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1，粉粿的做法步骤图潮汕薯粉粿怎么做好吃

用料 番薯粉 韭菜 猪肉糜 麻油 粿条 开水 潮汕粉粿的做法 和面：将番薯粉，开水，粿条放入盆中，不停搅拌，和面，和成一团。调馅：将洗净的韭菜切小粒，加入猪肉糜，麻油，搅拌均匀。取一小块面团，梭成一团捏成碗状并加入馅料蒸锅蒸20分钟以上。完成啦！小贴士①如果不加入粿条可能会无法和成一团②粿条要先煮熟，趁热加入③一开始和面的时候会很烫，可以用筷子搅拌④各家的蒸锅好像不太一样，皮的厚度也会影响蒸的时间。皮厚要就一点，否则不熟，但也可能蒸太久导致韭菜变色

粉粿的做法步骤图潮汕薯粉粿怎么做好吃

2，绿豆粉粿怎么做

用料 无壳绿豆500g 冰糖300克（喜欢甜点的400g） 绿豆粉粿的做法 1.先把绿豆用水泡5个小时以上.2.把绿豆搅拌成浆,滤掉豆渣,其间可以加些水洗下豆渣,还可以洗出粉的喔!静置沉淀一会，可以用手试试盆底的粉是否变硬,在把上面的水倒掉。这样滤豆渣4.沉淀好的绿豆粉加入1500g的水，大约是6饭碗,搅拌均匀倒入电饭锅,用电饭锅不用担心搅拌不好会糊掉,同时加入冰糖。5.用木铲不停的搅拌,这样做出来的粉粿才会越Q,时间大约30分左右,直到变得很透明,就可以出锅了。6.出锅后要马上倒在准备好的容器里。等晾凉了就可以开吃了。

绿豆粉粿怎么做

3，番薯粉粿怎么做

食材明细地瓜粉1000克凉稀饭适量清水1000ml食用油适量口味煎工艺数小时耗时未知难度地瓜粉粿的做法步骤1准备材料，地瓜粉，稀饭2两者混合揉成面团，多揉会，成品更筋道！3倒入清水，拌至无颗粒浓稠的面糊。4平底锅置火上，舀一勺入锅内迅速摊开！可用木铲辅助摊平，薄薄一层就好！5煎至透明无生面糊时用手从上揭开，迅速翻面再煎一会，可准备一小碗清水放旁边，手沾下水，再翻！防止烫手！6煎熟时迅速揭下来扣在事先准备好的盘子上！（深点的盘子倒扣在案板上，放在炉子旁非常顺手的地方）7晾凉后对折切成随意宽度的条状8如图一层层撕开！9依各人口味放入各种辅料或炒或煮！Q劲十足，美味无穷，尽情享用吧！
豆花不是用豆做成的么。怎么跟番薯扯上了！不过番薯可以和面粉做成饼皮，里面包好吃的馅，再去锅里用油炸一炸。很好吃的哦！

番薯粉粿怎么做

4，潮汕粉粿怎么做

说到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不认识,其实就跟包饺子那样.材料红薯面粉，馅料喜欢吃什么就买什么。我用的是南瓜和韭菜的。做法1.把红薯面粉和成面团,南瓜和韭菜分开炒,南瓜要切丝,韭菜切小段.2.把面团撖成一个个像包饺子那样的皮,包馅料,包的时候像包包子那样,把皮慢慢收拢,最后成了圆包包.3.锅里水烧开,把包包上蒸笼,放锅里蒸十分钟就好了.喜欢吃煎的可以蒸好了再放到煎锅煎一下.
主料 番薯粉，绿豆，虾米（咸馅），或芋泥（甜馅） 做法 无米粿的粿皮制法是，先将番薯粉加入等量的清水，搅拌均匀；锅中放入清水(清水的分量应是番薯粉的两倍)，放炉上烧至水沸，加入白矾(按1000 克水加入5克白矾的比例)，倒入番薯粉，搅拌均匀，成稀饭一样的糊状(应比糊略稠)，待其半熟的时候，即端离火位，待其凉后才使用。(如隔一夜后使用，效果更好)。 无米粿的馅有两种，一种是咸馅，一种是甜馅。咸馅的制法是取去皮绿豆畔放蒸笼中蒸熟，用面棍将其压幼，加入虾米茸，经腌制过煮熟的赤肉粒、生蒜茸，调入鱼露、胡椒粉、味精，炒匀即成；而甜馅的制法则采用绿豆沙或芋泥。 包无米粿的时候，要用番薯粉做培粉，因粿皮含水量大，故在包馅的时候，手势要轻，能包住即可，包后上蒸笼蒸熟即可。

5，怎样做潮汕粉粿

准备材料：木薯粉500g、黑木耳、猪肉、红萝卜、玉米粒、西芹：适量、盐、鸡粉、生抽：适量。1、黑木耳泡发切碎、猪肉洗净剁成肉馅、红萝卜洗净去皮切碎、玉米粒洗净、西芹洗净切碎备用。2、把黑木耳、猪肉馅、红萝卜、玉米粒、西芹放入锅中，加盐、鸡粉、生抽炒至八成熟，再盛出来挤出水分备用。3、把木薯粉放到容器里，加入适量的开水，搅拌均匀，然后盖上盖子焖10分钟。4、待温度没那么烫，用手揉成光滑的面团。5、取一小团面团，做成碗状，然后放上适量的馅料，再包起来。6、包好后放到蒸锅，蒸15分钟，粉粿就做好了。
准备材料：地瓜1700g、地瓜粉1100g、萝卜2个1200g、五花肉500g、海米60g、芹菜50g、姜末适量、生抽3-4汤匙、盐适量、糖适量、料酒适量制作步骤：1、萝卜去皮洗净2、擦丝，撒点盐杀下水，去掉萝卜的辣味，再挤干3、海米洗净冷水泡会儿4、炒锅倒多点油，爆姜末，五花肉切丝煸炒变色出点油5、海米捞进去一起炒，加入生抽，适量料酒，白糖6、撒入芹菜碎。翻炒出香味7、把萝卜丝倒进去，继续炒至萝卜发软，熟透8、根据自己口味调入适量盐出锅备用9、地瓜蒸熟去皮10、地瓜去皮捣烂筛入地瓜粉，趁热搅拌一下，盖锅盖闷一下11、取一团压扁，包馅儿，包成自己喜欢的各种形状即可。趁热包，凉了容易破12、上汽后蒸15分钟左右出锅13、成品图
用料：生粉若干；木薯粉若干；玉米2个；胡萝卜2个；潮汕粉粿的做法：1、胡萝卜刨丝加盐，静置后用手挤掉胡萝卜水，韭菜也是同理～2、玉米粒加进挤过水的胡萝卜丝里搅拌均匀，加些花生油！馅随意都行，韭菜猪肉也很好吃！3、生粉加冷水搅拌，隔水边煮边搅拌，可以用带柄的小汤锅或者热奶锅，一定要隔着水煮～4、搅拌成糊状即可5、将木薯粉倒入生粉糊搅拌，分量不用太在意，少了就再加，揉成面团6、面团如图7、因为不会用擀面杖，所以用手捏的8、随意包成饺子形，手巧的可以包成其他更漂亮的形状9、水开后下锅蒸20分钟，就可以了！开盖后可以刷上一层花生油，皮不会太快变硬！吃不完的下次蒸热再吃口感更好！10、完成！馅包太多了，有点开裂，大家自己掌握好分量～
说到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不认识,其实就跟包饺子那样.材料红薯面粉，馅料喜欢吃什么就买什么。我用的是南瓜和韭菜的。做法1.把红薯面粉和成面团,南瓜和韭菜分开炒,南瓜要切丝,韭菜切小段.2.把面团撖成一个个像包饺子那样的皮,包馅料,包的时候像包包子那样,把皮慢慢收拢,最后成了圆包包.3.锅里水烧开,把包包上蒸笼,放锅里蒸十分钟就好了.喜欢吃煎的可以蒸好了再放到煎锅煎一下.
潮汕烙粿做法主料 [烙春饼]： 糯米面500g 清水适量 油适量 自制烙春饼12张 红糖适量 1. 糯米粉倒下锅，放水，慢慢搓2. 搓成团，拿点搓成圆的，圧扁3. 用平底锅煎比较容易点，我用的是圆锅，放点油，把做好的粉团放下煎一小会儿，就翻过来4. 圧扁，反复翻，反复圧，圧得薄薄的，要一小会儿就翻一下才不会焦，要小火哦5. 这样就成品了，我是第一次弄，没那么圆，拿一张，放红糖抹圴匀卷起来就可以吃了
主料　　番薯粉，绿豆，虾米（咸馅），或芋泥（甜馅） 做法　　无米粿的粿皮制法是，先将番薯粉加入等量的清水，搅拌均匀；锅中放入清水(清水的分量应是番薯粉的两倍)，放炉上烧至水沸，加入白矾(按1000 克水加入5克白矾的比例)，倒入番薯粉，搅拌均匀，成稀饭一样的糊状(应比糊略稠)，待其半熟的时候，即端离火位，待其凉后才使用。(如隔一夜后使用，效果更好)。 　　无米粿的馅有两种，一种是咸馅，一种是甜馅。咸馅的制法是取去皮绿豆畔放蒸笼中蒸熟，用面棍将其压幼，加入虾米茸，经腌制过煮熟的赤肉粒、生蒜茸，调入鱼露、胡椒粉、味精，炒匀即成；而甜馅的制法则采用绿豆沙或芋泥。 　　包无米粿的时候，要用番薯粉做培粉，因粿皮含水量大，故在包馅的时候，手势要轻，能包住即可，包后上蒸笼蒸熟即可。

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