陶瓷刀，陶瓷刀是什么材料的

1，陶瓷刀是什么材料的

氧化锆和金属粉末以及一些别的添加剂的混合烧结物！不是氧化铝氧化铝是红宝石的主要成分

有塑胶的、陶瓷的、木头的。金属刀柄在陶瓷刀上面一般是不会用的

陶瓷刀是什么材料的

2，陶瓷刀是什么

什么是陶瓷刀？2010-11-22 15:44:44 by 陶瓷刀陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易等优点，具有许多金属制刀具无法取代的特性。陶瓷刀主要制造原料是二氧化锆，不仅硬度达到9（仅次于世界上最硬的物质—钻石硬度10），所以只要使用时不摔至地面、不用外力撞击、不去剁或砍，正常使用的情况下永久都不需要磨刀[1]。基于保安方面的考虑，生产商一般都在刀身内混入金属粉，使金属探测器都可以侦测出陶瓷刀。但陶瓷刀不适合料理需要砍、剁的食物，因此除了骨头、粗鱼刺等较硬之食材不适合使用陶瓷刀料理以外，其它如冷冻肉品、青菜、水果果肉、生鱼片、竹笋（不含外壳）、肉类、海鲜、不含壳的贝类等非硬性食物皆可使用。传统金属铸制的刀具，因其表面有无数毛细孔，因此料理食材时会有汤汁残留于毛细孔中，且料理食材时金属制的刀具会有微量的金属元素，形成异味或金属味；而陶瓷刀的密度相当高，所以表面无毛细孔且陶瓷材质研制，不会有异味或金属味原文来自：http://www.518li.com/cat_1,18/

陶瓷刀是采用高纯超细氧化锆为原料具有硬度高耐腐蚀性强高耐磨性等特点刃口锋利无比无金属味，食物口感味道耐热，抗腐蚀，不生锈，无磁性，不导电刀身经过1700℃高温烧结，全致密、无孔隙、无磁性。表面光洁度高,使用时不粘污，易于清洁且抑菌是真正意义上的永不磨损、永不腐蚀的刀

陶瓷刀是什么

3，陶瓷刀相较其他刀具有什么好处和缺点

陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易等优点，具有许多金属制刀具无法取代的特性。陶瓷刀的莫氏硬度为9，仅次于世界上最硬的物质──钻石(莫氏硬度为10)，所以只要使用时不摔至地面、不用外力撞击、不去剁或砍，正常使用的情况下永久都不需要磨刀。基于保安方面的考虑，生产商一般都在刀身内混入金属粉，使金属探测器都可以侦测出陶瓷刀。但陶瓷刀不适合料理需要砍、剁的食物，因此除了骨头、粗鱼刺、冷冻肉品等较硬之食材不适合使用陶瓷刀料理以外，其它如青菜、水果果肉、生鱼片、竹笋（不含外壳）、肉类、海鲜、不含壳的贝类……等非硬性食物皆可使用。传统金属铸制的刀具，因其表面有无数毛细孔，因此料理食材时会有汤汁残留于毛细孔中，且料理食材时金属制的刀具会有微量的金属元素，形成异味或金属味；而陶瓷刀的密度相当高，所以表面无毛细孔且陶瓷材质研制，不会有异味或金属味。另外陶瓷刀的硬度很高，制造工艺已经有了很大的提高，陶瓷刀可以经受住一定的撞击，但是在使用时还是要格外小心，以防锋利纤薄的刀口崩裂。陶瓷刀锋利度也是钢刀的十倍以上，十分锋利，使用时要注意安全，避免小孩接触。

陶瓷刀最好切水果，不易伤手，而且刀还快。陶瓷刀最好不要切菜，容易刃口开裂。。。我用过，它的硬度实际上没说明上那么神，你不要信，不过切水果倒是很不错的，很轻，非常省力

银鹰陶瓷刀蛮不错的

陶瓷刀相较其他刀具有什么好处和缺点

4，什么是陶瓷刀具

陶瓷刀具有氧化铝(Al2O3)基和氮化硅(Si3N4)基两大类，具有工效高、使用寿命长和加工质量好等特点。过去由于抗弯强度低、脆性大，长期以来主要作为精加工刀具，占各类刀具材料中的比重很小。但近几年来，由于控制了原料纯度和颗粒尺寸细化，添加各种碳化物、氮化物、硼化物和氧化物等改善其性能，还可通过颗粒、晶须、相变、微裂纹和几种增韧机理的协同作用提高其断裂韧性，不仅使抗弯强度提高到0.9~1.0GPa(高的可达1.3-1.5GPa)，而且断裂韧度和抗冲击性能都有很大提高，应用范围日益扩大，除可用于一般的精加工和半精加工外，也可用于冲击负荷下的粗加工，在国际上公认为是提高生产效率最有潜质的刀具。目前，陶瓷刀具能以200~1000m/min的切削速度高速加工钢、铸铁及其合金等材料，刀具寿命比硬质合金高几倍、甚至几十倍。如德国Guhring公司推出的RT200系列整体陶瓷钻头和陶瓷立铣刀，精加工切削速度为1000m/min。同时，它的出现使传统的工艺概念发生变化，利用陶瓷刀具可直接以车、铣代替磨削（或抛）对淬硬零件加工，可用单一工序代替多道工序，大大缩短工艺流程。在生产中既能用于一般的车、镗和铣削加工，更成功地用于精密孔的加工。除可在普通机床使用外，也能有效地用于数控机床等高效设备。与金刚石和CBN（立方氮化硼）等超硬刀具相比，陶瓷的价格相对较低，因此有人认为：“随着现代陶瓷刀具材料性能的不断改进，今后它将与涂层硬质合金刀具、金刚石和CBN等超硬刀具一起成为高速加工三种主要刀具。” http://www.kingchoice.com.cn/development/dev9.htm

5，陶瓷刀都用来做什么

陶瓷刀作用：抗磁化/电绝缘/高洁净度/可以像普通刀那样使用/但是不会像普通的金属刀那样刀刃容易磨损，变钝。

陶瓷刀可以像普通刀那样切削水果蔬菜、鱼肉，但不会像普通金属刀那样刀刃容易磨损变钝，食物切面无金属味，保证瓜果原来的口感。化学性能十分稳定，抗磁化，电绝缘，任何场合都可适用。

Q. 陶瓷刀都用来做什么? A. 陶瓷刀可以像普通刀那样使用，但是不会像普通的金属刀那样刀刃容易磨损，变钝。而且对于需要化学性能十分稳定，抗磁化，电绝缘，高洁净度的场合十分适用。 Q. 当陶瓷刀不小心掉到地上了，它会不会像普通的陶瓷器皿一样碎掉? A. 不会的，因为陶瓷刀是采用陶瓷粉料经过超高温烧结制成，它的质地要比普通的陶瓷紧密得多，相应可以耐受大得多的压力。就算是金属刀，当不小心掉到地上的时候，不巧还是刀尖着地，那么刀尖就会损坏。对于这种情况，陶瓷刀可以通过厂家的重新磨制，如果不是人为损坏的，金昭公司可以免费为您修复，如果不属于这种情况，比如说用陶瓷刀砍、砸、撬坚硬物体，那也不要紧，我们也可以帮您修复，不过会收取适当的费用。 Q. 能用陶瓷刀来砍和撬吗? A. 您所购买的陶瓷刀，如果用来做切削的工作，将会十分胜任。要是您想用它做砍骨头之类的事情，最好是在砍骨头的时候，保持刀刃有一部分时刻都贴在骨头表面。尤其需要注意的是不能想普通金属刀那样大力砍砸。像所有的刀一样，千万不要用刀刃去撬东西，这样做会很容易损坏到刀刃。 Q. 用陶瓷刀切肉，放在什么样的切肉板上最合适? A. 像普通的刀一样，木质和聚乙烯切...Q. 陶瓷刀都用来做什么? A. 陶瓷刀可以像普通刀那样使用，但是不会像普通的金属刀那样刀刃容易磨损，变钝。而且对于需要化学性能十分稳定，抗磁化，电绝缘，高洁净度的场合十分适用。 Q. 当陶瓷刀不小心掉到地上了，它会不会像普通的陶瓷器皿一样碎掉? A. 不会的，因为陶瓷刀是采用陶瓷粉料经过超高温烧结制成，它的质地要比普通的陶瓷紧密得多，相应可以耐受大得多的压力。就算是金属刀，当不小心掉到地上的时候，不巧还是刀尖着地，那么刀尖就会损坏。对于这种情况，陶瓷刀可以通过厂家的重新磨制，如果不是人为损坏的，金昭公司可以免费为您修复，如果不属于这种情况，比如说用陶瓷刀砍、砸、撬坚硬物体，那也不要紧，我们也可以帮您修复，不过会收取适当的费用。 Q. 能用陶瓷刀来砍和撬吗? A. 您所购买的陶瓷刀，如果用来做切削的工作，将会十分胜任。要是您想用它做砍骨头之类的事情，最好是在砍骨头的时候，保持刀刃有一部分时刻都贴在骨头表面。尤其需要注意的是不能想普通金属刀那样大力砍砸。像所有的刀一样，千万不要用刀刃去撬东西，这样做会很容易损坏到刀刃。 Q. 用陶瓷刀切肉，放在什么样的切肉板上最合适? A. 像普通的刀一样，木质和聚乙烯切肉板是最合适的了。因为使用它们可以长久保持您的刀刃的锋利。尽量不要使用大理石、玻璃、石质、陶瓷等坚硬的表面，因为它们对所有的刀的寿命都有影响。 Q. 怎么来清洗我的陶瓷刀呢? A. 用清水或者普通的液体清洗剂就可以了。用一般的洗洁精就可以去除陶瓷刀使用中附着的污物和斑点。 Q. 能用洗碗机来清洗我的陶瓷刀吗? A. 我们不推荐用户使用洗碗机来清洗陶瓷刀。由于洗碗机在清洗过程中会使清洗的物品发生碰撞，例如表面坚硬的盘子，会使其他物品表面损坏，当然也包括刀。同时洗碗机对木质物品的使用寿命也有很大的影响，因为部分陶瓷刀的刀柄是采用木质材料，所以正常使用可以保持很长寿命的刀柄有可能会提前损坏。因为刀刃非常锋利，在把清洗后的物品从洗碗机中取出的时候，如果不小心，很容易会发生意外。 Q. 使用完后，怎么放置我的陶瓷刀呢? A. 你可以使用我们随刀的包装盒来保存，如果希望方便取用，也可以放置在刀架、塑料刀鞘上。 Q. 在陶瓷刀的使用过程中需要注意哪些方面呢? A. 以下情况是在使用陶瓷刀的时候需要注意避免的：－切割冷冻的食物、骨头、硬奶酪或者表皮坚硬的面包；－刀刃碰撞坚硬表面；－用刀尖撬东西；－在洗碗机中清洗；－作为刮刀来使用；－敲击瓷器和刀叉等餐具；－把刀放在明火中烧；－使用普通的磨刀器来磨陶瓷刀。 Q. 如果陶瓷刀需要磨了，该怎么办呢? A. 陶瓷刀只能用特殊的金刚石磨盘来磨刀刃

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