鸡蛋羹要蒸多久,一大碗鸡蛋羹要蒸多久

蒸鸡蛋汤蒸多久鸡蛋一般三块汤鸡蛋蒸10分钟，超过-0就更久了/。蒸鸡蛋汤要多久？鸡蛋汤蒸多久？蒸鸡蛋汤的最佳时间是多久？蒸鸡蛋汤要在水开后用大火蒸，鸡蛋汤蒸几分钟？鸡蛋熬汤多久10~15分钟，鸡蛋汤主要由鸡蛋制成，也称鸡蛋饼。

蒸的时间取决于蛋液和水的量，最好不要用生水蒸蛋汤。锅中放入冷水近20分钟，待蛋液表面凝固后关火焖3分钟。一般23块蛋羹鸡蛋水烧开后蒸78分钟即可。时间太长的话，鸡蛋汤容易老，老的鸡蛋汤不好喝。用微波炉蒸鸡蛋汤大概需要几分钟，三四分钟左右就可以做好。不要一直高温蒸。大火蒸2分钟后转中火蒸2分钟。

蒸鸡蛋汤水比蒸鸡蛋汤水比一般是1:2或1:3。喜欢吃嫩的就多加点水，喜欢吃老的就少加点水。蒸鸡蛋汤的时候，用30-40摄氏度的温水会更好，不要用生水。为什么蒸鸡蛋汤不会凝固？1.加太多水是蒸鸡蛋汤的关键。一般鸡蛋和水的比例是1: 2或者1: 3。避免加入生水和热开水。加原水时，自来水中有空气。水烧开后会排出空气，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹的质量，缺乏嫩度，破坏营养成分。

0110分钟左右鸡蛋汤烧开后，蒸10分钟左右即可。蒸鸡蛋汤的时候，最好给碗加个盖子，这样蛋液可以上下受热均匀，可以避免表面呈蜂窝状，底层不熟的情况。鸡蛋汤一般蒸10分钟左右。蒸鸡蛋汤要在水开后用大火蒸。鸡蛋用盐、猪油、鸡精和水按一定比例混合，然后用食品膜密封，放入蒸笼中用开水蒸熟鸡蛋汤。蒸的鸡蛋汤很嫩，适合婴幼儿和老人。

做法一:家常菜蒸蛋的食材:鸡蛋 3、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法:1。将鸡蛋敲入碗中，用筷子打散，加入适量的食用油、盐和酱油，用筷子拌匀。2.取一杯300 ml水，倒入碗中，与鸡蛋液体混合均匀。3.这时候你会发现碗面上有很多微小的气泡，用勺子撇去。4.往蒸锅里倒入适量的水，烧开。洋葱洗净，切成葱花。5.水开后，把盛有蛋液的碗放进去。

6.打开蒸锅的盖子，在碗面撒一点葱花，小火焖几分钟。做法二:鲜虾蒸鸡蛋食材:鲜虾、鸡蛋、色拉油、食用盐、温水、葱。做法:1。将虾去皮，去虾线，将虾放入干净的碗中，加入少许盐、淀粉和白酒，拌匀，腌制十五分钟。2.将鸡蛋敲入碗中，用筷子打散，加入适量色拉油和食用盐，用筷子搅拌均匀。3.将适量温水慢慢倒入碗中，与鸡蛋液体混合均匀，撇去碗面的小泡沫。

清蒸鸡蛋汤一般建议等水开后再加入鸡蛋汤，这样才能保证鸡蛋汤的滑嫩口感。另外，蒸的时候盖子不要盖紧，要留有小缝隙。如果把打出的鸡蛋放入冷水中蒸，时间会大大增加，这样蒸出来的鸡蛋会变老，感觉一点都不嫩。如果把鸡蛋放在热水里蒸，会让鸡蛋变老。蒸鸡蛋的做法做法一:家常蒸鸡蛋食材:鸡蛋 3、酱油、色拉油、食用盐、水、葱。

2.取一杯300 ml水，倒入碗中，与鸡蛋液体混合均匀。3.这时候你会发现碗面上有很多微小的气泡，用勺子撇去。4.往蒸锅里倒入适量的水，烧开。洋葱洗净，切成葱花。5.水开后，把盛有蛋液的碗放进去。大火蒸十分钟。6.打开蒸锅的盖子，在碗面撒一点葱花，小火焖几分钟。做法二:鲜虾蒸鸡蛋食材:鲜虾、鸡蛋、色拉油、食用盐、温水、葱。

01815分钟蒸时间鸡蛋不固定。这个时间和火的大小，碗的大小，数量鸡蛋有一定的关系。但原则上815分钟是最好的。清蒸鸡蛋汤是北方家常菜的一种，由鸡蛋、熟猪油、虾皮制成。成品菜色泽乳黄色，软嫩香滑，老少皆宜。很多时候大家都很头疼。该不该蒸多久？时间久了太老，但时间短了还不成熟。其实蒸的时间鸡蛋并不固定。这个时间和火的大小，碗的大小，数量鸡蛋有一定的关系。

建议你先蒸8分钟左右，然后转小火蒸25分钟左右，再根据家里的火力和鸡蛋的数量以及碗的大小来尝试修改蒸的时间。鸡蛋汤的方法很简单。选择新鲜的鸡蛋，用清水洗净鸡蛋，然后将鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌均匀，加入适量温水，放在另一个干净的碗中。在锅里加入适量的水，然后就可以等待美味的食物诞生了。

蒸鸡蛋汤一般要三个鸡蛋蒸10分钟，超过鸡蛋就更久了。最好的选择是导热性能好的不锈钢碗，既省火，又更容易掌握火候，避免时间过长。家里没有不锈钢碗，薄一点的瓷碗也行。水开后，放入盛有蛋液的碗中，蒸10分钟左右。因为蛋液富含蛋白质，加热到85℃左右，会逐渐凝固成块。蒸的时间太长，蛋羹会变硬，蛋白质会被破坏。蒸汽太多会使蛋羹蜂窝，降低鲜味。

10~15分钟。鸡蛋汤主要由鸡蛋制成，也称鸡蛋饼，煮鸡蛋入鸡蛋汤可以保证鸡蛋中的营养成分不被破坏。吃完鸡蛋汤后，可以更有利于吸收鸡蛋中的营养成分，鸡蛋将汤蒸10~15分钟。鸡蛋汤主要由鸡蛋制成，也称鸡蛋饼，煮鸡蛋入鸡蛋汤可以有效保证鸡蛋中的营养成分不被破坏。吃完鸡蛋汤，可以更有利于吸收鸡蛋。