南瓜饼的做法大全，南瓜饼具体制作方法

本文目录一览

1，南瓜饼具体制作方法
2，怎样做南瓜饼简单好吃
3，请问南瓜饼的详细做法
4，南瓜饼的做法
5，南瓜饼的做法大全怎么做
6，南瓜饼的制作方法步骤是怎样的
7，南瓜饼的做法大全南瓜饼的制作方法

1，南瓜饼具体制作方法

南瓜饼主料：南瓜。辅料：澄粉、糯米粉、红豆馅。制作：南瓜去皮、切片，蒸熟、凉透、打成泥状，加澄粉、糯米粉和成柔软均匀南瓜面团，醒10分钟。再将面团分成小块，每块放手中摊平，放一小块红豆馅做成元宵大小形状，用牙签压出瓜状线条，拇指和食指轻轻一捏，然后，在顶部放一小块“瓜把”面。此刻，一个活脱脱小南瓜就做好了，放锅内蒸15分钟，或放入锅内炸熟也行。放入盘中像一个个精美的工艺品，让人们大开眼界。也可将面拍成小圆饼后约1 CM厚，放锅内煎、炸熟后码入盘内。　　特点：色泽金黄，淡淡的南瓜香味。特适用于高血压、糖尿病患者，老人、妇女、儿童。

南瓜饼具体制作方法

2，怎样做南瓜饼简单好吃

非常好吃的美食，做法非常简单，8岁小孩都可以独立完成的美食，还等什么做起来，关注小拿会有更多美食视频更新，爱你们么么哒！ 00:00 / 00:5770% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

怎样做南瓜饼简单好吃

3，请问南瓜饼的详细做法

材料：南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水.做法：１、南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟（微波炉高火转熟，没有的话，就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽）。 2、南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。 3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准。 4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形，花形… 5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。详细做法； http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200801/29936_2.html

请问南瓜饼的详细做法

4，南瓜饼的做法

　　导语：南瓜饼在我们的生活中也非常的常见的，可是它的做法有哪些呢，下面我介绍它的做法大全给你吧。　　南瓜饼的做法大全　　做法一　　主料　　低筋面粉120克、南瓜泥200克、杏仁粉20克、玉米淀粉20克、肉桂粉少许、盐少许、糖粉40克、白砂糖40克、黄油60克、鸡蛋2个。　　做法　　1、首先要来做派皮：黄油提前在温室软化，在软化好的黄油中加糖粉，打均匀，再加入蛋液打匀。　　2、筛入盐，杏仁粉和低筋面粉拌匀成面团，放进冰箱里冷藏半小时后取出擀成厚约5毫米的圆形面片。　　3、将擀好的派皮平铺在派盘上，轻轻压派皮，把派皮压成和派盘的形状完全融合的样子。　　4、下面来做南瓜馅咯，南瓜蒸熟压成南瓜泥，加入白砂糖拌匀。　　5、再加入蛋液，拌匀. 　　6、拌匀的南瓜泥中在筛入玉米淀粉、肉桂粉、白砂糖、鸡蛋液、少许盐，再拌匀，这样南瓜馅就完全做好咯。　　7、最后我们组合下，将做好的南瓜馅慢慢倒进已经放好派皮的派盘中，用刮刀铺平。　　8、烤箱提前预热一下，然后把派放进温度190度，烤箱中层，烤20-25分钟就做好啦。　　9、这里和亲们分享下，我用的是小模具，大概3寸左右的，亲们要用大派盘，就要注意下温度和时间，根据自己烤箱和模具的情况可以稍做调整哦。　　10、这个配方我一共做了6个3寸左右的南瓜派。　　做法二　　用料　　派皮　　低粉125克，糖粉30克，黄油50克，蛋黄2个。　　馅料　　南瓜250克，白砂糖30克，鸡蛋2个，淡奶油125克。　　做法　　1、室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，用手搓成屑状的粗粒。　　2、加入两个蛋黄和成面团。面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。　　3、南瓜切成小块上锅蒸熟，压成南瓜泥。加入细砂糖搅拌均匀。　　4、加入两个鸡蛋搅均匀。加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷。　　5、面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用擀面杖擀去边缘多余的部分。　　6、用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。　　7、将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。　　8、烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。　　做法三　　主料　　面粉(适量)、南瓜(适量)、鸡蛋(适量)。　　做法　　1、鸡蛋、南瓜、糖备用。　　2、面粉和糖一起过筛到盆里，加入油、蛋黄、盐混合均匀，使盐完全溶解。　　3、轻揉成面团。　　4、揉好的面团用保鲜纸包着放冰箱中冷藏4小时以上。　　5、冷藏好的面团取出，擀成薄片。　　6、放入派盘，用叉子叉上些小孔，再静置松弛十分钟。　　7、去皮切厚片，微波炉高火加热5分钟左右。　　8、将煮熟的南瓜按成泥。　　9、入糖、鸡蛋搅拌均匀，成浓稠的液状即可。　　10、倒入馅料，8分满。　　11、入炉用200度烤十分钟以后，把温度调成170度，　　12、继续烤焙直到派馅凝固，大约需要25-30分钟即可。　　做法四　　主料　　低筋面粉100g、黄油40g、细砂糖10g、水33ml、南瓜150g、低筋面粉6g、肉桂粉1/4小勺、姜粉1/4小勺、盐1/4小勺、糖粉50g、鸡蛋40g、牛奶150ml、蜂蜜15g。　　步骤　　1、黄油软化后切成小块。倒入低筋面粉和细砂糖。　　2、用手把黄油和面粉不断揉搓，搓好后像粗玉米粉的样子。　　3、在面粉里加入水。揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。　　4、南瓜去皮去瓤后切成小块。放入微波专业蒸笼放入微波炉蒸7分钟。　　5、把包含南瓜在内的.制作派馅的所有材料一起。　　6、放入食品料理机，搅打均匀，成为糊状。打好的馅料静置半个小时。　　7、把松弛好的面团擀成薄片。　　8、擀好的面片盖在派盘上。用手轻压面片，用擀面杖在派盘上滚过。　　9、把多余的面片切断。在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起。　　10、把静置好的馅料倒入派皮里。　　11、放入烤箱，先200度烤15分钟，再将温度降为175度，烤20-25分钟，直到派馅凝固即可。　　做法五　　材料　　一个8寸派模(或两个6寸派模)，低粉125克，糖粉40克(原方50克)，黄油50克，蛋黄2个南瓜泥230克，白砂糖30克(原方50克)，鸡蛋2个，淡奶油125克，香草精3滴、椰蓉少许。　　做法　　1、准备所需材料，黄油切小块，室温下放置到软化状态。　　2、黄油里加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒，再加入两个蛋黄。　　3、用手和成腼腆，将面团揉至光滑，软硬程度适中即可。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。　　4、面团从冰箱拿出后擀成0.5cm的圆形面片。　　5、将面片放在8寸派盘中，边缘和底部用手压实，再用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形。　　6、南瓜切成小块上锅蒸熟，用搅拌器搅打成南瓜泥，加入两个鸡蛋搅均匀。　　7、加入细砂糖、淡奶油搅拌均匀。　　8、加入125克淡奶油搅拌均匀，南瓜派馅就做好了。　　9、将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。　　10、烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度 30-40分钟即可。

5，南瓜饼的做法大全怎么做

材料：南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水做法：1、南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟（微波炉高火转熟，没有的话，就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽）。2、南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准。4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形，花形…5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可

南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。很多人都喜欢吃南瓜饼，但在做南瓜饼的时候可能会遇到想做南瓜饼，可是没有江米和糯米只有普通面粉的情况，这里为大家介绍怎么用面粉做南瓜饼。原料: 南瓜 500克。小麦面粉 300克面包屑 150克。白砂糖 150克色拉油 120克各适量。操作: 1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟; 2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形; 3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。贴士：1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象; 2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸;待饼成熟后，再以高温炸香为止; 3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。

6，南瓜饼的制作方法步骤是怎样的

南瓜饼的制作步骤：南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥。加入糯米粉和少量牛奶。一边加糯米粉一边搅拌，直到可以揉成面团为止。搅拌中途可加入大约6g白砂糖，还可包入适量红豆馅，南瓜饼表面均匀的裹上白芝麻。平底锅中放入少量的食用油，南瓜饼摆放到平底锅中煎。煎到两面金黄之后盛出南瓜饼。南瓜饼是一道传统菜式，主要以南瓜为原料做成的饼，不同地方、制作方法有别。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜饼的制作步骤：1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完。4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。食疗作用：1、解毒：南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。2、保护胃粘膜，帮助消化：南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。3、南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

7，南瓜饼的做法大全南瓜饼的制作方法

南瓜饼的做法大全南瓜饼的制作方法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/445.html 南瓜为一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。雄花花托短。花萼裂片线形，顶端扩大成叶状。花冠钟状，黄色，5中裂，裂片外展，具绉纹。雄蕊3枚。花药靠合，药室规则S形折曲。雌花花萼裂显著，叶状，子房圆形或椭圆形，1室，花柱短，柱头3，各2裂。瓠果，扁球形、壶形、圆柱形等，表面有纵沟和隆起，光滑或有瘤状突起。似桔瓣状，呈橙黄至橙红色不等。果柄有棱槽，瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形，长1.5～2厘米，灰白色或黄白色，边缘薄。花期5～7月，果期7～9月。艺术南瓜图片集原产于亚洲南部，世界各地均有栽培。果实作蔬菜；种子含油可食用，治疗前列腺等。种子（南瓜子）和瓜蒂常入药，能驱虫、健脾、下乳。在我国广泛栽种，其果实可食用，同时，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。南瓜饼的做法大全南瓜饼的制作方法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/445.html

南瓜饼。南瓜饼属于美味糕点，主要原料是南瓜，口味是香脆，工艺是炸，制作难度中等；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。　　南瓜饼的原材料：南瓜、糯米粉、食用油；　　南瓜饼的做法步骤图解：　　1、南瓜去囊，去皮，切成块，便于后面进行加工；　　2、制作南瓜泥：榨汁；　　3、揉面团：　　把南瓜泥和糯米粉混合起来，面团揉到什么程度算好呢？这个是关键，要达到“三光”，即手光、盆光、面团光，也就是说，要面团不粘手，不粘盆，而面团本身呢也要光溜溜的，有光泽，看图就知道了；　　4、把揉好的面团切成小块，注意，此后的几部，直到饼上过前，案板或者盆上都要稍微撒些干的糯米粉，防止用力时会粘在上面；　　5、制作南瓜饼：把切好的块揉成圆圆的团，像做汤圆一样；　　6、把前面的圆团压扁，可以用手压，也可以用擀面杖来压了，后面又用宽的刀来压；　　7、煎南瓜饼：锅里倒点油，用小火慢慢加热；　　8、倒油之后，把油均匀地铺在锅底，等油大概5分热的时候，可以把做好的生南瓜饼放进去了；　　9、待饼的颜色变成很亮的黄色，像南瓜泥那样，再用筷子敲敲，觉得稍微有点硬的质感，大概一锅5分钟左右就好了。　　中国吃网温馨提示：　　1、如果不是做南瓜饼，别的吃法是可以吃皮的，因为皮里面含有果胶,淀粉和糖分等多种成分，还可以利尿。　　2、揉面团的时候，如果是冬天，天气很冷，可以稍微加点温水，这样可以增强米粉的粘性，后面揉特别是包馅的时候不会开裂。　　3、南瓜饼里面可以放上豆沙馅。　　吃出健康　　南瓜的营养价值很高，主要是食部的含水量较低，干物质含量提高，非还原糖和淀粉含量高，淀粉与全糖比率大于1，蛋白质高，纤维较少，维生素A、C含量高，是很好的保健食品。南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A 、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。南瓜果实中有7~17%的果胶，其吸附力很强，能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道粘膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能粘结胆固醇，防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护粘膜的作用，对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。　　美食禁忌：　　醋与南瓜相克—同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。　　鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。　　螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。　　南瓜与虾相克：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。　　南瓜+鳝鱼=中毒　　南瓜+带鱼=中毒　　南瓜+鹿肉=死亡　　南瓜+羊肉=易生黄胆和脚气　　南瓜与富含维生素C的食物相克　　由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处

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