香佩兰

茴香又叫茴香、白菜丝、香香、野茴香。茴香又叫茴香、白菜丝、香香、野茴香，4、茴香茴香茴香又叫茴香、菜丝、怀香、野茴香，香料别名你的问题太大了，光是中国的香料就有100多种，国外的就更不用说了，常用的有肉桂、豆蔻、肉豆蔻、生姜、草果、茴香、丁香、香叶、白芷、花椒、百里香、砂仁、甘草。

人们对香菜的评价真的是砒霜之蜜。有的人恨不得天天吃，有的人闻了就反感。据说有人做过调查，香菜在人们最讨厌的食物中名列前茅。关于香菜到底是臭还是香的争论，大概是从它有了名字开始的。芫荽，芫荽的拉丁学名，源于古希腊语。据说它用的是当地一种无法形容的bug的名字。所以，看来内涵真的很深。

这绝对不是“薄荷”，但绝对是唇形科的一种。你的盆花显然是休眠或死亡。香草应该不是薄荷，但可能和薄荷同属，但这张图不是薄荷。从花、茎、叶可以看出这是薄荷的一种。薄荷的品种很多，气味也略有不同。罗勒。但是楼主好像太瘦了。可能是缺光或者施肥，呵呵。图片验证【名称】拉丁文学名:Ocimumbasilicum英文名:罗勒别名:留兰香、九层塔、圣若瑟草、甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密罗勒、短紫罗勒、柠檬罗勒、零陵香(华东)、香草、鸭香、保头草、短麸等。

1发酵糖是一种蓬松、深棕色的根香料，常用于煲汤或炖菜。成都人叫香草，重庆人叫香糖。其实应该叫发酵糖，也叫发酵糖。甜醅有一种刺鼻的气味，类似于强烈的松节油气味。它们具有理气止痛、解郁健脾的作用。它们被盲目地用作治疗胸腹部疼痛、胃痛、呕吐、食欲不振和消化不良的中药。将这种香料加入麻辣火锅汤料或卤水中，香味浓郁。但要注意量，一次用量不能超过5克，否则香气会“油腻”。

烹饪中的用量应在1 ~ 2克以内，千万不要用多了。八角应该叫八角，也叫茴香、八角、八月珍珠，是大家熟悉的香料。它的特点是气味芳香，味道微甜。其性辛温，有温中开胃、散寒、治疝气之功。无论是火锅、红烧、卤水，都可以用来炒菜。因为它的香味是有人喜欢有人烦，所以使用起来比较灵活，5 ~ 10克为宜。茴香又叫茴香、白菜丝、香香、野茴香。

十四香配料:八角、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、高良姜、甘草、肉豆蔻、砂仁等14种珍贵天然香料。把所有香料(大颗粒)打碎，就可以正常使用了。香料是可以用嗅觉嗅出或用味觉尝到的物质，是配制香精的原料。香料是精细化学品的重要组成部分，由天然香料、合成香料和分离香料组成。1.甘孜甘孜是一种蓬松、深棕色的根香料，常用于麻辣火锅汤料或焖菜。成都人叫它香草，重庆人叫它香，其实应该叫甘孜，也叫甘孜香。

将这种香料加入麻辣火锅汤料或卤水中，香味浓郁。但要注意量，一次用量不能超过5克，否则香气会“油腻”。2.丁香丁香又名丁香、丁香，是丁香的花蕾。常被炒菜晒干，香味浓烈，舌尖麻，舌头发麻。其性味辛温，有暖胃止呃逆、祛风止痛的作用。烹饪中的用量应在1 ~ 2克以内，千万不要用多了。

醪糟麻辣汤配料介绍:丁香麻辣汤配料介绍:丁香是一种蓬松的、深褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称为香糯。其实应该叫醪糟，也叫香糯米。甜醅有一种刺鼻的气味，类似于强烈的松节油气味。它们具有理气止痛、解郁健脾的作用。它们被盲目地用作治疗胸腹部疼痛、胃痛、呕吐、食欲不振和消化不良的中药。这种香料加到汤里，香味浓郁。每次用量不能超过5克，否则香气会“油腻”。

烹饪中的用量应在1 ~ 2克以内，千万不要用多了。3、八角八角应该叫八角，也叫大茴香、八角、八月珍珠，是大家熟悉的香料。它的特点是气味芳香，味道微甜。其性辛温，有温中开胃、散寒、治疝气之功。无论是火锅、红烧、卤水，都可以用来炒菜。因为它的香味是有人喜欢有人烦，所以使用起来比较灵活，5 ~ 10克为宜。4、茴香茴香茴香又叫茴香、菜丝、怀香、野茴香。

你的问题太大了。光是中国的香料就有100多种，国外的就更不用说了。但常用的有肉桂、豆蔻、肉豆蔻、草果、茴香、丁香、香叶、白芷、胡椒、百里香、砂仁、甘草。常见香料的药用价值及别名1。甜醅是一种蓬松的、深褐色的根状香料，常用于麻辣火锅汤料或卤菜中，也称为甜醅。甜醅有一种刺鼻的气味，类似于强烈的松节油气味。它们具有理气止痛、解郁健脾的作用。它们被盲目地用作治疗胸腹部疼痛、胃痛、呕吐、食欲不振和消化不良的中药。

八角应该叫八角，也叫茴香、八角、八月珍珠，是大家熟悉的香料。它的特点是气味芳香，味道微甜。其性辛温，有温中开胃、散寒、治疝气之功。茴香又叫茴香、白菜丝、香香、野茴香。全国大部分地区都有栽培，为人们所熟悉。它的新鲜茎和叶经常用于烹饪，制作茴香豆、茴香馅饺子等。它成熟的果实像小米粒或孜然，有一种特殊的香气。

老油是所有食材用小火慢慢提取的火锅红油，专门用于重庆火锅红汤。可以加入以下香料来增加香味:胡椒、花椒、胡椒、茴香、八角、甘草、肉桂、丁香、肉豆蔻、干肉豆蔻皮、豆蔻、陈皮、辛夷、孜然、莳萝、荜茇、白芷、萆薢、鼠尾草、百里香、草果和天竺葵。

首先是呈香、增香、抑臭的需要。重庆火锅，尤其是以“老火锅”为代表的传统火锅，以黄油、花椒、辣椒、姜、蒜、豆瓣为主料，不使用香料，决定火锅的香味，尤其是熟黄油的香味，要看厨师对烹饪温度的掌握。但是黄油本身就有一股腥臭味，用姜蒜之类的材料无法有效抑制，所以重庆老火锅给人的感觉是重而腻，却缺乏香味。因此，可以将数十种天然香料按照科学配方有机组合在火锅底料中，添加到火锅底料中，起到抑臭、祛邪、呈香、增香的作用。