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1，馄饨面怎么做

您好! 馄饨面怎么做: 1.将锅内放少许油,待油热后,放入切好的葱花,炒至金黄色,放点酱油至沸,倒入适量水(够吃的就行了)煮沸 2.将包好的馄饨和面(够吃的就行了)依次放入锅内,煮3分左右,放入鸡蛋，青菜煮熟,放入叉烧，肉圆，番茄酱(如喜欢的话)，辣椒酱(如喜欢的话)，盐 3.出锅前放入味精，鸡精(或蘑菇精),香菜少许(如喜欢的话),点少许香油(如喜欢的话) 出锅,品尝您亲手做的美餐!祝您好运!

馄饨面怎么做

2，云吞面是哪里的特产

云吞面是广东的特产。云吞面也叫馄饨面，起源于广东，是广东的特色美食之一，属于粤菜系。广东的云吞面是由外省的馄饨进化而成的，以云吞和面加入熬好的汤头制成，云吞的口感润滑，面条有弹性，非常美味。云吞面起源于广州，五十年代在香港蓬勃兴起，至今云吞面依然深得人心。据说，此食品在唐宋时即已传入广东。据《群居解颐》一书记载：“岭南地暖又其俗，入冬好食馄饨，往往稍喧，食须用扇”。至于广东何时用“云吞”二字取代馄饨之称，则无从考证。历史相传，当时一位湖南人在广州双门底（现在的北京路）开设了一间“三楚面馆”（三楚即湖南湖北一带），专营面食，其中就有云吞面。只不过那时的云吞做得很粗糙，基本上只有面皮肉馅白水汤。后来几经改良，以鸡蛋液和面擀成薄皮，包以肉末、虾仁和韭黄制成的馅料，自成一派。很显然，广州并不是以面为主食的地区。然而，广州人却对这碗云吞面情有独钟。“三楚面馆”因而生意红火，不久就有许多人争相效仿。初期，云吞面由小贩肩挑四处贩卖，以敲竹板作“独得独得”声招徕顾客，不久便发展至成行成市。

云吞面是哪里的特产

3，馄饨的面怎么做

1.将锅内放少许油,待油热后,放入切好的葱花,炒至金黄色,放点酱油至沸,倒入适量水(够吃的就行了)煮沸 2.将包好的馄饨和面(够吃的就行了)依次放入锅内,煮3分左右,放入鸡蛋，青菜煮熟,放入叉烧，肉圆，番茄酱(如喜欢的话)，辣椒酱(如喜欢的话)，盐 3.出锅前放入味精，鸡精(或蘑菇精),香菜少许(如喜欢的话),点少许香油(如喜欢的话) 出锅,品尝您亲手做的美餐!祝您好运!
主料 馄饨100g 调料 食盐适量、生抽适量 馄饨面步骤1 大碗中放入盐和生抽，加入开水做汤底 步骤2 面条煮至断生 步骤3 面条捞起放入准备好的汤中 步骤4 馄饨煮三至五分钟，捞起摆在面条上

馄饨的面怎么做

4，云吞面的制作方法

云吞面的制作方法 　　云吞面就是我们常吃的馄饨面，它的制作方法很是简单，早上赶时间的朋友可在晚上准备好食材，第二天直接下锅煮熟即可食用。里面云吞的馅料可荤可素，按自己口味选择即可。朋友们想知道云吞面怎么做及云吞面怎么煮吗?下面就为大家介绍云吞面的做法。 　　其实早晨为家人做一碗云吞面是很享受的事，特别是现在天气凉了，吃一碗云吞面也可以暖和身体，下面就来为大家介绍几种它的做法。 　　 做法一 　　 材料 　　两颗新鲜的鸡蛋，馄饨皮，猪肉，香菜，青葱，面条。 　　 做法 　　1.将馄饨皮平铺在手心中，在上面放上适量的猪肉。 　　2.在右边的角沾点水，将左边角折叠上去成抄手状。 　　3.然后将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。 　　4.然后再将适量的香菜和青葱切成段。 　　5.鸡蛋丝的做法是，鸡蛋一颗打散加入少许盐，搅匀加入少许水。然后平底锅加热，放入少许油用纸抹匀，使锅面有一层层薄薄的`油。 　　6.然后加入蛋液，转动锅子，让蛋液均匀贴在锅子上。火不要太大，等鸡蛋饼表面出现凝结，颜色鲜黄，注意不要完全干，关火，稍微放一下。 　　将鸡蛋饼沿着表面揭起来，用木铲子从揭起来的地方，伸进去然后把鸡蛋饼完全撑起来，就可以了。把鸡蛋饼颜色鲜亮的那层朝上叠起来切成丝。 　　7.下馄钝汤不浑浊的方法是，水里加入少许盐，大火烧开，然后放入馄钝，立刻转中火，不盖盖子煮。 　　8.面条，我这里用的是银丝面也是同样下锅煮熟，然后过下凉水控干。 　　9.将馄钝和面条码好，放入葱花、香菜、鸡蛋，加入事先调好的高汤，用一点点鲜酱油、鱼露调味就可以了。 　　 做法二 　　 材料 　　虾250克，半肥瘦猪肉3150克，韭黄150克，丝瓜1条，蛋面2个，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，大地鱼粉适量。 　　 做法 　　1.虾去头去壳去肠线后洗净，虾壳洗净备用，可保留几只虾拌面;猪肉洗净后剁碎;韭黄洗净后切碎;丝瓜去皮切片。 　　2.将虾、猪肉及韭黄搅拌均匀，然后用适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 　　3.用云吞皮将云吞包好。 　　4.水开后加入大地鱼粉和虾壳煮半小时。 　　5.在汤底中加入丝瓜和虾煮沸后加入适量盐和鸡粉调味。 　　6.将汤底盛入大碗中备用。 　　7.另煮一锅水，水开后加入蛋面煮熟后沥干水放到已有汤底的碗中。 　　8.在之前煮面的水中加入云吞，煮至云吞浮起即可捞起放在面条上。 　　9.将之前汤底中的虾和丝瓜也盛出来铺在面上，再洒上些韭黄碎即可。 　　 做法三 　　 主料 　　鸡蛋面2块、云吞皮1包、半肥猪肉200克、虾仁150克、马蹄2个、鸡蛋1个。 　　 配料 　　高汤适量、韭黄少许、生菜适量。 　　 调料 　　胡椒粉少许、盐1茶匙、海天金标生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、鸡粉1/2茶匙、料酒少许、香油少许、醋1大勺。 　　 做法 　　1.将猪肉粘碎、虾仁和马蹄碎一起放入容器中。 　　2.打入一个鸡蛋。 　　3.放入适量海天金标生抽。 　　4. 再放入适量白糖、鸡粉和料酒。 　　5.再加入少许生粉。 　　6.最后加入少许香油。 　　7.用筷子顺着同一个方向搅拌均匀。 　　8.取云吞皮一张，放入适量馅料于中央。 　　9.沿馅料周围涂点水，对折，用手黏合云吞皮。 　　10.再用虎口挤压面皮，呈鱼尾样式。 　　11.全部云吞包好后，放入盘中，注意间隔开。 　　12.锅中放水煮开，将云吞放入后，立即用筷子搅拌一下，煮开后再煮2-3分钟，待云吞浮上水面，就表示熟透了。 　　13.再次将水烧开，放入面煮熟。 　　14.在小碗中倒入海天大红浙醋，做为蘸料。 　　15.煮熟的面盛于碗中，放入焯烫后的生菜。 　　16.上面放上云吞，淋上煮开的高汤，撒入韭黄碎和香油即可。 　　 做法四 　　 主料 　　面、馄饨、油菜。 　　 调料 　　高汤(骨头汤、鸡汤均可)、紫菜、香葱、盐。 　　 做法 　　1.首先把馅料斩碎再用云吞皮把馅料包起。 　　2.面其实也很重要。 　　3.把云吞放入高汤中煮,十分钟后把云吞拿出来，再倒一点高汤入碗，再放入大地鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大豆芽等，最后，把已煮熟的云吞盛碗即可。 　　4.把面放入高汤中煮(清鸡汤亦可)，2-3分钟后把面拿出来，把已煮熟的面放入盛云吞的碗即可，建议煮面时间尽可能的短。有条件的话最好面和云吞两面开工。 　　 注意事项 　　包馅料时紧记不要包太多馅料，因为煮云吞时云吞皮会爆开一定要把云吞皮包紧，因为不包紧煮时馅料会出来。 ;

5，什么是馄饨面

1是2由3小4馄v饨和面组成的.上面漂着几片青菜的叶子,汤是清淡的那种.细细的作料.
馄饨面是由小馄饨和面组成的.上面漂着几片青菜的叶子,汤是清淡的那种.细细的作料. 所需材料] 细绞肉 60公克、葱末一匙、酱油、香油少许、太白粉 1茶匙、 馄饨皮 12张(小张) 、蛋 0.5个、紫菜皮 1张(剪成丝) 、高汤 2碗、香菇酱油露 1茶匙(亦可以淡色酱油取代)、细面干 40克(市售干面条300公克／包)、色拉油 1茶匙 [烹饪过程] 1、将细绞肉、葱末、酱油、香油及太白粉置于碗中，同方向搅拌至有黏性。 2、将拌好材料放在馄饨皮中央，对角包好。 3、蛋打成蛋液，煎成蛋皮，切细丝。细面干以2杯水煮软。 4、高汤2碗，煮滚放入包好的馄饨，煮沸浮起以香菇酱油露调味，放入已煮软之面条。加入紫菜皮丝，蛋皮丝即可。
是不是混沌和面一起煮啊？
馄饨和面煮在一起.
你傻啊 这个都不知道？馄饨皮汤被
混沌+面

6，什么是混沌面

我吃过就是一碗面里面加了几个混沌和叉烧，但是面跟北方的面条不一样是一种极细的面，黄色的
=.=足球？世界杯？的问题？？？？？？？混沌面？允许我火星 ！！！！不知道是lz问题放错了 还是我火星了！混沌面是一种食品 广东、尤其香港很流行具体怎么做不太好说本人也没有吃过lz可以在百度上搜索 应该有很多
馄饨面，俗称云吞面，因“馄饨”二字于粤语中与“云吞”同音，所以港澳和广东部份地区常写作云吞面，是一种中国食品，在广东、台湾等地十分普遍。以煮熟的广东馄饨和蛋面，加入热汤即成。做法： 1.将锅内放少许油,待油热后,放入切好的葱花,炒至金黄色,放点酱油至沸,倒入适量水(够吃的就行了)煮沸 2.将包好的馄饨和面(够吃的就行了)依次放入锅内,煮3分左右,放入鸡蛋，青菜煮熟,放入叉烧，肉圆，番茄酱(如喜欢的话)，辣椒酱(如喜欢的话)，盐 3.出锅前放入味精，鸡精(或蘑菇精),香菜少许(如喜欢的话),点少许香油(如喜欢的话)正牌的云吞面需要“三讲”：　　一讲面。地道的面要从面粉加鸡蛋做起，而且最讲究的应该一点水都不用，完全靠鸡蛋。这样做出来的面煮出来带点韧度，吃到嘴里非常爽脆。　　二讲云吞。关键在于里面的馅，用新鲜的虾球，也是一口咬下“剥剥翠”。　　三讲汤。用柴鱼虾壳熬出来的汤即要有鲜味还有清，加味精是大忌。辨别云吞面真假还有一招：韭黄一定不能缺。连面条盛放上桌也有讲究：碗底一般放五颗鲜虾云吞，然后把面条铺放在云吞上面，再加入大半碗面汤，汤里面要放些韭黄丝，增添美味并带来清脆的口感。因为要保持面条的弹性，所以要注意不能让面汤把面条全泡进去，必须有一部分面条露在汤上面，而且要趁热赶快吃。
馄饨和面在一起煮就是了

7，馄饨面是什么

混沌面也有另一种叫法“云吞面”，做法就是把包好的馄饨和面一起煮，如果馄饨皮比较薄的话，先煮面，再下馄饨。馄饨面也就是馄饨的面的组合，如果是自己家里吃的话，随意搭配点青菜，就很OK了
您好! 馄饨面怎么做: 1.将锅内放少许油,待油热后,放入切好的葱花,炒至金黄色,放点酱油至沸,倒入适量水(够吃的就行了)煮沸 2.将包好的馄饨和面(够吃的就行了)依次放入锅内,煮3分左右,放入鸡蛋，青菜煮熟,放入叉烧，肉圆，番茄酱(如喜欢的话)，辣椒酱(如喜欢的话)，盐 3.出锅前放入味精，鸡精(或蘑菇精),香菜少许(如喜欢的话),点少许香油(如喜欢的话) 馄饨面de制作方法 名称中文名称: 馄饨面 出处: 面条儿 类别: 菜谱 制作方法Title 制作方法 馄饨面 【材料】 肉馅300克、馄饨皮150克、拉面酌量、小白菜2棵、葱1根、香菜少许 调味料 （1）料酒半大匙、葱姜水2大匙、盐半茶匙 （2）高汤1碗、盐少许、酱油半茶匙、胡椒粉、麻油各少许 【作法】 1.肉馅再剁细，拌入调味料（1）调匀作成馅料，每张馄饨皮抹上馅料少许，捏拢作成馄饨。葱切葱花。 2.水半锅烧开，放入拉面及馄饨同煮，另将调味料（2）放入碗内，再将煮好的面条及馄饨盛入。 3.小白菜烫熟后放面碗中，撒下葱花、香菜即成。 【小秘诀】 1.馄饨又称“云吞”，除了肉馅也可用切碎的虾仁馅。 2.此处所用的肉馅要瘦，剁得要细，但不可加入淀粉调味，以免太干，葱姜水即1根葱、2片姜拍碎后放入水中，浸泡，使其气味留在水里，用来拌肉调味可去除肉腥，并增加水分使肉质滑嫩。
云吞和面一起煮好的东西喽 还是你说那个云吞皮啊？云吞皮是碱水面制成的
馄饨又称“云吞”，

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