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1，怎么做好吃凉拌香菜的家常做法

凉拌香菜做法：食材明细：新鲜香菜200g盐2g香油3g蒜末4g姜末3g干尖椒1g花椒1g熟芝麻1g陴县豆瓣2g麻辣酱3g剁椒酱5g生抽2g镇江香醋2g鸡精1g糖 1勺 。凉拌香菜的做法步骤1、新鲜香菜500克，掐去根茎，剁成小段，洗净滤干水分。2、置于盆中，加两勺盐拌匀，腌渍5-10分钟。3、炒锅倒适量香油，依次下入蒜末、姜末、干尖椒、花椒、熟芝麻、陴县豆瓣、麻辣酱、剁椒酱、生抽、镇江香醋、鸡精、糖，小火煸香，关火放凉。4、将香菜盆中腌渍出的水分逼干，然后将冷却后的味汁倒入盆中，拌匀即可。注意事项：凉拌菜一定要注意卫生，用专用的案板切菜。
用料主料香菜300克调料食盐适量味精适量姜2片蒜2瓣干辣椒适量蚝油1勺白醋1勺白糖半勺凉拌香菜的做法香菜是合适人们春天里多食用的一味香辛蔬菜，药食两用。春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，如枸杞、香菜等。凉拌香菜可以刺激食欲，中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒消化不良等。然而，感冒的人，不能盲目进食香菜，要先分清自己的体质。材料图：1.香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干2.香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留3.把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食烹饪技巧1、建议凉拌菜用凉开水清洗。2、可按自己喜欢的口味来凉拌。

怎么做好吃凉拌香菜的家常做法

2，香菜凉拌怎么做好吃

凉拌香菜的做法如下：主料：香菜200克、胡萝卜1根。辅料：油适量、盐适量、大蒜4瓣、白糖适量、郫县豆瓣酱适量、醋适量、味极鲜酱油适量、香油适量、花椒粒适量。步骤：1、香菜摘洗干净，控净水分，胡萝卜去皮洗净，大蒜去皮洗净。2、香菜切段，胡萝卜切丝；大蒜切碎。3、取大一点的盆加入香菜，少许撒点盐腌制一下。4、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，不喜欢花椒的爆香后就可以取出扔掉，然后爆香豆瓣酱，加入胡萝卜丝扁炒，最后加入糖、酱油、醋调味关火晾凉。5、把晾凉的调味料倒入香菜中拌匀。6、喜欢的可以加少许香油。7、装盘，看着就特别有食欲，鲜嫩爽口，百吃不厌。

香菜凉拌怎么做好吃

3，凉拌香菜怎么做

原料： 香菜、花生米、木耳、蒜末、盐、干辣椒。 做法： 1、香菜洗净，去叶，切段； 2、花生米炸熟； 3、将所有原料拌匀，滚油泼，即成。
建议少吃啊,香菜杀精的
凉拌香菜的做法 原料：香菜250克 调料：盐、鸡精、香油、辣椒油、醋各适量 做法： 1、香菜摘好洗净后晾干水分，切成小段； 2、放入大盆中加入所有调料搅拌均匀即可。
凉拌香菜的吃法大全 http://www.5idada.com/forum-viewthread-tid-24392-highlight-%C1%B9%B0%E8%CF%E3%B2%CB.html
香菜切成段,把豆腐干用水抄一下,然后和香菜用盐、味精、少许的糖(因为有提鲜的作用),最后淋上少许的麻油,就可以了。如果喜欢吃醋的话，还可以放点醋；如果喜欢吃辣的话或者口味重，就可以放点老干妈。如果即喜欢吃醋又喜欢吃辣，那可以都混着吃，味道很好的！凉拌香菜的做法_工艺：拌凉拌香菜的制作材料：主料：香菜200克调料：盐3克,香油5克,味精2克,辣椒油5克凉拌香菜的特色：香脆凉拌香菜的做法：香菜摘洗干净后，切碎，放入碗中，加入精盐、香油、味精和辣椒油稍腌，拌匀即成。食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
没做过，不清楚

凉拌香菜怎么做

4，怎么凉拌香菜

　　香菜属于一种比较特殊的蔬菜，作为一种烹饪的辅菜上，即有人喜欢，又有人讨厌，这是因为它特殊的味道。而下面为大家介绍的则是关于香菜直接食用的方法，就是单纯的凉拌。具体怎么做，下面和一起来看一下吧。 怎么凉拌香菜 　　方法一：适量的香菜、青辣椒、红辣椒、大葱、蒜。清洗干净以后，全部切成小段，放入到碗中，加入适量的盐、醋、生抽、香油、芝麻和鸡精搅拌均匀后食用就可以了。 　　方法二：准备新鲜的香菜，清洗干净以后，去掉根部沥干水分放入到碗中备用。然后将适量的姜、大蒜、干辣椒切碎以后放入到碗中。再加入适量的盐、陈醋、香油搅拌均匀以后，在上面再淋上适量的热油就可以了。 　　方法三：准备适量的新鲜香菜，清洗干净以后，切成碎末放入到碗中，然后再将兰花豆腐也是切碎放入到碗中，加入适量的盐、味精、麻油搅拌均匀以后就可以食用了。 　　方法四：准备适量的香菜一定要清洗干净，放入到碗中，加入适量的热水烫制30秒以后，取出晾凉，然后切碎放入到碗中，加入适量的陈醋、白醋、香油和盐搅拌均匀后就可以食用了。 凉拌香菜的营养价值 　　香菜的营养价值是比较高的，在香菜的根茎部位有着丰富的甘露糖醇，这是一种挥发油物质。大家不要以为香菜的营养赶不上其他的蔬菜，这里我们需要清楚，香菜中的胡萝卜素几乎是黄瓜以及西红柿的数十倍。同时香菜中的维生素C含量更是比其他的食材要多很多。另外，人体所需的维生素、水分、矿物质元素在香菜中的占比也是比较多的。 香菜的功效和作用 　　1.增进食欲：香菜有着自己特殊的香味，再加上色泽鲜艳，因此无论是在视觉还是嗅觉上都可以刺激增加食欲。 　　2.消食：香菜有着不错的药用价值，非常适合脾胃虚寒的人群食用，经常食用的情况下，可以有效的调理脾胃。 　　3.促进血液循环：只有在身体代谢情况正常的时候，我们的身体才是健康的，而香菜恰恰具有加快血液流动的效果，可以帮助快速代谢掉身体内的垃圾，在提高身体免疫力方面效果也是非常不错的。 　　4.美容养颜：丰富的维生素C、维生素E富含在香菜内，同时含量也是比较高的，几乎要比西红柿还要高，而维生素C和维生素E的主要作用就是可以美容养颜。 吃香菜的好处 　　1.增加食欲：香菜的成分中含有大量的甘露糖醇以及芳樟醇物质，这两种成分的主要作用就是可以帮助促进消化，尤其是在加快胃肠蠕动方面效果也是非常好的。平时做菜的时候，适当的加入一些香菜，对于去腥以及增加香味，效果都很明显。 　　2.提高身体免疫力：丰富的维生素C富含在香菜中，为维生素C的主要作用是可以预防败血症，同时在增强免疫力方面的效果也是非常不错的。 　　3.保护眼睛：平时大家经常接触电子产品，会经常出现眼睛不适的症状，这个时候可以适当的吃一些香菜，因为香菜成分中含有丰富的维生素A以及胡萝卜素成分，这两种物质在缓解眼部疲劳以及预防夜盲症方面效果是非常不错的。 　　4.驱除寒气：香菜属于温性的食物，是比较适合脾胃虚寒的人群食用的，食用量也不需要很大，直接在做菜的时候少量添加一些就可以了。 吃香菜的注意事项 　　1.香菜本事属于温热的食物，容易产生酸性的成分，因此并不适合患有体味重、疥疮以及口臭的人群食用，如果食用量比较多的时候，会出现问题加重的情况。 　　2.香菜不可以和猪肉一起吃，因为这两种事物都是属于温热的时候，如果同时食用的情况下，会造成身体内湿热问题加重的情况。因此在饮食搭配上一定是需要注意的。 　　3.香菜不可以和药物一起食用。在饮食搭配上，香菜不适合和牙无一起吃，尤其是像安替西顿、氨基苯那定等都是不可以一起吃的，不仅发挥不了最好的药效，还会造成问题的加重。 　　上文中针对香菜的介绍已经讲解的比较详细的，如果是喜欢吃香菜的小伙伴可以尝试着来制作。不过香菜在饮食上也有需要我们注意的禁忌问题，尤其在不适合搭配的食材上，大家更是需要注意，以免造成不良的影响。

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