电饭煲和锅哪个熬粥好，电饭煲还是锅：哪个熬粥更好？

1.优点比对

在讨论哪个是熬粥更好的工具之前，我们先来看看两者各自的优点。锅作为传统熬粥的工具，它的优点有很多，例如可以随意调控火候和温度，而且煮粥时间可以自由把握。相比之下，电饭煲除去煮饭之外，其它作用就是熬粥了，它的优点是操作方便快捷，不需要人工调控火候和温度，可以改变煮粥程序选择不同口感。

2.熬出的粥质量比对

如果纯从熬出的粥质量上来说，那么两者可能会有不同的表现。锅熬出的粥会呈现出淡淡的清香，粘稠的质地，而且口感丰富。这是因为锅是通过小火慢慢熬煮出的，所以粥的口感非常好。而电饭煲由于其自带程序，煮粥时间、火力和水量都已经设置好了，因此熬出来的粥虽然很细腻，但会偏重于一种味道，难以与锅熬出的粥相比较。所以如果考虑到粥的专业质量，锅是更好的选择。