厨房后入，厨房后门应该开多大

1，厨房后门应该开多大

1.5米左右把

大门不能对着厕所厨房的话，不要正对着灶就没问题

厨房后门应该开多大

2，农村房屋先入厨房后入大厅有影响风水

各种情况都有人用，你觉得不合适自然就影响你的风水风水不是局部决定的，结合四周的风和水来定

农村房屋先入厨房后入大厅有影响风水

3，农村房屋先入厨房后入大厅有影响风水

各种情况都有人用，你觉得不合适自然就影响你的风水风水不是局部决定的，结合四周的风和水来定

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

农村房屋先入厨房后入大厅有影响风水

4，先进厨房后入阳台

没听说风水方面有这个说法啊。没什么不行的。可以对着。阳台门不能对厨房？不对着厨房怎么进阳台？没有这一说的。而且风水这东西个人觉得可取。这么多年以来就被人们批上了一层神秘的外衣。要是信这个话你要不要看看你的生辰八字和你的楼层，你住的楼的方位是否合适？你是东四命还是西四命？按你的生辰八字屋子里要什么颜色？要养几条鱼？养什么样的鱼？呵呵要是信这个房子就不用住了个人觉得只是把影响日常生活的地方改动一下方便日常生活就可以了，其他的没必要在意。实在介意的话买把桃木的斧子或者宝剑挂一下吧呵呵。

5，炸油条什么配料炸油条需要什么配料

工具材料：食材主料：面粉250g 鸡蛋1个辅料：泡打粉5g 盐5g 植物油适量操作方法01所有材料混合，揉成光滑柔软的面团，面团揉好后是非常柔软的，可以先预留10G的水不要加入，揉面的时候观察状态看要不要加进去。02面团收圆放到盆里，上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置半个小时。最好是提前一晚和好面，面团和好后放冰箱冷藏松弛，目的是为了松弛面筋，让面团更具有延展性。后期炸和擀的都好膨胀好擀开。03然后把面揉搓一下，切成条，把两个叠在一起要筷子压一下，用手提着将两端拉长。04锅内放入较多的油烧到六成热，可用手在上面感受热度，然后放入油条坯，用筷子翻转按压油条四周。05油条炸至金黄即可用漏勺捞出就拿出控油，沥油后即可食用。

材料材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ml做法1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀3、继续发酵约1小时至两倍大4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘5、将面摊成长条形，切成约3cm的条状，面片之间自动收缩出现空隙6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份

6，微波炉可以烤面包吗

材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/ 牛奶 150克/ 黄油 9克/ 上光用蛋液少许。做法：1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，入预热过的微波炉180度烤15-18分钟即可。

以前我也在这问题犯难，我的经验是不可以，因为微波炉的工作原理是从内到外加热，热饭菜还可以发面也可以，做面包不可以。其实做面包，还是用烤箱好。如果你试了成功的话，我得向你请教了。二楼的朋友真细心。听说平底锅能做面包。有空你可以百度一下。不能做面包，可以做蛋糕啊。

原料是：1取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母， 2鸡蛋一个。做法：1把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。 2确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。 3把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可

7，后厨出入管理制度

1. 厨房工具及出品用具如：菜刀、菜墩、工作台、菜盘、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保证所有工具、用具有人负责，做到物物有人管，人人有物管。2. 无论何时都必须确保工具、用具的卫生及完好。3. 所有人员都要掌握厨房工具及出品用具的正常使用方法。4. 定期对厨房工具、用具进行盘店检查，有缺口或损坏的工具用具，由负责人处理。5、厨房内用具，使用人有责任对其进行保养，维护，因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备损坏、丢失的，照价赔偿。6、餐具清洗必须做到：一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁。7、清洗后的餐具应干爽无水、无污垢、无油渍、无食物残渣、无异味，检查合格发放到指定区域存放。三、出品1. 保持菜肴卫生，蔬菜加工必须做到一拣、二洗、三切。青菜不得出现有泥沙、昆虫、杂物类。加工好的肉类必须做到无毛、无异味，若发现一次给予10元罚款，如造成损失给予售价同等罚款处理。2. 所有厨房出品(凉菜、面点、肉、青菜、半成品)等必须分配到人，保证所有菜品都有专人负责质量把关。3. 食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于清洗后分类用保鲜盒分别储放冷藏或冷冻。4.确保出品卫生、量足、味正、餐具无缺口、造型合格、规格统一。5. 如因质量原因造成顾客退菜或投诉，由菜品质量把关人按照菜品价格给予处罚;如因质量原因造成打折等情况，给餐厅造成经济损失的，按照经济损失给予赔偿。6. 多次因菜品质量造成投诉的厨师，厨师长有权给予其他处分或辞退处理。四、厨房原材料购存1. 每日营业结束后，厨师长都要对当天肉类、青菜类、凉菜类、面点类等出品进行汇总，对当天使用的原材料进行汇总，对当天所剩原材料进行汇总。2. 根据汇总数据，分类列出明天所要采购的原材料数量，交于采购员，并对采购回的原材料进行过秤检查，确保所采购原料的数量和质量。3. 营业期间，厨师长要对所有环节进行监督，杜绝浪费，对造成浪费的人和事进行必要的处分。4. 营业结束，将所剩原材料过秤后，由定人妥善保管，以免造成浪费。5. 验收人员必须检查即将取得的原料与采购单上规定的质量要求是否一致，拒绝验收与采购单上规定不符的原材料。6. 严格执行原材料节约及综合利用、安全生产等项目规章制度，确保正常生产运转。五、个人卫生1. 男厨师必须理平寸头、无胡须、不留长指甲、戴厨师帽、穿厨师服、并时时保持干净整洁。2. 所有厨师至少每三天必须洗一次澡，保持清洁无体味。3. 所有厨师不得使用化妆品，以免影响出品口味。4. 在厨房不得随意脱下工服，摘下工作帽。六、环境设备卫生1. 所有清洁工具、用具(包括但不限于拖把、垃圾桶、扫帚、抹布等)必须指定存放地点，使用完毕要清洁干净放回原处。2. 按照不同的岗位划分卫生区域，确保时时清洁;所有人员都必须参加每周一的卫生大清除。3. 定人定时检查厨房泔水的清理及用具的清洁工作。4. 妥善保管好原料，勤清洗冰箱，及时处理久置原料，对放久的原料要及时报单，因管理不善造成原料腐烂、变质，将按成本赔偿。5. 每周一为集体卫生大扫除，全体做好自己区域卫生及设备卫生。6. 对工作台、冰箱下面和各个死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀变味。粗加工间卫生操作标准不锈钢桌子1. 用加入洗涤灵的水将桌面和桌腿擦净。2. 用清水擦拭。3.用干布擦一遍，使桌子各部门没有油迹。4. 标准：桌面光亮，用手摸各部位不粘手。水池1. 用洗涤剂水先从内部再到表面擦洗一遍。2. 清水冲洗，使内部不含任何杂物。3. 擦干。4. 标准：无油迹、无异味。绞肉机、切片机1. 两种机器用完后，将机器头和刀片拆下来。2. 用洗涤剂水冲洗。3. 用清水冲洗干净。4. 标准：机器内不留残余物，无杂物，外表干净，无油、无血渍和其他脏东西。墙面1. 用湿布沾洗涤灵，从上至下擦洗墙面。2. 洗擦瓷砖的接茬处。3. 用湿布沾清水反复擦2~3次，擦净。4. 擦干墙面。5. 标准：光亮清洁，无水渍、油污，不粘手。地面1. 用湿墩布沾上温水沏制的洗涤剂水，从厨房的一端横向擦至厨房的另一端。2. 用清水洗干净墩布反复擦地面两次。3. 标准：地面光亮、无油污和杂物、不滑、无水迹、无烟头。所有不锈钢用具1. 用洗涤剂水将所有的不锈钢容器冲洗干净。2. 将洗好的容器用清水再冲洗一遍。3. 标准：容器内及用具上干净无油。菜墩、砧板1. 用前和用后用板刷沾洗涤剂将墩、板面刷至无油，用清水冲净。2.用后刷洗干净，竖放在通风处。3. 每星期至少一次把墩子放入蒸箱内或汽锅中蒸煮20分钟。4. 标准：干净、无污、无油、无霉迹。刀具1. 所有的刀具应随时磨亮，去锈迹，用时消毒。2. 用后清洗擦干，放在干燥通风的专用地点。3. 标准：光亮、无锈、无油、无污物。下水槽1. 随时检查清理槽内污物。2. 用去油剂刷后用热水冲净。3. 每天打开水槽，把槽内清洗干净。4. 标准：无臭味、异味，无油、无杂物，下水通畅。冷菜间卫生操作标准地面1. 用湿墩布浇上温水沏制的洗涤剂水，从里向外由厨房一端横向擦至另一端。2. 用清水洗净墩布，反复擦两遍。3. 标准：地面光亮，无油污和杂物，不滑，无水迹。操作时尽量保持地面干净无水。墙壁1. 用湿布沾洗涤剂水，由上至下擦洗墙壁，洗擦瓷砖的接茬处。2. 用湿布沾清水反复擦2~3次，擦净、擦干。3. 标准：光亮清洁、无水迹、油腻、不粘手。墩子1. 用前用热水擦洗干净后，再用热水加洗涤剂倒在墩子上，用板刷刷洗整个墩子，用清水冲净，竖放在通风处。2. 定期用汽锅蒸煮20分钟。3. 标准：无油迹、墩面洁净平整、无异味、无霉点。

不明白啊 = =！

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