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1，火腿是指什么

火炬手的腿~哈哈

火腿是指什么

2，火腿是什么

火腿是中国传统特色美食。是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”。清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，已被列为贡品。 火腿是中国传统特色美食。是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”。清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，已被列为贡品。

火腿是什么

3，什么才是火腿

猪的后腿还有后臀肉，在一起经过腌制，烹饪，上色之后，在家里这道菜就被称为火腿，每个地方的做法都不一样

什么才是火腿

4，请问火腿是什么

火腿并不单指某种动物的腿，可能是牛腿、羊腿、猪腿或者鸡腿。火腿是中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。在国外，由整只猪腿腌制风干而成的火腿是西班牙美食的代表，在种类繁多的火腿中，“伊比利亚火腿”品质最好、名声最大、价格也最贵。烹饪火腿的注意事项（小技巧）：（1）火腿肉是坚硬的干制品，要炖烂很不容易，如果在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，就比较容易炖烂，且味道更为鲜美。（2）用火腿煮汤时可以加少量米酒，能让火腿更鲜香，且能降低咸度。（3）整只火腿用刀切开很不容易，若以锯代刀，便可获得理想效果。以上内容参考：百度百科-火腿

5，火腿怎么做

1、蜜汁火方（带皮的方块火腿肉）： 将一方块火腿肉用刀做网格式割划，浇上蜂蜜，还可加红枣、枸杞，新鲜笋片等辅料，加料酒蒸。蒸到肉烂。 2、用火腿切片蒸各种鱼 对鱼体割划，放上火腿片，加料酒、葱姜等佐料，蒸15－25分钟即可。 3、腌笃鲜 之一：用火腿的蹄子和新鲜猪蹄一起炖。 之二：把火腿切成小块或者片，与新鲜竹笋一起煮，可以大汤的，可以少量汤的，都可以； 之三：用火腿肉与新鲜肉、竹笋等新鲜蔬菜一起煮。
切做的

6，火腿的做法

凉拌火腿原料：葱白两段，火腿160克，味精、盐、醋、香油适量。大葱切段，火腿切成滚刀块，（或切斜片）。将葱和火腿放入盆中。将盐、味精、醋用温开水化开倒入盆中搅拌均匀。装盘淋入香油即可。火腿蛋香酥材料：酥饼、鸡蛋配料：火腿切丁、胡萝卜切碎、葱花少许、芝士片做法：鸡蛋打散加入一点生粉水调一下加一点盐和生抽调味，放入火腿丁、胡萝卜碎和葱花拌匀热锅放油，转小火，倒入拌好的蛋液，飞快地炒一下，只要略凝固就可装起来备用案板上撒干粉，把两片飞饼重叠，擀成长方型对半切开成两片取半片，撒上撕碎的芝士放炒好的火腿蛋再撒上芝士碎卷起包好做成牛角形烤箱预热200度，中层，烤15到20分钟左右即可

7，火腿的意思是什么

一般是指腌制的猪腿。但是符合国际电信联盟组织ITU定义的业余无线电爱好者“Radio Amateur”，在世界上又普遍被称为“HAM”(火腿)，所以“火腿”又成了业余无线电通信爱好者们的另一个名字。而至于老外们为什么偏偏要称业余无线电爱好者为“HAM”，而不是其他什么别的“单词”，这其中有很多种说法。台湾省的爱好者更创造性地将“火腿”定义为专指有执照的业余无线电爱好者，而将那些尚未经考核批准的玩家引申为“香肠”，为业余无线电增加了一些诙谐、幽默的气氛，得到两岸爱好者的首肯。现在全世界的“火腿”有200多万！
先看看火腿名字的由来 ，你就知道火腿是什么意思了！相传在八百年以前，宋朝皇帝想重新修建锦绣一般的天府之国，早早就选择了一个好日子，下旨要文武百官都来朝廷共谋国计，并带一样山珍海味来朝贡。 圣旨下去后，在朝的文武百官立刻派人分奔四处，跋山涉水去采集珍味佳品。到了那天，有的带来天上美鸟；有的带来海中怪鱼；也有的带来山谷奇兽、田野名菜…… 当时，有一位在朝将军宗泽，是义乌人。他为办这佳品，曾千里迢迢赶回家乡。那天正是中秋节，乡人都请宗泽尝家乡百姓常年喜食的佳品--咸猪腿肉做的粽子。宗泽一尝，觉得里面的咸猪腿肉色、香、味俱全，便选了几只最好的咸猪腿带去京都，献给皇上 。皇帝和文武官员尝到咸猪腿肉，赞口不绝。 宗泽为纪念家乡名产，就请大家给这咸猪腿肉取个名字。于是，文武百官就你一言、我一语地议论开了。都说咸猪腿的肉有它独特的味道，色泽鲜红如火，叫它"火腿"吧! 从此，一传十，十传百，"火腿"的名声越来越大，销路愈来愈广，受到了国内外人士 的赞誉。 实话实说，盛产火腿的有金华、东阳、义乌、浦江、永康等县，当时，因这些县都属于旧金华府，因此，就通称为"金华火腿"。 既然知道了火腿，把配制好的火腿装在肠中，自然就是火腿肠了。

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