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1，椒盐虾怎么做法

难度：掌勺(高级) 时间：10分左右 主料虾 辅料椒盐 干辣椒 蒜 姜 蒜香椒盐虾的做法步骤1. 把虾清洗干净，去虾须虾脚，挑去沙线备用。2. 蒜和姜切末。3. 锅里放油，油热后下虾炸至虾酥，捞出沥油。4. 锅中留少许油，放姜蒜末、干辣椒（不喜欢辣的可不放，我没放）炒香。5. 放炸好的虾，撒适量椒盐粉翻炒均匀，马上起锅装盘。

椒盐虾怎么做法

2，椒盐虾椒盐虾的做法椒盐虾怎么做

1. 鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下干；2. 炒锅用中火烧热，放入精15克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉2克，拌匀即成淮盐；3. 辣椒切成米粒状；4. 炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海虾泡油至八成熟，连油一起倒入笊篱沥去油；5. 炒锅回火上，放入已泡油的中虾略煎片刻，加淮盐和辣椒粒，炒至熟，装盘，堆成山形；6. 四周伴以香菜即成。

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3，椒盐虾的做法是什么

主料：新鲜基围虾配料：椒盐、大蒜、淀粉、葱花 椒盐虾做法：1. 将虾洗净，捞起沥干水待用；2. 炒锅烧热，下油烧至六七成热时，将干淀粉撒在虾上，然后放入锅中，炸至色红壳脆捞起沥油；3. 蒜放进油里炸，等发出香味，再把炸好的虾一起炒，同时放入适量的椒盐粉，翻炒，出锅。小贴士：最方便的做法是，把基围虾在水里洗一洗，然后进锅里放少许水煮一下（记住要放在冷水慢慢加温,不要一下子倒在沸腾的水里,不然小脚都掉光），虾变红了就行了，盛起来。该答案来自中华美食网官方网站

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4，椒盐虾怎么做

用料：冻海虾300克、姜2片、大蒜3瓣调味料a.料酒1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉少许调味料b.料酒1小勺、椒盐1小勺干淀粉适量食用油适量椒盐虾的做法1、处理虾子：用剪刀先将虾子剪掉头须和爪，去除虾线，将背部剪开（要1/2深度），然后冲洗干净，加入调味料a拌匀腌制片刻。将腌好的虾子用厨房纸擦干，裹上一层薄薄的干淀粉备用。姜、蒜切末备用。2、起油锅，油量要大一些，油热后将虾一个一个放入，将虾炸至变色浮起后捞出，之后大火将虾再快速复炸一次，将油逼出来同时可以使虾子外表酥脆，捞起，沥油备用。

5，椒盐虾的做法

椒 盐虾因人而异，先把虾外理干净，沥干水分，入八成热的油锅中炸脆，捞出待用。锅留底油，放入蒜粒，虾，椒盐，少许糖炒匀，撒上葱花即可出锅。
椒盐虾的做法 教您椒盐虾怎么做，如何做椒盐虾才好吃海虾，剪去脚及须，剪开虾背，洗净抹干，锅里倒1杯油（多些也无妨，只是炸过的油色味都变差了），烧到八成热（油面上方热气明显，油中有小气泡），倒入虾，快炸，看到虾变红后，马上捞出，沥油。将油再次加热到八成热，倒入虾，炸（虾头部分的壳会稍微有些变白，身子基本已经卷曲），捞出来，倒出油，虾回锅，撒椒盐，兜几兜出锅。

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