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1,鸡蛋韭菜水饺馅怎么做才最好吃

鸡蛋用温油划成蛋花状凉透,韭菜切细拌入蛋花,加入盐、味、糖拌匀即可。(盐多一点)
辅料:韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾头、炸粉丝、炸豆腐皮、葱、姜、蒜 调料:盐、味精、料酒、香油 烹制法子: 1、将面粉加入一半开水,一半冷水和成半烫面的面团,醒发片刻备用,名医教你睡觉; 2、鸡蛋中加入料酒搅拌均匀,炒熟晾凉后挨次加入韭菜末、胡萝卜末、木耳末、香菇 碎、粉丝碎、豆腐皮碎、炸好的虾头与虾油、姜末搅拌均匀,包饺子以前再参加盐、味精 、香油拌匀; 3、将面团掏出制成面皮,包成饺子蒸熟即可。
鸡蛋摊成饼,再切成小丁。韭菜切碎。锅内放油加热,放大料、花椒炸香捞出。油倒入馅中。
包韭菜鸡蛋素饺子
鸡蛋油煎

鸡蛋韭菜水饺馅怎么做才最好吃

2,韭菜鸡蛋饺子馅怎么做

韭菜鸡蛋水饺怎么做?韭菜洗净切段,加入花生油,搅拌,把炒好的鸡蛋倒入,加入13香酱油,蚝油搅拌均匀。 00:00 / 00:3470% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

韭菜鸡蛋饺子馅怎么做

3,鸡蛋韭菜馅饺子怎样调

饺子馅做法:1、锅里倒入多一些的油,热后加入打散的鸡蛋液,翻炒至蛋液凝固即可关火。然后再将大一些的鸡蛋块用铲子铲碎,晾凉待用2、韭菜洗净后切成细碎状,越细碎越好3、鸡蛋凉透后与韭菜拌在一起待用,切记先不要放盐,擀好面皮再放盐调拌
韭菜要嫩, 鸡蛋要鲜,最好是蛋黄大的。   把韭菜切成小指甲那样小快,汁液一定要留住   打4到5个鲜鸡蛋,在热油锅里摊至金黄熟。   弄细碎和韭菜搅在一起,加豆油,香油,酱油   加盐加花椒粉和料酒 这是做馅   面要挑高筋的,这样擀起饺子皮既粘又有咬头   饺子不要包太大,能盖住拳眼就好,20个左右能装   一盘就好, 一定要白瓷盘,这样雪白的饺子和洁白的瓷器交相辉映。   饭桌上一定要铺浅色的台布,一定要放陈醋,   再配上两个色彩鲜艳的炒菜,两个冷盘一定要荤的   最好一个是由套肠切成的薄片,这样咬起来丝丝不断。   啤酒要冰澎的,放蓝色高脚玻璃杯。   开日光灯,泛幽蓝的光。   好了,那些漂泊在外嘴蝉手懒的家伙门,可以过来吃了

鸡蛋韭菜馅饺子怎样调

4,韭菜鸡蛋饺子馅怎么调

韭菜鸡蛋水饺怎么做食材:面粉550克、韭菜500克、鸡蛋4个、清水270克、植物油、盐、姜、香油、粉丝、花椒粒适量、酱油2小勺。步骤:1.将粉丝用温水泡发,如果没有粉丝可以将粉条先煮熟以后再泡软。2.面粉放入盆中,将温水慢慢的倒入面粉中搅拌均匀,尽量不要一次性全部倒入,这样比较粘手,不太好和面。3.边倒水边和面,在和面时要顺时针一个方向将面粉搅拌成絮状。4.直到搅拌至没有生面粉以后,将所有的面合成一个面团。5.将和好的面团用湿布或者保鲜膜盖好防止风干,在面团静置20分钟。6.将鸡蛋打散,在锅中加入少量的植物油,将鸡蛋液倒入,小火慢慢的用筷子进行搅拌,使鸡蛋凝固。7.将生姜去皮剁碎,将泡好的粉丝沥干水以后剁碎。8.在锅中加入少量的植物油,将花椒放入锅中慢慢的炸出香味。9.将清洗好的韭菜切碎,切记不要切的过碎。10.将熬好的花椒油导入到切好的韭菜里搅拌,再将准备好的其他原材料导入到韭菜里。用筷子顺时针的进行搅拌。11.将醒好的面团拿出来再次揉好,并且切成差不多的小块。用手将切好的面团搓成长条,再用刀切成小剂子,将剂子擀成圆圆的小片。12.将馅料放入小片的中间,将面饼中间捏住,再用木质从两边向中间挤,这样饺子就做好了。韭菜鸡蛋水饺的营养价值1.温肾补阳:韭菜具有补肾起阳的作用,尤其是对于男性遗精、早泄等问题具有很好的治疗效果。2.益肝健脾:韭菜中具有可挥发的精油以及硫化物成分,可以散发出辛香气味,对于增强消化功能,增进食欲方面就有很好的效果。3.行气理血:韭菜的辛辣气味具有活血化瘀的作用,对于肠炎、反胃、胸痛等情况具有很好的效果。4.润肠通便:韭菜中复含大量的维生素、粗纤维,这两种物质具有治疗便秘预防肠癌等功效。5.鸡蛋成分内含量最高的就是蛋白质、脂肪、维生素以及丰富的矿物质元素,这些成分在对于肝脏组织损伤修复方面具有很好的作用。6.鸡蛋中丰富的维生素以另外多种微量元素,在帮助分解和氧化人体内的致癌物,具有非常好的效果。

5,怎么包韭菜鸡蛋的水饺

主料:韭菜、饺子粉、鸡蛋5个(以上主料要视人的多少来定!)辅料: 盐(少许)、酱油、花生油、十三香、味精、虾皮等佐料一、韭菜馅做法:1、韭菜摘干净后用水清洗,干净后空干水分。 2、韭菜用刀切丁,丁越小越好;3、鸡蛋搅碎上锅煎,在煎的过程中要用筷子不停的搅拌,这样避免结成大块,避免用刀乏礌催啡诎独挫扫旦激剁了,成颗粒状后出锅。4、加盐、味精、酱油少许、十三香、花生油等佐料顺时针搅拌均匀,加入切碎的韭菜拌匀备用; 二、面的和法饺子粉加适量清水和面,最好是温水,采取边和边加的方式,在和的时候要照顾好盆的边缘,不要沾在上边更多的面以免清洗困难,以面不沾手面不沾盆为最佳,面和好后饧半小时;三、包 揪箕(替代字,音ji)子一定要均匀,这样包出来的饺子才能大小统一,擀皮的时候也要注意要薄厚均匀才行,包馅,装盘即可。四、煮 把水少开后,饺子下锅,用勺子抄底来搅动水,让饺子跟着水转动即可,避免沾锅低,烧开后等饺子都漂上来时稍微点点凉水,盖上锅盖,等再开时,一锅韭菜鸡蛋饺子就出锅了,
先炒鸡蛋,然后再剁碎鸡蛋,加调料把鸡蛋办好后放在一边,韭菜切碎后放入鸡蛋盆中,注意不要搅拌,否则韭菜就会出水,要在包的时候在搅拌,后面就是擀皮包饺子了

6,韭菜鸡蛋饺子馅怎么做

1.把剁好的半肥猪肉放进切细的韭菜末里,加盐,油,鸡精,胡椒粉,拌匀.2.鸡蛋2个,打散,加点淀粉糊或面粉糊(一汤匙左右),煎的时候就不容易破皮.因为馅有点咸,蛋液里就没放盐.2个鸡蛋的分量可以做4-5个蛋角.3.锅烧热后,转小火(要均匀的那种,而不是只剩中间一圈火苗),放油,然后倒进1/4的蛋液,轻轻转动锅,把蛋液摊开,不要太薄,然后赶紧把肉馅放在蛋皮的一边.在蛋皮还没完全凝固的时候,把没放馅的另一边蛋皮翻起,和另一边粘合在一起.4.然后翻转煎第二面.如果锅比较大的话,可以把第一个蛋角推到锅的边边,然后 继续煎剩下的几个.全部煎好了,洒点水,盖起来焖几分钟就行了.
付费内容限时免费查看回答您好,很高兴回答你的问题解答如下,原料:高筋粉、韭菜、鸡蛋、油、盐、午餐肉、蘑菇粉、胡椒粉、蚝油。做法步骤:第1步、高筋粉加入适量的水和成面团,盖上保鲜膜饧着。水饺最好选择高筋粉或者饺子粉,耐煮。没有普通面粉也一样包饺子。第2步、准备饺子馅:前一天晚上将韭菜去掉杂质,用蔬菜清洗剂清洗干净,控净水分。早上直接将韭菜切碎,然后拌上点色拉油锁住水分。鸡蛋打散,少许兑一点水,搅拌均匀。炒锅加入适量多一点的油,拌馅时不用另加油了。油开倒入蛋液,迅速用筷子搅拌,越碎越好,然后取出备用。午餐肉罐头是昨天涮火锅剩下来的,需要立即消耗掉,罐头切成肉丁。取大盆,将所有食材加入盆中,加入盐、蘑菇粉,胡椒粉、蚝油拌匀。第3步、包饺子:将饧好的面团揉成长条,揪成均匀的小面剂子,擀成饼,包上馅,两手对捏就好了,饺子最简单的包法,人人都会第4步、包好的饺子码入好的盖帘上第5步、煮饺子:锅中加入适量多的水,水开下入饺子,煮开浇点冷水,再煮开再次浇点冷水,第三次煮开关火,捞出,饺子煮的恰到好处。第6步、出锅装盘。韭菜鸡蛋馅水饺,好吃不腻,做法简单,自己动手吃得放心。更多7条
韭菜鸡蛋水饺怎么做?韭菜洗净切段,加入花生油,搅拌,把炒好的鸡蛋倒入,加入13香酱油,蚝油搅拌均匀。
材料:面粉,韭菜,鸡蛋,馓子,盐,鸡精。1.将面与水以一定比例和好(看个人口味,喜欢饺子皮软多放些水。),并放置一段时间。2.将鸡蛋用筷子打散。再到入油锅中炒熟(切记不能全熟六七分熟即可)。3.将韭菜清洗干净切碎,放入容器中。4.将馓子掰成小碎块,放入容器中。5.再将炒熟的鸡蛋放入容器中,加入盐和鸡精搅拌均匀。放置一段时间即可包了。
韭菜二两,鸡蛋两个,鸡蛋打在碗里搅碎稍微多放点盐(韭菜里不放盐,因为韭菜里放盐好出水),油(稍微多放一些,韭菜里就不用放了)烧7成热把搅好鸡蛋倒进去,不停被搅动(这样炒出的鸡蛋会很碎,如果鸡蛋抄的有大一点的用铲子前端倒一下)鸡蛋炒好凉凉把切好的韭菜拌在一起放点十三香,鸡粉,拌匀就可以了包了,一平碗面就行,面活的不要太软也不要太硬。这些是一个人吃的,如果人多就按照这个两添加。如果喜欢吃虾仁还可以每个饺子里放一个虾仁(冰包的虾仁和鲜虾需要用醋和盐抓一下,这样去腥味,干的虾仁不用直接包就行)味道就更鲜美了。
1.饺子买来现成的。2.鸡蛋炒好后,加生抽和酱油拌匀,用锅铲把鸡蛋压碎。3.把鸡蛋盛出冷了待用。4.韭菜洗净切碎待用。5.把切好的韭菜放在鸡蛋上面,加适量的盐,鸡精、五香粉、香油。6.拌均匀,馅就做好了。7.饺子皮放在手上,沿饺子皮外圈抹一点水,这样饺子粘得比较牢。8.放上一点馅包起来。9.全部包好后待用。10.入清水烧开,加入一点盐(防饺子粘锅),然后把饺子放进去,加盖在煮开,然后在打开盖煮至皮熟。

7,韭菜鸡蛋馅饺子

备料:带皮猪肉(五花肉或前臀尖)2斤, 韭菜2斤(选绿色蔬菜,紫根的细小那种),姜一小块,盐,料酒 韭菜馅饺子的做法: 猪肉洗净切成大块,加一块姜,白煮,水不要放太多; 开锅去浮沫,开着盖,小火煮; 煮到肉用筷子能处透就熟了,剩下一点又白又浓的肉汤; 猪肉切成小丁,到在盆里,倒入肉汤,拌均匀,让汤吸收到肉里,最好不出汤,肉汤多了可以剩下一些; 加入一点料酒(不能太多,馅的汤太多,也会影响味道),姜末; 倒入切好的韭菜(7、8毫米长),搅拌好后,倒入一些橄榄油或熟花生油,搅匀; 包之前,放盐搅匀;(油把韭菜和猪肉中的水份包裹住了,再放盐,就不容易把水杀出水来) 饺子皮加一个鸡蛋和面,稍硬点,尽量杆得又薄又大(买现成的也可以); 包好后,做开水,下入饺子,锅开了稍稍煮一下就好了(皮刚熟就出锅,出锅后韭菜还会自熟,所以切不可过火); 温馨提示: 煮好的饺子,韭菜刚熟,皮又很薄,所以是绿绿的,半透明的,很好看,吃起来特别鲜嫩,韭菜味很浓。 韭菜好吃,但一次吃多了,也不太好消化,肠胃功能弱的人可以在馅里加些切碎的炒鸡蛋、粉丝。调料也可以因口味喜好加些鸡精,胡椒粉等(自己偏好最纯粹的做法)。 ------------------------------------------------------ 猪肉韭菜饺子的做法 原料: 韭菜1斤,绞肉1/2斤,饺子皮1斤,盐1大匙,面粉1/2碗。 做法: 1、韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段,加1小匙盐抓匀,用力挤去菜汁。 2、把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料3、取馅料包饺子,并在成品周围撒一些面粉,以防沾粘。 4、煮一锅水,水沸后下饺子,待饺子浮出水面,取1碗冷水注入锅内,待水二度沸开,再加1碗 韭菜要用刀把它切碎。(不能太碎!)让后用麻网包住挤压。将部分的水份给弄掉。 猪肉用机器搅碎。 当然只这样是不行的。吃着肯定没有味道。 还应该加葱,香菜(这两样想韭菜一样切法)。 让后将其拌。添加的佐料和香料,盐。
鸡蛋韭菜饺子真的好吃啊。放点麻油放点醋,更好吃。
拌馅儿的时候,建议可以大一个生的鸡蛋到馅儿里,馅儿会粘稠好包,还好吃~嘿嘿
4人份韭菜鸡蛋馅。鸡蛋4个,韭菜半斤,粉条2两,虾皮适量。调味料:姜,花椒粉,盐,味精,香油。炒锅放油,油温5成热时将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅内,并不停翻炒,这样炒出的鸡蛋形状较碎且均匀。出锅待用。粉条用水煮至没有硬心,不可煮过了,否则抱在饺子里口感过于软了。剁碎,鸡蛋和粉条待凉后和切好的韭菜及各种调味料搅拌均匀即可包制。另由于素馅较散,所以包时面宜和的硬些,皮应檊得薄一些。
我晕 这么简单你都不会 先炒鸡蛋然后用铲子把鸡蛋捣碎 然后把韭菜切成很细很细一小段 然后把这两种伴在一起 放调料 然后就可以包饺子了 要是不急着包 就先不要在馅里放盐 一放盐 韭菜就出水了 包起来就不方便了 随吃随包 我妈妈告诉我的 哈哈 韭菜鸡蛋多么简单的食材啊 楼上都把它说的那么 复杂。。 纳闷了。。。
肉末先炸熟可以至脆的程度 这个看个人口味了 然后准备韭菜 洗干净切碎 不能太碎 还有就是鸡蛋先炒熟 然后用熟食刀剁成碎碎的 还可以另外假如熟的粉丝 切成碎碎的 还有黑木耳也切碎 然后就把它们混在一起活馅 加适当的盐 少许味精 还有酱油和一点点麻油 然后弄均匀 就可以包起来了 味道很赞

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