照度标准不应低于表4.3.3的规定。活动室、音乐活动室、哺乳室、150LX医疗保健室、隔离室、办公室100LX卧室、哺乳室、配乳室、厨房75LX卫生间、洗衣房30LX大堂、消防室、仓库20LX第4.3.4条活动室和音乐活动室，可根据需要预留电视天线插座，安装高度可设置接地孔。

马上换电离蟹笛。1.幼儿园厨房应包括主副食品加工间、主食仓库、副食品仓库、冷藏室、配餐间、消毒间。2.设置专门的外部出入口，将泥石流线与儿童流线分开，并设置杂物场。3.平面设计应满足作业流程，合理组织内部交通流线，避免生、熟食品流线交叉。4.幼儿园为楼房时，可设计小型垂直升降食梯。

幼儿园是祖国未来花朵和栋梁的起源地。为了让家长把孩子送到幼儿园进行学习和成长锻炼，除了一些必要的幼儿园，幼儿园厨房的设计在整个幼儿园设计中也是不容忽视的。我们来看看幼儿园厨房设计的要求。幼儿园厨房设计要求厨房应设置专门的外部出入口，将泥石流线与儿童流线分开。其平面设计应满足运营顺序，合理组织内部交通流线，避免生、热食品流线交叉。

厨房设备的常见尺寸如表所示。厨房要有良好的通风、排气设置，避免油烟、异味进入幼儿园客厅。3.厨房地板、墙裙、水槽、炉子等。应有瓷砖贴面或水磨石面层，地面应有排水坡度和地漏，室内应设排水沟，便于室内地表水的及时排除。4.要加纱门、纱窗，避免苍蝇、老鼠。5.幼儿园为楼房时，宜设置小型垂直升降食梯，一般设置在茶水间。