304 403不锈钢 哪个食用
在日常生活中，我们经常使用到不锈钢制成的餐具和厨具，尤其是304和403不锈钢。那么这两种不锈钢有什么区别，哪种更适合食品接触呢？接下来将会为大家详细阐述。
1. 化学成分区别
304不锈钢，也称18/8不锈钢，主要由铬、镍和碳组成。其中铬的含量为18%，镍的含量为8%，碳含量不超过0.08%。403不锈钢，也称12Cr12Mo不锈钢，主要成分是铁、铬、钼、锰和硅等元素。其中，铬的含量为12%，钼的含量为0.5%左右。
2. 物理性质区别
304不锈钢具有较好的韧性、耐热性和抗腐蚀性。其硬度较低，磁性微弱，易于加工和焊接。而403不锈钢相对来说硬度较高，通常需要对其进行退火处理后才能进行加工和焊接。
3. 适用范围的差异
304不锈钢广泛应用于食品加工、厨具制造、医疗器械等领域。因其抗腐蚀性好、耐热性强、卫生安全等优良特性，非常适合用于食品加工行业。而403不锈钢主要适用于低温条件下的机械加工，如航空航天、汽车等领域。
4. 哪种更适合食用
虽然403不锈钢具有一定的抗腐蚀性和耐热性，但相对而言，304不锈钢在质量上更优秀，更适合食品接触。因此，对于在食品加工、餐饮服务领域使用的餐具、厨具等产品，应优先选择304不锈钢。
总结
综合来看，304不锈钢和403不锈钢虽然在成分、物理性质、适用范围方面存在差别，但就餐具、厨具等食品接触相关产品而言，以304不锈钢为首选，因其无害、耐腐蚀、安全、容易保养等优势。
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