酒店厨房小窍门,有哪些厨房清洁小技巧

厨房小妙招，学习让厨房生活更轻松的小窍门和小技巧，学会后让烹饪变得轻松有趣。第一章:酒店节能降耗方案酒店能耗费用是酒店的主要费用之一。因此，降低能耗费用是酒店盈利的主要手段，也是酒店经营的必然趋势。用柠檬去除厨房异味:厨房有时候会有各种异味，比如煮鱼或者切洋葱后的异味。

厨房小窍门，学习让厨房生活更轻松的小窍门和小技巧，学习后让烹饪变得更轻松有趣。盐返潮怎么办？原盐放久了会恢复水分。这是因为原盐中含有氯化镁和溴化钾这两种容易吸潮的物质。炒盐能把氯化镁分解成氧化镁，所以盐不会回潮。巧妙蒸出的鸡蛋羹好吃，但是用鸡蛋羹蒸出的碗中残留的鸡蛋羹渣很难清洗干净。蒸蛋羹前只需在碗内壁涂上一层薄薄的食用油，然后放入搅拌好的鸡蛋。吃完蛋羹，就可以轻松洗碗了。

使用小苏打粉小苏打粉可以帮助清洁厨房的油渍，尤其是不同材质的表面。可以将小苏打粉和水混合成糊状，然后涂在出油的地方，等几分钟后用海绵或刷子擦洗。这样会更容易去除油污而不损伤表面。2.用柠檬汁柠檬汁是清洁厨房油污的好帮手。可以在油渍上倒柠檬汁，撒点盐，然后用海绵或刷子擦洗。

3.用醋和水混合醋和水可以帮助清洁厨房的油污，消除异味。可以将醋和水按 1的比例混合，然后喷在出油的地方，再用海绵或刷子擦洗。这样可以让厨房更加清新干净。4.热毛巾法将湿毛巾放入微波炉中加热。然后把热毛巾放在油面上，让它的蒸汽和热量帮助软化和溶解油面。然后用湿布或海绵擦拭干净。

厨房生活小贴士包括:用碗蒸汽清洗微波炉，用保鲜膜存放食物，用柠檬去除厨房异味，用冰箱存放食材，用烤箱烹饪整个熟食。1.用一碗蒸汽清洗微波炉:用微波炉加热食物时，食物容器经常会变得非常油腻。如果你想清洁微波炉的内部，你可以在里面放一些碗，加入半杯水。然后，把微波炉调到高温23分钟。水冒蒸汽时，可以打开微波炉，用湿布擦拭内壁附着的脏东西。

为了保持食物的新鲜，防止气味的扩散，可以用保鲜膜来包装食物。在吃剩的食物上面放一层保鲜膜，然后轻轻按压，让保鲜膜贴在食物表面。这样既能延长食物的保质期，又能防止异味侵入冰箱。3.用柠檬去除厨房异味:有时候厨房会有各种异味，比如煮鱼或者切洋葱后的异味。一个简单有效的方法就是用柠檬。把柠檬切成块，放在厨房周围的角落或橱柜里。

Part I:酒店节能降耗方案酒店能耗费用是酒店的主要费用之一，因此，降低能耗费用是酒店盈利能力的主要衡量指标，也是酒店经营的必然趋势。经过集思广益，制定如下实施细则。一.水加强用水设备的日常维护和管理，不定期检查酒店各区域用水情况，防止溢水和跑水。2.合理利用水资源，提倡使用二次水。3.在酒店的厕所水箱里放置矿泉水瓶，减少冲厕水量。

5.养成节约意识，用完水后关掉水龙头。6.厨房用水要有规划。需要当天解冻的原料要提前取出，让其自然解冻。7.尽量避免直接冲洗:解冻食物、洗菜洗碗、洗涤清洗使用面盆或桶装水，减少使用高压清水直接冲洗和自来水直接冲洗。8.热水量少的时候尽量避免少用锅炉烧水。二、电尽量不要在适宜的温度开空调，夏天不低于26度，冬天不超过20度。

柠檬和盐:将柠檬对半切开，将盐洒在柠檬上，然后用柠檬擦拭油污，再用清水冲洗干净。2.苏打粉和白醋:将苏打粉和白醋混合成糊状，涂在油腻的地方，等几分钟，用湿抹布擦干净，再用清水冲洗干净。3.酒精和洗洁精:将酒精和洗洁精混合成糊状，涂在油腻的地方，用湿抹布擦拭，然后用水冲洗干净。4.厨房专用清洁剂:按照所选品牌的说明操作。

6.橄榄油和白醋:将橄榄油和白醋混合成糊状，涂在油腻的地方，用湿抹布擦拭，然后用水冲洗干净。7.餐具清洁剂:按照所选品牌的说明使用即可。需要注意的是，使用这些清洁方法时，应保持通风，以免影响身体。另外，要控制好每种清洁方式的频率，以免损伤厨房表面。