淡水蟹

而大闸蟹、晶莹蟹等品种能生活在淡水中，属于淡水蟹。淡水蟹的介绍：淡水蟹的质量主要取决其活力与肥瘦，咸蟹与淡水蟹的区别咸蟹的背壳则呈梭形，淡水蟹的背壳是圆形的，最不容易死的淡水蟹,螃蟹是淡水养殖还是海水养殖淡水蟹用淡水养殖，海水蟹用海水养殖，淡水蟹养殖选择水质清澈、无污染的水池饲养，池底铺一层沙土，每亩放养300500只螃蟹，养殖海水蟹重要的是养殖用水，水盐度控制在205%，过冬时控制在285%，生长水温为15.526度。

螃蟹的品种很多，一共有600多种。其中，比较常见的品种有大闸蟹、帝王蟹、花蟹、红蟹、青蟹、珍宝蟹、沙母蟹、晶莹蟹、面包蟹、石蟹、巨螯蟹等等。根据生活环境的不同，可以将它们分为海蟹和淡水蟹。其中，花蟹、青蟹、梭子蟹等品种生活在海中，属于海蟹。而大闸蟹、晶莹蟹等品种能生活在淡水中，属于淡水蟹。一、螃蟹有哪些品种螃蟹属于节肢动物门软甲纲十足目，是一种比较常见的动物。

我们听说过的或者见到过的就有很多种螃蟹，比如大闸蟹、帝王蟹、花蟹、红蟹、青蟹、珍宝蟹、沙母蟹、晶莹蟹、面包蟹、石蟹、巨螯蟹等等。这些不同品种螃蟹的差异是比较大的，在体型、分布水域以及外观等方面都可能有很大差异。二、螃蟹常见品种有哪些1、帝王蟹：帝王蟹还被称为“蟹中之王”，这是因为它们的体型比较大。从分布水域来看，帝王蟹分布在非常深的海水之中，存在的深度可以达到850米深，它们可以在非常寒冷的水域之中生活。

红爪蟹。红爪蟹是观赏性淡水蟹，它能长到510厘米，能活5年。把它放在淡水或盐水里可以。当然，为它们创造一个咸水栖息地将使它们更健康，寿命更长。淡水观赏蟹一般都是蛮好饲养的。除了给观赏蟹提供好的饲养环境以外，就只需要按时喂食，然后稳定好水质即可，并不需要花费很多的时间照顾。

淡水蟹用淡水养殖，海水蟹用海水养殖，淡水蟹养殖选择水质清澈、无污染的水池饲养，池底铺一层沙土，每亩放养300500只螃蟹，养殖海水蟹重要的是养殖用水，水盐度控制在205%，过冬时控制在285%，生长水温为15.526度。螃蟹是淡水还是海水养殖淡水蟹用淡水养殖，海水蟹用海水养殖，螃蟹是节肢动物门软甲纲动物，依靠磁场来判断方向，作为一种古老的洄游性动物，对地磁异常敏感，大部分时间螃蟹都在寻找食物，作为杂食动物，动物尸体和植物都会吃。

淡水蟹如果脚断了以后是不会生长的，只是断了以后，他们照常能够生活。也能够生长不会影响他们生长的。如果是在自然环境下，那还会长出来的不过就比较小些。螃蟹的脚断了是还可以再长的，无论是淡水蟹还是海水蟹，它都具有这个功能，不用担心的肯定能自己慢慢长出来。脚断了不会再长。可以的，螃蟹是一种再生能力很强的动物，所有蟹类都有修补创伤，断肢再生的能力螃蟹断脚后，会在伤口处生长出一个软节支，之后便是一个缓慢的恢复阶段，经过生长上皮组织，横纹肌纤维，感官和运动神经后，进入褪壳阶段，褪壳完成后，螃蟹又会恢复肢节健全的体态。

1、根据生长的水域类型和种类：常见的海蟹有梭子蟹、花蟹、青蟹等，其中梭子蟹分布广、产量高，是餐桌上最常见的品种。淡水蟹细分为河蟹、江蟹、湖蟹，最有名的当属中华绒螯蟹，也就是人们常说的“大闸蟹”。2、不同的螃蟹成熟季节不同，根据上市时间：我国大部分海蟹是天然捕捞产品，在汛期捕获后以冰鲜品上市。梭子蟹、花蟹等海水蟹，由于分布广泛，各地成熟季节不同，从南到北35月和910月为生产旺季，渤海湾辽东半岛45月产量较多。

3、营养价值：河蟹：每100g蟹肉含蛋白质17.5g，脂肪1.2g，胆固醇65mg，维生素E6mg，钙126mg，铁2.6mg，锌3.68mg，硒56.7μg。海蟹：每100g蟹肉含蛋白质13.8g，脂肪2.3g，胆固醇125mg，维生素E2.99mg，钙208mg，铁1.6mg，锌3.32mg，硒82.6μg，维生素A30μg。

公正蟹是海水养殖的，公正蟹和梭子蟹属于同一种物种。梭子蟹是一种海水蟹，若是离开了原本高盐高氧环境，置于淡水中养殖的话，其存活率会大大降低，甚至很快就会死亡，因此一般不建议将活梭子蟹置于淡水中养殖，建议可以准备205%的海盐水保存梭子蟹。梭子蟹因其头胸甲呈梭子形而得名，它是常见海鲜的一种，也是中国最重要的海产蟹，经济意义十分重大，它主要分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海地区，因此梭子蟹是海水蟹的一种，并不是淡水蟹。

而海水蟹由于潮汐水流大，需要游动来掌控速度，因此一般脚部会有片状物来控制方向和划水。2、背壳的区别通常淡水蟹的背壳多呈圆形，而海水蟹的背壳多呈梭形或者椭圆形。3、上市时间区别一般海水蟹的上市时间会比较长，在4月份到11月份都有不同的海蟹上市；而淡水蟹的上市时间会比较晚，而且会更短，一般多在710月份上市。

咸蟹的背壳则呈梭形，淡水蟹的背壳是圆形的。咸蟹颜色鲜艳，淡水蟹呈青灰色。咸蟹的螯又细又长，淡水蟹的螯就是大夹子上面有绒毛，短短的、粗粗的。咸蟹的最后一对爪子是一副片状的浆，用来划水，淡水蟹除螯外，其余四对儿爪子均为尖尖的。淡水蟹的介绍：淡水蟹的质量主要取决其活力与肥瘦。质量上乘的，蟹壳呈墨绿色，有光泽，体厚坚实，肚脐突出，螯足刚毛丛生，螯夹力大，口不断吐泡有声音，翻倒可迅速翻回，爬行快，动作灵活。

咸蟹的介绍：咸蟹的质量主要看其新鲜度与肥瘦，可用以下方法选择：用手掂一下蟹的分量，手感沉重者质量较好；手感较轻者，说明较瘦，质量也差；手摸蟹壳，手感粗糙的为新鲜蟹；手感发滑，有粘膜的为变质蟹；看其头胸甲背部为茶绿色、腹部灰白色、有光泽，蟹脚上节缩起与蟹贝壳呈水平线者，质量好；甲壳为橙黄或红色、无光泽，蟹脚松软张开者，质量不好。