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1，玉豆腐蒸东星斑的营养价值既口感

东星斑最好不要跟别的东西混蒸，容易串味，刺身可以吃，广式蒸，葱油，浓汤，！
你说呢...

玉豆腐蒸东星斑的营养价值既口感

2，罗非鱼有什么营养

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪 6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。

罗非鱼有什么营养

3，东星斑怎么吃东星斑的做法

东星斑营养价值东星斑具有滋补肝肾、延年益寿的食疗功效，肉质皎洁，雷同鸡肉，素有海鸡肉之称。常在菜牌里见到的青斑、东星斑、宝石斑、老鼠斑、红瓜子斑，甚至龙趸等，都是石斑的成员，只是由于外形、颜色、条纹、出产水域有所差异而取名。虽然，各自的肉质、味道、捕捉的难易，抉择了它们在价值上的差别。 豆酱煎煮东星斑的做法主料：东星斑肉300克、芹菜38克、青蒜38克配料：盐、红椒、普宁豆酱、鱼露、姜丝、生粉、鸡蛋白、鸡蛋清1、芹菜、青蒜洗净切度；红椒开边切丝。2、星斑肉起骨切片加入1/4茶匙盐、1/2茶匙生粉、鸡蛋白少许拌匀。3、烧红锅落油250毫升约100度热，把东星斑肉泡油七成熟捞起，油倒起。4、芹菜、青蒜落锅爆炒再加入姜丝、普宁豆酱1汤匙、鸡清汤200毫升、盐、鱼露调味，再加入已泡油的斑肉慢火煮至全熟，再加入红椒丝便可上碟。
付费内容限时免费查看回答豆酱煎煮东星斑的做法主料：东星斑肉300克、芹菜38克、青蒜38克配料：盐、红椒、普宁豆酱、鱼露、姜丝、生粉、鸡蛋白、鸡蛋清1、芹菜、青蒜洗净切度；红椒开边切丝。2、星斑肉起骨切片加入1/4茶匙盐、1/2茶匙生粉、鸡蛋白少许拌匀。3、烧红锅落油250毫升约100度热，把东星斑肉泡油七成熟捞起，油倒起。4、芹菜、青蒜落锅爆炒再加入姜丝、普宁豆酱1汤匙、鸡清汤200毫升、盐、鱼露调味，再加入已泡油的斑肉慢火煮至全熟，再加入红椒丝便可上碟。更多5条
[小珠酱美食]清蒸东星斑主辅料：东星斑1条、葱2根打结、姜1块拍扁、料酒1小勺、盐1小勺、蒸鱼豉油1小勺。
东星斑怎么做？把东星斑清理干净双面改刀，准备葱段红椒丝，上锅蒸五分钟，倒入葱段红椒丝，然后上锅蒸置加入料汁。

东星斑怎么吃东星斑的做法

4，东星斑有哪些营养价值对人体有什么好处

东星斑容易消化，吸收率极高，85%-90%为人体需要的各种需要，有助于人脑及视力的发展。深海东星斑的鱼肉内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点；鱼皮的胶质层含有大量的“角沙烯”成分，是特效美容元素；鱼骨内还有珍贵的“脑黄金”成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑老化。滋补肝肾、延年益寿深海东星斑多自然生长于100米以下的深海，污染少，生长时期长，在几十年上下，故其肉质相当有咬劲，营养价值更是其他海产品所不能比拟的。东星斑，鮨科鳃棘鲈属。东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。石斑是很凶猛的掠食者，会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物。不像炮弹鱼，石斑鱼会整个吞下猎物而不是咬食。不会骚扰它们吞不下去的鱼，可以和其他品种的石斑鱼混养，但会和其他星斑打架。食物包括各种海鱼、鱿鱼、贝类及虾。需要经常提供一些活食，足够的营养会保持它的色彩。
滋补肝肾、延年益寿深海东星斑多自然生长于100米以下的深海，污染少，生长时期长，在几十年上下，故其肉质相当有咬劲，营养价值更是其他海产品所不能比拟的。 同时深海东星斑容易消化，吸收率极高，85%-90%为人体需要的各种需要，有助于人脑及视力的发展。深海东星斑的鱼肉内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点；鱼皮的胶质层含有大量的“角沙烯”成分，是特效美容元素；鱼骨内还有珍贵的“脑黄金”成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑老化。 俗称：星斑 东星班 英文名：Miniatus Grouper 学名：Cephalopholis miniata 分布：印度洋西部 饲养要求： 水温:24~27 PH:8.1~8.4 比重:1.020~1.025 兼容性：小心 性情：凶猛 最小水族箱尺寸：800升 食性：肉食 体长：长达35(厘米) 难养度：一般 种属：海水鱼类,辐鳍亚纲,鲈形目,姥鲈科简述 颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。石斑是很凶猛的掠食者，会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物。不像炮弹鱼，石斑鱼会整个吞下猎物而不是咬食。不会骚扰它们吞不下去的鱼，可以和其他品种的石斑鱼混养，但会和其他星斑打架。食物包括各种海鱼、鱿鱼、贝类及虾

5，斑鸠有什么营养

斑鸠又名： 斑佳、锦鸠、鹁鸠、祝鸠。斑鸠的食疗功能： 明目，益气，令人不噎。入肺、肾经；强筋骨。治虚损，呃逆。《周礼·天官·庖人》说到斑鸠： “庖人掌共六畜、六兽、六禽”郑玄注引郑司农曰： “六禽：雁、鹑、鷃、雉、鸠、鸽。”说明我国早在西周时期已经把鸽子作供膳的禽类。斑鸠的营养价值： 一鸠胜三鸡，一只斑鸠的营养价值超过3只鸡的营养价值，斑鸠不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以斑鸠肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。民间验方以斑鸠为药配以别的药物，用以治头晕病、妇科带症等。食用斑鸠体形肥大，成斑鸠体重600-1000克，最大的达1200—1500克。
炖汤喝营养又健康。用料：斑鸠 一只 红枣 10粒 生姜 2片 党参 5克 枸杞 20粒左右 盐 少许 炖斑鸠汤的做法 斑鸠去毛内脏洗净，斩块焯水捞出，加姜片及适量水放炖盅红枣，党参，枸杞，洗净入炖盅将放好配料的炖盅放入锅中来大火炖煮，锅内水开后转小火慢炖1至一个半小时，断火前加入少许盐调味即可小贴士1 红枣可对半切开方便去核及炖透，2 枸杞容易炖烂可在关火前20分钟左右加入。
鸠鸽科动物山斑鸠、珠顶斑鸠的肉。斑鸠又称锦鸠、鹁鸠、祝鸠。山斑鸠几乎分布于我国各地，珠顶斑鸠分布于我国东部，西至陕西、四川。获得后，去毛和内脏，取肉洗净用。 【性能】味甘，性平。能益气补虚，明目，强筋骨。 【用途】用于久病虚损，少气乏力；眼目昏花，视力减退；肝肾不足，筋骨不健等。 [用法]煨食，入菜肴。 【附方]】 1，煨斑鸠：斑鸠1只，用荷叶或菜叶包裹，以线扎定，黄泥涂封，置火灰中煨熟，取出食肉。 本方取斑鸠肉益气补虚。适用于久病虚损，少气乏力等。 2，斑鸠明目丸：斑鸠1只，枸杞子、覆盆子各15g，五味子10g。加水一同煎服，并取斑鸠肉嚼食 方中枸杞子为养肝明目之要药，覆盆子亦能补肝明目，五味子能滋肾水，补虚明目；斑鸠肉明目，古方多用之，诸药配伍，其功尤著。用于肝肾虚损，眼目昏花等。
斑鸠又名：斑佳、锦鸠、鹁鸠、祝鸠。斑鸠的食疗功能：明目，益气，令人不噎。入肺、肾经；强筋骨。治虚损，呃逆。《周礼·天官·庖人》说到斑鸠：“庖人掌共六畜、六兽、六禽”郑玄注引郑司农曰： “六禽：雁、鹑、鷃、雉、鸠、鸽。”说明我国早在西周时期已经把鸽子作供膳的禽类。斑鸠的营养价值：一鸠胜三鸡，一只斑鸠的营养价值超过3只鸡的营养价值，斑鸠不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以斑鸠肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。民间验方以斑鸠为药配以别的药物，用以治头晕病、妇科带症等。食用斑鸠体形肥大，成斑鸠体重600-1000克，最大的达1200—1500克。请看：野斑鸠(图)-高营养一鸠胜三鸡
斑鸠，其肉质细嫩，口感好，味道鲜美，营养丰富 [性能]味甘，性平。能益气吃斑鸠没有什么副作用，也有说孕妇或者有雀斑的不易吃斑鸠，但都没有科学

6，怎么在菜市场鉴别东星斑红的好坏

身上斑点长的叫 太星不叫东星东星的点儿是小的趋向于圆的。泰星就是长长的比米粒还要长肚皮发白，像有鱼籽那样大肚子的叫养东。是养殖的。主要是菲律宾产其余的叫海东，有印尼的。菲律宾的，澳洲的等等。买鱼的时候以身上无明显凸出物，无明显外伤，嘴唇完好。颜色较浅，以经验来说颜色越深在缸里养的时间已经越长。1斤3-1斤8是最贵的种类。挑选东星斑的方法：（1）东星斑要挑选色泽鲜明的为优。（2）体形要选择瘦长、头部细小的，因为头部细小，肉较多。（3）蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁。东星斑的营养价值：（1）东星斑内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，鱼皮的胶质层含有大量的“角沙烯”成分，是特效美容元素。 （2）鱼骨内还有珍贵的“脑黄金”成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑老化。
“特搜”带你逛遍广州周边几大水产市场，让你过足海鲜瘾，教你挑选深海靓鱼。黄沙水产交易市场开渔之后，这里车水马龙，中午11点，送货进货的车辆，仍然在市场门口排长龙，市场里的工人，忙着卸货装货，分拣海鲜，街坊忙着淘“靓货”。很多街坊还特意跨区来这里买，品质好，品种多。从市场出来的街坊，每个人都是提着大袋小袋，收获满满。海鲜无非是鱼虾蟹类，来黄沙，少不了买条靓鱼，街坊都说，这间鱼档的鱼最亲民，二、三十元就可以吃到石斑。瓜子斑，黑瓜子，这些今年就便宜，28元一斤，大条的做刺身，小条的蒸来吃。而最受欢迎的就是东星斑。除了颜值高，东星斑也是营养丰富的好鱼，鱼肉内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点。档主说，东星斑之前要两百多元一斤，现在145元一斤，等于打了七折。东星斑颜色深浅不一该如何挑选？一等的东星斑，通体淡红，叫做红东，二等的东星斑，红中带黑，叫做澳东，三等的东星斑，略带粉色，叫做养东，四等的东星斑，通体黑色，叫做黑东。如今野生东星斑是保护鱼类，禁止捕捞，大家可以吃到的，都是“养东”或“黑东”。除了石斑，各种海鱼同样很抵买。咸水鱼价格较去年便宜章红鱼，40多元一斤，这种鱼用做日本料理居多，做刺身；金雕，30元左右一斤
简介：东星斑，鮨科鳃棘鲈属，颜色鲜艳。体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。一等品通体淡红，或红色斑块，蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色小点，形似天上的星星，因而称为“星斑”，至于“东”字，是因为它产自南海的东沙群岛附近。东星斑喜欢食各种海鱼、鱿鱼、贝类及虾。它们需要经常食用活食，以保持鲜艳的色彩。2、产地：一直以来，以进口为主，野生东星斑多生长于100米以下的深海，生长时期长，在几十年上下。09年我国成功繁育出鱼苗并进行人工饲养。东星斑养殖日渐火热，其中海南和广东南部是主要养殖区域。养殖鱼也是一门技能，需要掌握很多的养殖方法。3、营养价值：滋补肝肾、延年益寿，其肉质相当有咬劲，营养价值更是其他海产品所不能比拟的。深海东星斑容易消化，吸收率极高，85%-90%为人体需要的各种需要，有助于人脑及视力的发展。深海东星斑的鱼肉内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点；鱼皮的胶质层含有大量的“角沙烯”成分，是特效美容元素;鱼骨内还有珍贵的“脑黄金DHA”成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑老化。4、口感：肉肥皮红，口感饱满，鲜嫩软糯的同时给你入口劲道弹牙且略有甜味的滋味，鱼皮的胶质更是粘的你舍不得张开嘴。即使不爱吃鱼的你都会爱上它，绝对是鲜美不可方物。
东星斑的吃法是很多种，也是极具营养价值的，那东星斑怎么挑选?和红石斑鱼有什么区别?东星斑怎么挑选 ：1、东星斑要挑选色泽鲜明的为优。2、体形要选择瘦长、头部细小的，因为头部细小，肉较多。3、蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁。?东星斑和红石斑鱼有什么区别：从文字上说明，红色的石斑鱼不一定就是红石斑鱼，东星斑虽然叫斑但不不属于石斑鱼，所以是同科的两个物种。星斑因其身上布满白色的幼细花点形似天上的星星而被称为“星斑”，又因产自南海的东沙群岛而得名。东星斑颜色丰富，有蓝色、红色、褐色和黄色的品种，其中以红色为最佳，红中带黑次之，略带粉色和通体黑色最次。东星斑的体形比一般石斑鱼要小和长，其头部细小，肉多且颜色雪白，十分鲜美。口感劲道，深得食客喜爱。自从东星斑被列为受保护的鱼类后，政府已经严厉禁止人们捕抓这种鱼，因此东星斑已经成为稀有品种的鱼类。挑选东星斑的方法：（1）东星斑要挑选色泽鲜明的为优。（2）体形要选择瘦长、头部细小的，因为头部细小，肉较多。（3）蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁。东星斑的营养价值：。　　鱼眼是否晶莹透亮 俗称：星斑 东星班 英文名：Miniatus Grouper 学名：。东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有。　　 东星的星点较西星幼小，身体色泽有蓝、红、啡及黄色，它们身瘦长，头较其他斑类小──除老鼠斑外。 西星头、身及奇鳍褐红色至灰绿色，布满蓝色黑边圆点。腹鳍鳍。仅供参考
新鲜的才是好的，东星斑，鮨科鳃棘鲈属。东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。石斑是很凶猛的掠食者，会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物。不像炮弹鱼，石斑鱼会整个吞下猎物而不是咬食。不会骚扰它们吞不下去的鱼，可以和其他品种的石斑鱼混养，但会和其他星斑打架。食物包括各种海鱼、鱿鱼、贝类及虾。需要经常提供一些活食，足够的营养会保持它的色彩。

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