日本陶瓷刀哪个牌子好？推荐三大品牌

1.古锐陶瓷刀

古锐陶瓷刀作为日本一流锻造技术的代表之一，以出色的质量和功能而闻名于业内。该牌子以使用独家陶瓷材料，德国顶级研钵粉以及世界顶级边刃研磨技术而著名，保证了刀刃的稳定性和使用寿命。它拥有无比的优点，包括防污耐腐蚀、极强硬度和韧性、易于清洁卫生及不含金属离子，因而备受遍布各地的大厨喜爱。

2.宮城刃物

宮城刃物成立于1931年，拥有九十年的陶瓷制品制造经验。刀刃摩擦系数低，不会对刀刃造成磨损，也不会造成氧化，不会产生异味和不卫生，因此易于清洁卫生。宮城刃物的刀刃硬度高，具有超强的耐磨性和韧性。这些完美设计的品质特征可以确保该品牌的日本陶瓷刀具备了长久耐用的性能，成为备受大厨厨房喜欢的品牌之一。

3. KYOCERA

KYOCERA是陶瓷行业中的领袖级品牌。由于该品牌的日本陶瓷刀的刀刃材料独特，有令人体会不到的轻盈手感。KYOCERA提供了完美贴合专业厨师的不同需求的刀刃尺寸、刀刃形状和切削角度，包括大厨专用的8英寸和7英寸厨师刀等多种不同型号。它具有极高的抗变形性和抗磨损性能，使得该牌子的陶瓷刀可在应对各种食材时由轻松切割肉类到水果的拿手好刀。