怎么磨刀,怎么磨刀才快?教你如何做到

如果想磨菜刀，可以用磨刀石磨、旧报纸磨或者碗底磨。1.先用磨刀石头磨内刃，使菜刀与磨刀石头的夹角为3 ~ 5°(角度越小切菜越省力)，保持这个角度基本不变。然后打磨外刃面，使菜刀与磨刀石头成5 ~ 8°角。外刃面保证切好的菜能顺利脱离菜刀，但不能太大。2.用旧报纸翻开报纸的黑墨水页，把菜刀从刀尖到刀尖来回摩擦几次，变得光亮锋利。

但是，记得磨完后要把刀冲洗干净。3.用碗底去磨刀与陶瓷底部的粗颗粒，使刀面与瓷底产生摩擦，刀就可以磨快了。方法是握紧手柄，刀面与杯底成20°左右的角度反复打磨。除了碗，还可以用类似的瓷盘、茶壶、陶瓷酒杯等等。菜刀的保养方法不锈钢刀不会一直生锈，所以每次使用后，要立即用清水清洗刀面，并用抹布擦干。

1。将沾有油渍、菜末等污渍的菜刀清洗干净，放入水中浸泡几分钟，充分吸水；2.取出菜刀，紧贴磨刀石头表面，背部微微倾斜；3.一手握刀，另一手握刀面，来回打磨；4.磨完两面后，将磨刀 stone换成另一面进行细磨，来回打磨，最后用清水冲洗干净。

你好。1.磨刀 1.1之前的准备。先观察刀片:将刀片指向眼睛，使刀片表面与视线成≈30°角。你会在刀刃上看到一条弧白色的刃线，说明这把刀是钝的。1.2.准备磨刀石头:一定要准备一个精致的磨刀石头。如果刃线较粗，要准备一把粗糙的磨刀石快磨刀。如果没有固定的磨刀架，可以找一块厚布(毛巾)垫在磨刀石下。在磨刀石头上浇点水。

使菜刀与磨刀石成3 ~ 5°角(内刃面越小，切菜时越省力)。来回磨刀时，保持这个角度基本不变。每隔几十次按1.1中的方法观察叶片，直到叶片线很小。如果继续磨刀，刀刃会卷曲，刃线会增加。2.2，然后打磨外缘面。使菜刀与磨刀石头形成5 ~ 8°的角度(外刃面保证切好的菜能顺利脱离菜刀，但不能太大)。来回磨刀时，保持这个角度基本不变。

1。把陶瓷杯倒过来。一只手握住刀柄，另一只手握住刀。在刀上洒些水，在杯底来回磨。注意刀面要和杯底成一定角度。算一次的话，磨十次左右就够了。这种方法不仅简单，而且磨出来的刀非常锋利，切腊肉、蹄筋肉甚至排骨这种很难切的东西都很方便。不仅是刀，家里的剪刀、斧子、切纸刀、锥子也可以用杯底磨，让它们更锋利。

磨刀一般有几个步骤。首先准备一颗精致的磨刀石头。如果刃线较粗，要准备一把粗糙的磨刀石快磨刀。如果没有固定的磨刀架，可以找一块厚布(毛巾)垫在磨刀石下。在磨刀石头上浇点水。方法/步骤:1。将刀片朝向眼睛，使刀片表面与视线成≈30°角。你会在刀刃上看到一条弧白色的刃线，说明这把刀是钝的。2.首先研磨内边缘表面。使菜刀与磨刀石成3 ~ 5°角(内刃面越小，切菜时越省力)。

每隔几十次。3.直到刀刃线非常小。如果继续磨刀，刀刃会卷曲，刃线会增加。4.重新打磨外边缘表面。使菜刀与磨刀石头形成5 ~ 8°的角度(外刃面保证切好的菜能顺利脱离菜刀，但不能太大)。来回磨刀时，保持这个角度基本不变。每隔几十次观察刀片。5、直到刀刃线很小。如果继续磨刀，刀刃会卷曲，刃线会增加。6.精细研磨。换成精致磨刀石头。

1。先把菜刀里面磨一磨，菜刀3 5带磨刀石。在磨刀石上来回打磨，来回磨刀小时时保持角度基本不变，2.然后研磨外边缘表面。菜刀与磨刀石成5° 8°角，在磨刀石上来回打磨，来回时保持角度基本不变，3.叶片表面看不到粗磨的痕迹。只要用手沿着刃面接触刀刃，刀刃就不会卷曲。