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1，芋艿有啥营养价值和哪些食物不能一起吃

芋艿就是芋头，芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉 备注 　　1.巧去芋头皮(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。 　　2.生芋有小毒，食时必须熟透。生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。 　　

芋艿有啥营养价值和哪些食物不能一起吃

2，芋艿又称芋头 营养价值盘点

　　芋艿就是我们经常吃的芋头了，口感好，而且营养物质多，可以有促进食欲的作用，还可以有保护牙齿的效果，你知道芋艿的好处和营养价值吗，很多人爱吃，但是却对食物不了解，来看看这些具体的介绍吧。　　1、芋艿又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化，是一种很好的碱性食物。有助于缓解孕吐是时孕妇胃肠不适。 　　2、芋艿中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋艿可以有保护牙齿的作用，对于促进代谢有好处，同时也可以有清洁牙齿的效果。　　3、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。芋艿可以有提高梯子的作用，好消化好吸收。 　　4、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。　　关于芋艿的营养价值，你都知道了吧，可以看出的是芋艿的好处有很多。有丰富的营养价值，开胃滋补气血适合各种人群，营养丰富，而且养生保健的功能还是比较强大的哦，大家不妨试试这样的食物吧。

芋艿又称芋头 营养价值盘点

3，芋艿是什么东西

是食物
就是土豆把，，
上海特产
形状和土豆差不多的食物,一定要采纳我的答案哦
做薯片的番薯 有好多类...
吃的东西
吃的！

芋艿是什么东西

4，芋艿怎么读

芋艿拼音：[yù nǎi] 。芋艿释义： 1.大的芋。2.这种植物的块茎。芋艿也就是芋头，各个地方叫法不同。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。芋头中含有水溶性多糖，多为杂多糖，对芋头多糖的提取方法较少，以水提法为主。研究表明，芋头多糖还具有多种生物活性。王瑜等通过体外实验研究得出芋头多糖对·OH 具有显著的清除作用，较高浓度下对O2-具有清除作用且能抑制H2O2诱导的红细胞氧化溶血，具有抗氧化作用。刘萍等通过与纤维素降脂作用比较发现，芋头多糖是通过与胆酸盐结合来减少血中胆固醇，减少脂肪在胃肠内的消化吸收，从而达到降脂效果的。研究发现芋头多糖对链脲佐菌素诱导的大鼠糖尿病具有抑制作用，可增加小肠二糖酶活性，具有降低血糖功能。汪洪普等研究得出芋头中性多糖可很好地协同 ConA 促进小鼠脾淋巴细胞的增殖和T细胞的成熟分化，还可显著提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，具有很好地免疫调节作用。

5，芋艿是一种常见的食品既可当粮食又可作蔬菜1新鲜芋艿在去

（1）皂角甙呈碱性，要除去该物质，可以选用显酸性的物质，故选A；（2）用火烤或带皮煮熟，都是使该物质受热，说明该物质受热易分解，所以本题答案为：受热要分解（写不稳定、易分解、受热易变质等含义正确也可）；（3）A氮气化学性质稳定，本身无毒，可做保护气，故A正确，B碘是合成甲状腺的主要元素，加碘防止甲状腺肿大故B正确，C甲醛有毒，不能用于食品保鲜，故C错误，D纯碱是常用的面碱，能除去面团发酵产生的酸，故D正确，故选C．
同问。。。

6，芋艿的主要成分是哪些

芋艿富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生 素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋艿性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生，可用生姜汁轻轻擦洗即可。 芋艿食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋艿切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋艿含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。

7，芋艿是魔芋吗 营养价值怎么样

首先要告诉你，芋艿不是魔芋！两个不是同一种东西！先说一下魔芋【科属】为天南星科植物魔芋的块茎。 【别名】蒟蒻、蛇六谷。磨芋、鬼头、蜈蜀。 【性味归经】性温，味甘辛；入心。脾经。 【功效主治】活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚。主治癌病痰核，损伤瘀肿，便秘腹痛，咽喉肿痛，牙龈肿痛等症。 【营养成分】每100克魔芋中含蛋白质2．2克，脂肪0．1克，碳水化合物17．5克，钙19毫克，磷51毫克。此外还含有大量蒟蒻甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白。 再说说芋艿【科目】为天南星科植物芋的块茎。 【别名】芋头、土芝、槟榔芋头、大头芋艿。 【性味归经】性平滑，味辛；入脾、胃经。 【功效主治】解毒消肿，益胃健脾，调补中气，止痛。主治肿块，痰核，瘰疬，便秘等病症。 【营养成分】每1O0克含水分76. 7克，蛋白质 2．2克，脂肪0．1克，糖类17．5克，钙19毫克，磷51毫克，还含有铁、维生素B1、B2、粘液皂素等。两个的营养价值是相当的！
魔芋【科属】为天南星科植物魔芋的块茎。【别名】蒟蒻、蛇六谷。磨芋、鬼头、蜈蜀。【性味归经】性温，味甘辛；入心。脾经。【功效主治】活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚。主治癌病痰核，损伤瘀肿，便秘腹痛，咽喉肿痛，牙龈肿痛等症。【营养成分】每100克魔芋中含蛋白质2．2克，脂肪0．1克，碳水化合物17．5克，钙19毫克，磷51毫克。此外还含有大量蒟蒻甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白。--------------------------------芋艿【科目】为天南星科植物芋的块茎。【别名】芋头、土芝、槟榔芋头、大头芋艿。【性味归经】性平滑，味辛；入脾、胃经。【功效主治】解毒消肿，益胃健脾，调补中气，止痛。主治肿块，痰核，瘰疬，便秘等病症。【营养成分】每1o0克含水分76. 7克，蛋白质 2．2克，脂肪0．1克，糖类17．5克，钙19毫克，磷51毫克，还含有铁、维生素b1、b2、粘液皂素等。

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