西餐厨房设计布局要领,中西厨房效果图

西餐分为:冷菜厨房、热菜厨房、肉房、蛋糕房。西式厨房在设计上以开放式厨房为主，但也可以设计成半开放式，具体看个人需求。那么如何设计厨房呢？如何设计一个厨房首先，一个布局合理的厨房，它的生产线要流畅、连续、无回流。西式厨房和中式厨房的区别开放式VS中式厨房封闭式。西式厨房可以坐在沙发上一边看电视一边和家庭主妇聊天。

西餐厨房基本分为凉菜、热菜、肉类加工间、糕点间、面包房。更具体的说，有零点厨房，咖啡厅，宴会厨房。西餐包括意大利面、牛排、汤、甜点等。西餐分为:冷菜厨房、热菜厨房、肉房、蛋糕房。凉菜厨房可以分为两部分:沙拉、三明治、水果、冰淇淋。热食厨房可分为:做汤、牛排馆、炒锅。

一般都有开档口的厨房。对设备布置的合理美观以及厨师操作的干净整洁和观赏性有一些要求！有很多欧式风格的厨柜，烤架，路缘石，烤箱，烧烤，煎锅，火炉，架子，手术台，保鲜台，冰柜，搅拌机，绞肉机，切片机，打蛋器等。西式装备很贵，不如自己设计！如果你有任何问题，请发电子邮件给我，auruicj@163.com或arsycj@163.com。厨房设计主要应该根据你的场地来安排。首先，通道的宽度一般是80如果低于80两个人相对来说会比较难通过。

加热设备和制冷设备可以一体化，比如把炉子放在烤箱上，把烤箱放在烤箱上烤。有些设备可以安装在墙上，占用空间少。比如微波炉，小冰柜都可以做在墙上。至于设备，“餐厅厨房设备”的回答比较准确，但你也不一定要用这些，要看你主要想操作什么，根据你的经营项目用什么设备。

西式厨房在设计上以开放式厨房为主，但也可以设计成半开放式，具体看个人需求。开放式厨房可以扩大家居面积，西式厨房的厨柜也可以是厨房和客厅的连接。2.西式厨房的设计有很多隐藏的功能设计，强调分类规划和收纳，让整个厨房看起来更简洁，但功能却很齐全。3.西式厨房的设计与客厅、餐厅的整体设计风格和材料相匹配，同时具有审美和使用价值，既美观又方便，彰显主人的生活品味。

西式厨房和中式厨房的区别西式厨房是开放式的，而中式厨房是封闭式的。西式厨房:可以坐在沙发上一边看电视一边和家庭主妇聊天。与客厅相连，完全开放，并在厨房区设置餐桌，烹饪和用餐在同一区间。中式厨房:封闭的设计和中国人的烹饪习惯有关。因为中国人习惯了高油烟的烹饪方式，所以只能采用封闭的空间形式，而马立强的油烟机保证了油烟可以顺利排到室外，不会停留在家居空间。

西餐厅的装修风格设计有很大的灵活性，可以根据自己的爱好和具体的生活环境来确定不同的风格，营造各种意境和氛围。西餐厅装修风格设计要求简洁、方便、卫生、舒适。1.西餐厅装修风格空间要相对独立。最好设置一个独立的餐厅，但是有的房子没有独立的餐厅，有的与客厅相连，有的与厨房相连。这种情况下，可以通过一些装饰手段，人为划分出一个相对独立的用餐区域。

2.好用。无论用餐区在哪里，有一点是共同的，那就是必须靠近厨房，方便上菜。餐厅除了餐桌椅外，还应配备餐饮柜，存放一些餐具、饮料以及酒杯、杯盖、餐巾纸等辅助用品。这种小餐柜用起来很方便，也是很好的装饰。3.西餐厅的装修风格要充满光线。

中式厨房的设计要求一般要求是:明亮、通风、干燥、防潮、安全卫生。1.厨房的位置:离主餐厅越近越好，尽量保持在同一水平线上。越靠近能源供应点越好。厨房排出的所有废物，如油烟、废水和垃圾，不得污染酒店的其他部分，尤其是大堂和客房，或产生其他有害影响。2.厨房总面积与餐厅总面积的比例为2 ~ 比较经济合理。

厨房面积过大，不仅拉长了生产和运输线路，还占用了宝贵的营业空间。3.厨房地面要铺不吸潮、防滑的陶瓷地砖。地面应稍微呈龟背状，便于清洗和晾晒。龟背两侧，特别是靠近灶台的一侧，应设置排水明沟，排水明沟上应覆盖铸铁渣筛，便于冲洗和废物处理。4.用不吸潮的白瓷砖贴墙。从地平线上，贴在天花板上清洁油烟和污垢。5.厨房，尤其是灶台一线，高温运行，生产时会产生大量的油烟、蒸汽等气味。

厨房是我们居住生活中频繁使用的地方，也是家庭活动的重要场所。好的厨房环境可以激发我们对烹饪的热情，有好的心情去做菜。这才是真正的家。那么如何设计厨房呢？下面小编给大家介绍一下厨房如何设计的知识。如何设计厨房？首先，一个布局合理的厨房，要有一条顺畅、连续、无回流的生产线。所谓生产线，也就是我们平时说的一套操作程序，不管是中餐还是西餐，通常都是从材料开始，经过加工、切割、烹饪就可以完成。

如果空间允许，可以进行区域装修，半中式半西式，或者两者协调统一。中西元素相互结合，可以请相关设计师指导建议。你可以用不同的颜色粉刷墙壁。例如，处理食物的部分可以涂成蓝色。用于烹饪的部分可以是白色的。因为中餐厅一般以白色为主，西餐厅一般以蓝色为主。做好设计，未雨绸缪，请专门的工作人员，找有经验的工人，找装修队。

1.你需要一个34眼的炉子和一个大功率的抽油烟机。嵌入式烤箱最大的优点是有更隔热的门，可以节省更多的厨房空间。此外，灶具上方的抽油烟机也能有效解决烤箱内产生的烟雾。2.选择低噪音的抽油烟机。如果空间有限，需要大量的储物柜，那么这种抽拉式油烟机和侧装式油烟机也是不错的选择。