餐厅服务

餐厅五个服务意识餐厅五个服务意识餐厅五个服务意识。餐厅服务员工作职责具体内容餐厅服务员需要掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点，提前了解会员宾客的基本信息以及餐厅工作安排，餐厅服务员主要做什么?1、从业人员的仪态餐厅的服务人员在服务时必定要服饰规整、仪态正经，使顾客坚信餐厅是重清洁服务的。

餐饮服务员工作内容有：1、接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足.4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。扩展资料：餐饮服务员职业要求1、基本素质：有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。2、自然条件：身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。3、文化程度：具有高中或旅游职业高中毕业学历。4、外语水平：对外酒店或饭店，要求具有初级餐厅服务英语会话能力。5、工作经验：有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。

餐饮服务是指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。要想做好餐饮服务有以下几点需要注意第一：卫生环境要好，给人家的第一个影响非常关键。第二：服务员的素质要高，要有精神，让人家觉得在你这消费是值得的。第三：食物的味道也很重要，要让人家吃了后有回味的感觉。第四：让人家在这吃饭觉得有一种家的感觉。

餐饮如何做好服务工作要做到以上的服务，平常有必要要留意涵养，不要随意发脾气。必定要做到服饰规整、仪容正经、情绪和蔼、亲热待人、认真负责、敏捷协作、诚笃不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所承受的服务无可挑剔。以下我为大家整理了餐饮做好服务工作的方法详细内容，希望对大家有所帮助！1、从业人员的仪态餐厅的服务人员在服务时必定要服饰规整、仪态正经，使顾客坚信餐厅是重清洁服务的。

女人服务生头发要整理规整，并带上规则的发罩；除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品；不要运用艳色指甲油，指甲要修剪规整；穿规则的.平底鞋及长筒袜，给客人留下正经及留意卫生的形象。上班时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲热、乐善好施的情绪以及说话时适度腔调等更能提升服务生的美感。餐厅服务人员在服务时必定要做到情绪和蔼，待人处事的情绪须十分当心。

餐厅服务员需要掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点，提前了解会员宾客的基本信息以及餐厅工作安排。以下是我精心收集整理的餐厅服务员工作职责，下面我就和大家分享，来欣赏一下吧。餐厅服务员工作职责11.1接受上级分配的服务工作，向客人提供优质服务。1.2负责开餐前的准备工作。1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

1.5保证各种用品、调料的清洁和充足。1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。1.9热情接待每一位客人。1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。