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1，黄骨鱼怎么做才好吃

烧汤，吃火锅

黄骨鱼怎么做才好吃

2，黄骨鱼怎么做好吃又简单

黄骨鱼好吃又简单的做法如下：备料主料：黄骨鱼三条辅料：生姜葱少许、干辣椒适量、蚝油三克、东古一品鲜五克、酱油三两滴、红油两克、鸡精味精各两克、胡椒粉少许1、首先准备黄骨鱼清洗干净，表面改几个一字花刀（改花刀的目地是为了让后期烹饪的时候更容易入味，同时出锅也会更有看相），放入水中浸泡十分钟2、接着热锅冷油（热锅冷油的目地是为了后期煎鱼不会粘锅），下入黄骨鱼煎一下（煎的过程中不要用勺子去碰，这时候黄骨鱼非常容易碎）3、煎到黄骨鱼微微变色放入生姜葱（有的人会过早的放入生姜葱，这样容易把生姜葱炸糊，因为煎鱼也需要一定的时间），待鼻子闻到香味放入酱油4、见酱油均匀裹在黄骨鱼表面，然后加入清水开始调口，依次放入鸡精味精、蚝油等调料（这道菜不需要再次放盐了，因为各个调料中都含有盐分）5、最后用大火烧开，小火慢炖十分钟（在炖的时候，注意防止鱼会糊底），炖到汤汁明显变少，再用水生粉勾点薄芡（勾芡的目地是为了让汤汁黏稠，吃起来更有味道），即可出锅装盘

黄骨鱼怎么做好吃又简单

3，黄骨鱼怎么做最好吃

干锅的挺好吃的，你可以试试
餐厅里有干锅黄骨鱼。清蒸的也有。建议你自己也可以试试这样的口味，谢谢，请采纳！

黄骨鱼怎么做最好吃

4，黄骨鱼的吃做法

　　黄骨鱼是一种十分美味可口的食材，有机会大家一定要尝一尝。下面是我收集整理的黄骨鱼的吃做法，希望对你有帮助。 　　黄骨鱼煲汤的做法 　　材料：黄骨鱼550克、食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、调和油适量。 　　做法：准备黄骨鱼和老豆腐。锅内加油烧热放入姜片爆香。加入黄骨鱼。加适量清水大火焖，这种没无鳞的`鱼不用两面煎。10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟。最后加放适量盐和鸡精即可出锅。 　　红烧黄骨鱼的做法 　　材料：黄骨鱼适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、葱姜蒜适量。 　　做法：黄骨鱼洗净，要小心鱼身上的那根硬刺；姜切片、蒜拍碎、葱白部份切段；葱绿部份切葱花；锅中热油，爆香姜蒜和葱白；应该先用锅铲压着姜片抹一遍锅底，这样煎的鱼皮才不容易粘锅；放入黄骨鱼，先煎好一面；再翻到鱼的另一面，再煎好；这次杯具了，鱼皮全粘锅了：一定要煎透一面再翻面，一次性煎好两面；倒入热开水，大概与鱼身持平；调入盐、老抽、生抽、料酒，盖上锅盖，持续用大火烧至汤汁剩1/4；红烧肉类要大转烧开转中小火烧，鱼类就一直用大火烧；最后调入白糖和鸡精，收收汁就好了；撒葱花。 　　干锅黄骨鱼的做法 　　材料：黄骨鱼500克、食盐少许、葱少许、酱油少许、蒜少许、生抽少许、植物油适量、干辣椒少许、香菜少许。 　　做法：新鲜的黄骨鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制一刻钟。干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜籽洗干净备用。锅热油，烧至六成热，放黄骨鱼下锅两面煎黄，出锅备用。重新烧热油，先放姜丝、葱头和蒜籽爆香，然后放干椒段一同炒香。放入煎好的黄骨鱼，加盐、酱油和少许生抽调味，轻轻拈锅翻匀。放适量清汤或清水焖两分钟后移至干锅，放少许香菜在上面，有紫苏的季节放上一点会更香。干锅架里面放上蜡，点着后放上干锅，小火一边加热一边吃。

5，清炖黄骨鱼的家常做法大全怎么做好

主料黄骨鱼4条 辅料白菜适量盐适量姜片4片葱2根香菜2根 步骤清炖黄骨鱼的做法步骤11.鱼杀好洗干净清炖黄骨鱼的做法步骤22.准备好辅料清炖黄骨鱼的做法步骤33.热锅下油 把鱼放入油锅里煎清炖黄骨鱼的做法步骤44.翻过来煎另一面清炖黄骨鱼的做法步骤55.加一大碗温开水清炖黄骨鱼的做法步骤66.再把青红椒 姜白菜放入 加盖炖会清炖黄骨鱼的做法步骤77.青菜熟了后就可以放入葱 香菜 鸡精 盐 翻拌均匀 即可

6，求黄骨鱼的做法

干锅黄骨鱼 原料： 1、黄骨鱼、葱一把、姜一大块、蒜头8个、干辣椒80g、花椒粒10g、八角三个、食用油、料酒、酱油等若干。 做法： 1、把黄骨鱼杀死后洗干净，用酱油及料酒腌半小时，然后冲洗一下，晾干； 2、上锅加热，倒油，热至八成； 3、逐条把黄骨鱼放入炸至八成熟； 4、留一点油在锅底，倒掉余油； 5、加热，加入蒜头，爆香； 6、加入八角、花椒； 7、加入姜； 8、待各种料闻到香味后，加入干辣椒拌炒一会； 9、加入炸好的黄骨鱼，并加入葱段； 10、轻轻炒几下，然后装入干锅中； 11、盖上盖，开小火，大概闷上十分钟即可上桌（注意锅底可别糊了）。
原料：黄骨鱼两条、水豆腐一块、葱花、姜丝，蒜丝、西红柿一个、胡椒粉做法：1.黄骨鱼洗尽，用料酒，生抽，腌制5分钟2.西红柿切片，豆腐切块3.起锅，放入油，烧热，加入姜丝，蒜丝、爆香，放入黄骨鱼稍煎，煎香时加入清水，盖锅盖4、大火煮鱼5分钟，至鱼汤乳白色，加入豆腐，西红柿一起，大火煮开，转小火，慢熬10-20分钟，加入葱花，胡椒粉，出锅

7，红烧黄骨鱼的做法步骤图红烧黄骨鱼怎么做

步骤红烧黄骨鱼的做法步骤11.黄骨鱼处理干净,用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）红烧黄骨鱼的做法步骤22.调料图红烧黄骨鱼的做法步骤33.红椒洗净切块备用红烧黄骨鱼的做法步骤44.锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）红烧黄骨鱼的做法步骤55.将鱼煎至两面黄色红烧黄骨鱼的做法步骤66.然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽红烧黄骨鱼的做法步骤77.加水没至鱼身开始煮，其间加少许白醋去腥，适量盐调味，适量白糖。红烧黄骨鱼的做法步骤88.当锅内汤汁剩下无几时，下青红椒与葱段稍焖一下，加少许鸡精与白胡椒粉即可关火
步骤 红烧黄骨鱼的做法步骤11.准备好上述所需食材 红烧黄骨鱼的做法步骤22.黄骨鱼清洗干净，加入料酒腌制15分钟 红烧黄骨鱼的做法步骤33.葱切段，蒜切块，姜切丝 红烧黄骨鱼的做法步骤44.锅内加入鱼，先将鱼两面煎至金黄盛出 红烧黄骨鱼的做法步骤55.锅里油热后，加入豆瓣酱，炒出香味，再加入葱、姜、蒜、花椒、八角翻炒出香味，加入适量的清水 红烧黄骨鱼的做法步骤66.加入黄骨鱼 红烧黄骨鱼的做法步骤77.水开后，加入适量白糖 红烧黄骨鱼的做法步骤88.加入少许生抽、老抽，少许盐，大火烧开转小火即可

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