笋瓜

2.笋瓜炒食：笋瓜可以切笋瓜条丝炒食，与瘦肉同炒口感好。笋瓜怎么吃1.笋瓜生吃：笋瓜鲜嫩多汁，因此不需要去皮，可以洗净之后切片生吃，2、笋瓜，又名印度南瓜、玉瓜、北瓜，葫芦科，南瓜属，一年生蔓性草本植物，3.笋瓜炸食：不仅是果实，笋瓜的花朵也可以沾面糊油炸吃，鲜香松脆。

笋瓜在全国各地按皮色分有不同的品种，也有不同的别称，是一年四季都能在饭桌上见到的家常菜。那么，你知道笋瓜的功效与作用有哪些吗?笋瓜的功效与作用1.调理肠胃可补中益气，用于脾胃虚弱症;调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等。2.减肥笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸，在人体内能组织糖分转化成脂肪，具有轻身减肥的作用。3.润侯止喘笋瓜具有润侯止喘的功效，对治疗支气管炎、哮喘等病症均有很好的效果。

2.保肝护肝笋瓜中含有的维生素A，远远多于绿色蔬菜，能排毒，帮助消化，消除致癌物质等功效。笋瓜怎么吃1.笋瓜生吃：笋瓜鲜嫩多汁，因此不需要去皮，可以洗净之后切片生吃。2.笋瓜炒食：笋瓜可以切笋瓜条丝炒食，与瘦肉同炒口感好。3.笋瓜炸食：不仅是果实，笋瓜的花朵也可以沾面糊油炸吃，鲜香松脆。

西葫芦和笋瓜是两种完全不同的果蔬，它们的区别非常明显，西葫芦看起来更细更长，笋瓜更大更圆。西葫芦的果梗有这明显的棱槽，笋瓜的果梗是圆柱形并且没有棱槽。另外，西葫芦大多数是采摘嫩瓜食用，笋瓜都是采摘完全成熟的瓜食用。一，西葫芦和笋瓜不是一个西葫芦和笋瓜是两种不同的果蔬，虽然特们都是葫芦科南瓜属植物，但他们的区别还是非常大的。

二，西葫芦和笋瓜的区别1，外观不同首先西葫芦和笋瓜的外观存在差异，西葫芦看起来更细更长，而笋瓜看起来更大更圆。另外，它们表皮的颜色以及花纹都存在不同。2，果梗不同西葫芦和笋瓜的果梗区别较大，果梗其实就是它们的茎。西葫芦的果梗表面有着明显的棱槽，而笋瓜的果梗是圆柱形，并且表面也没有棱槽。3，食用方法另外，西葫芦和笋瓜的食用方法也是不同的，西葫芦主要采摘嫩瓜食用，而笋瓜要采摘完全成熟的瓜来食用，这样口感更甜。

1、如何区别两者，最直接的方法就是看果梗，也就是茎，笋瓜的果梗是圆柱形，表面没有棱槽，和果实接触的部位也不明显扩大。西葫芦的果梗表面有明显的棱槽，但它和果实接触的部位也不明显扩大，至多是轻微变粗。2、笋瓜，又名印度南瓜、玉瓜、北瓜，葫芦科，南瓜属，一年生蔓性草本植物。茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛，人工栽培笋瓜主要以获取嫩瓜和种子为目的。

叶软有毛，圆形或心脏形，缺裂极浅或无，无白色斑点。花冠裂片柔软，向外下垂，萼片狭长，花蕾开放先端臧截形。果梗短，圆筒形，基部不膨大。果实表面平滑，成熟果实无香气，含糖量较少。3、西葫芦别名熊（雄）瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草质粗壮藤本（蔓生），原产印度，中国南、北均有种植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。

单瓜平均重710千克，大者达25千克以上。笋瓜（学名：CucurbitamaximaDuch.exLam.，别名：搅丝瓜），葫芦目葫芦科南瓜属植物。该类植物原产于南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷等地，现已传播到世界各地。笋瓜为一年生蔓生藤本，茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。其叶柄粗壮，圆柱形，长15~20厘米，密被短刚毛，叶片肾形或圆肾形，雌雄同株，种子丰满，扁压，边缘钝或多少拱起。

导语：笋瓜是一种还未成熟的西葫芦，在它还来不及长成英国人喜爱的巨形蔬菜前就采摘下来。笋瓜的家常做法很多，下面是我收集整理的笋瓜的做法，欢迎参考！豆腐笋瓜拌荞麦面材料蔬菜油1茶匙，青葱4根，切碎，大蒜4瓣，切末，中等大小的笋瓜(节瓜、翠玉瓜)1根，纵向切半后切片(0.5厘米厚)，蔬菜高汤或低钠零脂肪鸡汤120毫升，低钠酱油2汤匙，太白色的粉(粟粉)2茶匙，黑麻油1茶匙，老豆腐(木棉豆腐)170克，切丁，荞麦面170克，水田芥(西洋菜)2根，摘去老茎，切碎的香菜(芫荽)2汤匙做法1.锅中下蔬菜油，中大火加热。

同时，在小碗内拌匀高汤、酱油、太白色的粉和麻油。2.豆腐和调好的高汤下锅，煮沸，并不时搅拌，煮1至2分钟，至酱汁浓稠，熄火。3.另取一大锅，放水和少许盐，煮沸，按包装说明煮熟荞麦面，留下60毫升煮面水。面条沥干后，用冷水冲洗，4.在大碗内轻轻拌合面条、豆腐及蔬菜、煮面水、水田芥和香菜，撒上葱花作装饰。