酸豆角的做法,腊肉炒酸豆角的做法

酸豆角方法1配料豆角500g盐、1茶匙酱油、20g糖、少许辣椒酱步骤1豆角选择身材修长的图，而不是又肥又白的图豆角，就这么做,其实胡师傅每年腌制三坛酸豆角我做的酸豆角不仅酸脆，而且一次可以吃一年,现在给大家分享一下酸洗的做法豆角,可以在家做好吃的酸豆角,这一季的豆角最嫩最适合做酸豆角。

现在给大家分享一下酸洗的做法豆角。食材:豆角4斤，食用盐150 g，花椒1把，蒜头1个，40%米酒半碗，白饭等。具体步骤如下:第一步:准备鲜花豆角4金龙。这个时候我们只有这种花豆角。我妈说这是八月的一角，花果很多。每年都有一两行吃不完，只能采摘，腌制或者晒干。豆角.

acid 豆角是泡菜的一种。虽然流行于川蜀，但其酸爽的口感也风靡全国。这一季的豆角最嫩最适合做酸豆角。今天给大家分享5种酸豆角的腌制方法，一年都不会坏，可以和你一起用。绝对能治好不爱吃的你。让我们来看看...第一个简单的方法:豆角清洗干净，用淡盐水浸泡30分钟，去除农药残留。然后取出放在太阳下暴晒4小时以上，切成小块用盐腌制1小时，然后挤干水分，加入大蒜、白酒、小米椒，放入缸中密封发酵20天以上变黄。

Acid 豆角多做！可以在家做好吃的酸豆角。材料:豆角盐水、花椒、糖、干辣椒泡菜坛。1要做酸豆角，首先要有一些嫩豆角，嫩豆角两端都要去掉。2洗豆角。洗的时候可以加一勺面粉，会让洗的更彻底。洗完后把水放掉。为了防止生水渗入豆角，最好用凉开水清洗两遍。3准备盐和白酒。可以多放点盐，适量白酒。用胡椒粉和盐把锅里的水烧开，放凉。

5将泡菜坛子洗净晾干。把凉了的椒盐水和豆角放进罐子里。水不要超过豆角，但是不要加满。尽量占据3/4的坛子空间，然后加入一些高度酒精的白酒，像辣子，最后用清水封住坛口，放在阴凉通风处4-5天。扩展信息:豆角富含优质蛋白质碳水化合物和多种维生素及微量元素，能补充人体招牌营养成分。其中所含的b族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动，抑制胆碱酯酶活性，帮助消化，刺激食欲。

acid 豆角是很多人喜欢吃的开胃咸菜。每当我去买早餐的时候，总有很多人让我老板加2勺酸豆角。而且一年到头总有人给我留言:为什么自己做的酸豆角容易长霉，而豆角一点都不脆不酸？希望大家能教我一个特别实用的泡制酸配方豆角。其实胡师傅每年腌制三坛酸豆角我做的酸豆角不仅酸脆，而且一次可以吃一年。很多朋友用我的方法腌酸豆角说太实用了。

:长度豆角5斤凉白开2500ml高度白酒15ml盐250g花椒3g。第一步:先将昌豆角去头尾，然后将昌豆角用盐水浸泡20分钟，再用流水将酸豆角清洗干净备用。第二步:将清洗干净的Chang 豆角放在太阳下晒2-4小时，直到Chang 豆角的表面有轻微的日晒。第三步:将所有凉开的白酒盐混合在一起，然后将龙豆角放入玻璃缸中，再将准备好的盐溶液放入缸中，最后撒上胡椒粉。密封一个月后，酸豆角就可以吃了。

1。首先我们准备豆角 500g长，放入清水中，洗去豆角表面的杂质，控水备用。豆角不要去掉头尾，以免生水进入，容易变质。2.锅中烧开水，加入盐20g，搅拌使盐溶解，水烧开后出锅，将盐水倒入盛有豆角的盆中，加入白醋50g，用盘子盖好，密封浸泡24小时以上。密封腌制可以防止细菌和杂质进入，方便存放。3.泡酸豆角，肉末炒比较好。我们拿出豆角，切成两厘米左右的小块，准备一小块五花肉，剁成肉末，一片姜切成菱形块，几片蒜切成块，和姜放在一起，抓一小把干辣椒备用。

1首先清酸豆角。豆角最好选嫩一点的，这样腌制后会比较脆。豆角固化了，放在太阳下晒一两个小时，等豆角软化了，就可以用了。2利用豆角的干燥时间，可以提前准备一个空玻璃瓶作为腌制容器。切记瓶子一定要洗干净晾干，容器一定要无油无水，否则腌制的东西会变质。在3个锅中倒入适量的水，锅中加入少许冰糖。加冰糖可以增加豆角的脆性。

锅里的水烧开后，就可以关火了。开水冷却后，可以开始腌制豆角 5在玻璃瓶中，先放豆角。放一层豆角，上面撒一点盐就可以了，以此类推，这样每一层豆角，上面都撒了一点盐。注意控制盐的量。太多的盐对你的健康没有好处。就算放的少，腌制的东西也容易变质。6豆角即将被压缩。这时候可以加入一些准备好的大蒜一起腌制，也有杀菌消毒的作用。7加一点白酒，有利于发酵。

sour豆角sour豆角，现在天气热，很多人胃口都不好。这个时候，就到了腌制配菜出现的时候了。酸豆角辣萝卜，泡糖蒜，泡椒什锦听起来很开胃。酸豆角方法1配料豆角500g盐、1茶匙酱油、20 g糖、少许辣椒酱步骤1 豆角选择身材修长的图，而不是又肥又白的图豆角，就这么做。首先浸泡豆角15分钟，洗净沥干。

这里大概是一斤豆角，大概用了一茶匙盐。盐不能放太多，盐太多不容易酸，盐太少在腌制过程中容易变质，所以要把握好盐的量4放入玻璃瓶中，拧紧盖子5倒置在阴凉处，下面放一个盘子，因为腌制过程中会有水流出，我觉得逆温的原因是害怕空气进入。有认识的朋友给我留言！夏天30度的天气过两天就会变黄豆角，秋天25度左右的天气3天左右，冬天10度左右可能5天左右。