白萝卜的营养价值,猪脚炖白萝卜的营养价值

萝卜有什么营养价值萝卜有什么营养价值，萝卜是我们生活中非常常见的一种蔬菜，有很多的好处，很多人都是非常喜欢吃的，生活中很多的人对萝卜都有一种热爱，那么，萝卜有什么营养价值有什么呢？看看吧。萝卜有什么营养价值1萝卜的营养价值1、丰富的维生素C：现代医学发现，萝卜中含有大量的维生素C，这种物质能够有效的预防和抵抗癌症。2、抗肿瘤：研究发现，萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质，这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成，常见的有胃癌、食道癌等等。

4、提高身体抵抗力：萝卜中含有大量的木质素，能提升身体抵抗力。5、养颜美容：萝卜中含有大量的维生素和各种营养素，能够有效的加快身体中的血液循环和新城代谢，令我们的肌肤保持红润有光泽。6、降脂、降糖：萝卜中含有大量的降糖、降脂的物质，例如懈皮素、山标酚等等。萝卜有什么营养价值2白萝卜的营养价值白萝卜的营养比较丰富。

营养价值1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

白萝卜的营养比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。1、白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。2、白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。

古人言：“萝卜进城，药铺关门；萝卜上市，郎中没事”，可见在古代人们就已经对萝卜这种食材给予了很大的肯定。的确如上所说，据现在科学研究表明萝卜不仅是很健康的食材，也据有一定的保健功能，同时也是药食同源的食物。今天我们来说说白萝卜的营养价值。萝卜，萝卜L萝卜是中华传统美食原材，食用方法多，生吃爽脆，炖煮温润。每100克白萝卜所含营养：可食部分为95%，热量21千卡，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纤维1克。

现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。

韩国育的大型春萝卜优品种。表现早熟丰产、优质抗病的特点，播种到采收约需45~50d，肉质细密，口甜辣，根长32~35cm，横径7.5~8.0cm；长圆筒形，单根重900~1100g，根皮和肉均为白色。长春大根对病毒病和黑心病抗性较强，耐贮运，不易糠心，采收期弹性大。一般667m2产量4000~4500kg，适应性广，春秋两季均可种植，尤以春季种植品质更好。