毛血旺做法家常做法,正宗毛血旺的做法?一文看懂!!

毛血旺?正宗毛血旺方法？毛血旺，是什么做法？家常 毛血旺简单方法毛血旺如下:主料:豆芽适量；午餐肉1块；牛肚200克；鱿鱼1条；豆腐皮1块；鸭血1块。毛血旺做法之一毛血旺材料:猪血(鸭血也可以)300克，牛柳皮250克，黄豆芽200克，豆腐皮一块，梅林午餐肉一块。

毛血旺麻辣鲜香，麻辣过瘾，越吃越想吃，深受大家喜爱。毛血旺也是一道很有特色的名菜，也是我的最爱。毛血旺想要好吃，底料是关键，可以根据自己的喜好放。毛血旺大家都很熟悉。相信很多人都吃过。又辣又好吃，好吃又好吃，很受大家欢迎。毛血旺也是有名的特色菜，很多餐厅也有。也是我去餐厅必点的一道菜。方法也很简单，我在家就可以做。/

毛血旺是以鸭血为主料，配以其他配料制成。常见的做法如下:准备材料:鸭血一盒，牛肉百叶100g，牛肚100g，毛血旺 50g调味汁，豆瓣酱一勺，姜10g，蒜10g，青蒜适量。2、脆皮豆腐切块待用。

4.姜切片，蒜切碎，青蒜切段，小米辣切碎，装盘备用。5、黄豆芽水煮开，捞出铺在碗底。6.在热锅中加入姜、蒜、辣椒和小米。7.将鸭血炒至变色，加入豆瓣酱炒红油。8、加水，加入牛肉百叶帘、毛肚、脆皮豆腐、香肠。9.加入青蒜、盐和调味汁，煮两分钟。10.加入胡椒粉和味精拌匀。11、加入青蒜、花椒小米辣，淋上热油，撒上熟芝麻。

毛血旺是川渝著名的特色菜。以鸭血为主料，汤色鲜红，麻辣鲜香，浓稠可口。毛血旺，起源于重庆，流行于重庆和四川，是著名的汉菜，属于重庆菜。曾被列入川菜菜谱之一，以鸭血为主料。毛血旺的厨艺以炒菜为主，口味偏辣。毛血旺是重庆的特色菜。此菜以生血熬制现吃，以牛肚为主料，故名毛血旺。

现在，毛血旺的名声已经带领着重庆美食大军，席卷全国。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改进和创新，不断发展其汤色红亮、麻辣鲜香的特点，作为巴渝菜名菜值得品尝。正宗川味毛血旺食材:金针菇、鸭胸、方火腿、冬笋、一盒鸭血、毛肚、黄豆芽、水发木耳、生菜、黄豆芽、鲜香菇。调料:大葱、盐、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、火锅底料、四川辣椒酱。

需要提前准备的材料有:鸭血600g、肥肠1根、牛百叶500g、宽面100g、黄豆芽500g、火锅底料150g、盐少许、胡椒粉少许、蒜5瓣、植物油少许、糖半勺、酱油少许、葱少许、姜少许、料酒5勺。1.第一步，去根，洗豆芽。2.然后把肥肠和鸭血切好备用。3、将毛肚放入水中，然后捞出晾凉。4.将鸭血在水中沥干，然后捞出放凉。

毛血旺做法之一:猪血300g(鸭血也可以)、牛肉百叶250g、黄豆芽200g、豆腐皮一块、梅林午餐肉一块。配料:干辣椒、红泡椒、郫县豆瓣酱、自制火锅底料、大蒜、胡椒粉、料酒、鸡精。制作流程:1。准备好所有食材，猪血切块。花束叶买来用盐水浸泡30分钟，然后用清水洗几次，再用清水浸泡备用。黄豆芽去根洗净备用。

2、梅林午餐肉扣出来，切成自己喜欢的大小。把所有调料准备好，做火锅底料，豆瓣酱，蒜，泡椒，姜。将切好的猪血块煮2分钟，放凉备用。3.在炒锅里炒姜蒜，加入郫县豆瓣酱和自制火锅底料炒红油。然后加入一些水或肉汤煮沸。加入煮好的猪血，煮2分钟。4.放入豆芽和豆腐皮烧开，加入适量的盐和鸡精。最后加入牛肉百叶和午餐肉，略煮。

毛血旺做法如下:主料:豆芽适量；午餐肉1块；牛肚200克；鱿鱼1条；豆腐皮1块；鸭血1块。配件:乐嘉浓汤宝1块；植物油适量；毛血旺适量基料；干辣椒适量；大蒜5瓣；花椒为宜。1.准备食材。鸭血和午餐肉切片，鱿鱼斜切，牛肚切丝。2.豆芽提前洗干净，放锅里煮。3.取出煮熟的豆芽，放在碗底。4.锅中倒入半锅水，加入浓汤宝。

毛血旺方法1材料:猪血300g(鸭血也可以)、牛肉百叶250g、黄豆芽200g、豆腐皮一块、梅林午餐肉一块。配料:干辣椒、红泡椒、郫县豆瓣酱、自制火锅底料、大蒜、胡椒粉、料酒、鸡精。制作流程:1。准备好所有食材，猪血切块。花束叶买来用盐水浸泡30分钟，然后用清水洗几次，再用清水浸泡备用。黄豆芽去根洗净备用。

2、梅林午餐肉扣出来，切成自己喜欢的大小。把所有调料准备好，做火锅底料，豆瓣酱，蒜，泡椒，姜。将切好的猪血块煮2分钟，放凉备用。3.在炒锅里炒姜蒜，加入郫县豆瓣酱和自制火锅底料炒红油。然后加入适量的水或肉汤煮沸。加入煮好的猪血，煮2分钟。4.放入豆芽和豆腐皮烧开，加入适量的盐和鸡精。最后加入牛肉百叶和午餐肉，略煮。

毛血旺的制作方法及材料如下:食材:鸭血1片、牛肚1片、火腿肠1根、豆芽适量、干辣椒适量、菜籽油适量、姜蒜适量、花椒少许、豆瓣酱2勺、火锅底料适量、葱少许。1.准备食材。2.锅中倒入适量的水，将洗好的豆芽和竹子放入锅中分钟，直到水沸腾。3.水煮豆芽放入碗中。4.锅里的水继续烧开，千层肚煮到7分熟。将鸭血放入沸水中煮1分钟，起锅。

6.油烧开烫熟后，放入姜蒜末炒香。7.然后加入火锅食材，豆瓣继续翻炒。8.然后加入适量的水。9.水烧开后，放入千层肚、火腿肠、鸭血至沸腾。10.锅中倒入适量菜籽油，待油熟烫后关火，放入干辣椒、花椒翻炒，开小火继续翻炒关火。11.把洋葱切好，浇上炸好的辣椒油，就可以享用这道美食了。

1。首先准备好以下食材:牛肚、鱿鱼、虾、午餐肉、鸭血、豆芽、油菜、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、柿子椒、豆瓣酱、芝麻、酱油、鸡粉、味精、糖等，然后切鸭血备用，如下图所示。2.然后将鱿鱼焯水备用，如下图所示。