酒店厨房排油烟管道设计,厨房排油烟管道设计的书籍

厨房排烟通风的设计原则是:油烟机的管道尽量短，长度不超过5米。油烟机设计的国家标准是在排烟长度为5米的情况下测量噪音和排气量数据。厨房抽油烟机烟道安装规范。必须保留《厨房抽油烟机烟道安装规范》中的辅助烟道。但是，油烟净化器的功效还与其排气管的设计有关。由于厨房排油含有大量的油烟，需要通风量大，排放要求高，风管尺寸大，民用风管尺寸大。

第一步:拆测墙体是第一步，注意承重墙就行了。另外，第一柜测量针对的是:(1)油烟机插座的位置是否影响油烟机的安装；(2)水表的位置是否合适；(3)进水口的位置是否便于安装水箱。第二步:水电防水水电改造，砖墙，吊顶封，再改就难了。所以要确定开关、灯、面盆、浴缸、洗衣机等的确切位置。，并把相关的测试和规范了解清楚，以后会有详细的参考。

第四步:厨房工程的贴砖应在防水、拉毛完成后进行，三方面可以同时进行:(1)安装门槛、大理石窗台。(2)地漏安装。因为地漏要和地砖一起安装。(3)吸油烟机的安装。厨房墙面和瓷砖铺好后，可以考虑安装油烟机。第五步:墙面和顶棚找平、打磨、滚边。提醒大家，如果墙面刷的是彩色的，颜色一定要比色卡浅。厨卫吊顶的铝扣板最好，最耐用。pvc便宜，颜色多，但是容易老化损坏。

清新的环境必不可少。厨房烟道装饰作为日常的油烟排放管道，其作用尤为突出。一旦装修不合理，就会造成反味现象，影响家居生活。第一部分:安装前了解住宅烟道存在的问题及类型。烟道是住宅通风系统的重要组成部分，建设部1999年颁布的《住宅设计规范》对烟道的设计进行了规范。但很多建筑的无烟道设计仍存在问题，社区住宅内吸烟、异味、交叉污染情况严重。

但是，这一规定的执行情况在一些地方有所不同。部分有烟道的住宅设计为单一烟道式，容易造成油烟回流，产生异味。另外，有些建筑为了增加厨房面积，减少了垂直烟道的截面积，没有机械排烟装置，使排烟系统的流量很小，导致排烟不畅。第二，了解住宅烟道的分类。目前的住宅烟道一般分为:单烟道式、主次烟道式、变压式、逆止阀式。单烟道式:由一根简单的长方形烟管组成，垂直穿过房屋各层。房子每层都有一个进风口连接油烟机，底层辅以送风口。

油烟机是厨房装修的必备物品。油烟机上方有烟道，装修厨房时会安装。但是很多人不知道油烟机烟道的安装有什么规范。厨房的油烟机烟道安装有什么规范？吸油烟机的安装尺寸是多少？今天，边肖为大家带来厨房油烟机的安装规格和安装尺寸。厨房抽油烟机烟道安装规范。1.厨房抽油烟机烟道安装规范的辅助烟道必须保留。

同时，烟道分为主烟道和辅助烟道。主烟道贯穿整个建筑，辅助烟道相对独立。一般家里的油烟会先去副烟道，再通过隔板上的孔进入主烟道，这样可以保证每家每户的油烟都是隔离的。但如果副烟道直接与主烟道相连，会因压力过低而导致倒烟或串烟现象。2.应注意《厨房油烟机烟道安装规范》的构造细节。首先，选择油烟机的安装位置非常重要。管子越短越好。

由于厨房排油含有大量的烹饪油烟，需要的通风量大，排放要求高，风管和土建风管尺寸大，因此排油烟系统的设计是商业综合体设计中的重点和难点问题。排油烟系统风量的确定厨房通风应根据整体排风和灶具局部排风的风量来确定，其中厨房的总风量是整体通风和灶具通风之和。当设计初期厨房不具备计算条件时，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中的有关规定，厨房油烟风量可按通风频率法确定:中式厨房4060次/h，西式厨房3040次/h，职工食堂厨房2525次/h。

油烟管道设计安装规范:厨房内管道布置应遵循“短”的原则，少用弯头，尤其是大角度弯头。这种布管不同于空调的“整洁”，目的是保证排油烟的效果，并且省钱。集气管主出口罩在罩上方的中心位置。在新鲜空气管道和排气管道穿过房间的隔墙处提供消声器。厨房的排风管道应尽量避免水平管道过长，否则不利于烟气的快速排出，影响排风效果。通常，排气管的距离不应超过15m。

朋友按根据国家《住宅设计规范》(GB)，厨房每户排风量为300500m_卫生间每户排风量为80100m_国家《建筑设计防火规范》(GB)，支管应设置工作温度为150℃的防火阀。3.防火阀应符合国家标准。4.国家《采暖通风与空气调节设计规范》(GB50019)厨房和卫生间应设置竖向排风管道，并应具有防火、防回流、防臭和均匀排风的功能。

管道与屋顶距离小于1.5m，屋顶高度为0.6m1.53.0米，高于屋顶，且伸出屋顶高度不小于0.6米；大于3.0米时，管道顶部与屋顶线和水平线的夹角不大于10度，屋顶高度不小于0.6米。以上资料所指的国家《民用建筑工程设计技术措施》(09版):第11.2.9条规定了屋顶的高度:“当住宅有屋顶时，排烟道和通风道应高出屋顶2m，并应避免开启同一楼层的门窗，以防止烟气逃回室内”；此外,《办法》第11.2.6条还规定了坡屋顶上排气管和通风管道的高度。

厨房排烟通风的设计原则是:油烟机的管道尽量短，长度不超过1.5米。油烟机的设计国家标准是1.5米，测量噪音和排气量数据。烟管长度超过1.5米时，噪声超标，排烟能力下降。烟道内只能安装一个弯头，即油烟机出口由立式烟道改为卧式烟道。加一个直角弯头，相当于把烟道延长1米。通风位置尽量高，最好安装在吊顶处。风道越短越好，以降低管道的阻尼噪音。

目前国家对环保越来越严格，居民的环保意识越来越深，人们也越来越关心自己的健康。众所周知，厨房油烟对人体皮肤和呼吸道的伤害非常大，很多餐饮行业的厨房都会安装油烟净化器。该油烟净化器能有效排出厨房油烟，为厨师创造良好的烹饪环境。但是，油烟净化器的功效还与其排气管的设计有关。今天德国快巴就来告诉你厨房排气管怎么设计。餐饮油烟净化器的排气管有什么设计要求？