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1，黑牛肝菌有毒吗

这是食用菌，无毒的。黑牛肝菌在南欧因其烹饪用途而闻名，评价有时甚至还比美味牛肝菌高。

黑牛肝菌有毒吗

2，黑牛杆菌是什么蘑菇

黑牛肝菌，是一种可食用的蘑菇。在欧洲，黑牛肝菌经常被拿来食用。特 点：外边和菌肉都是是黑色的。味道鲜美，是最香的牛肝菌之一。生态习性：夏季生马尾松，油茶林中地上。产 地：河南、云南、四川，贵州也有分布。我国特有品种。

黑牛杆菌是什么蘑菇

3，黑牛肝菌遇空气会变色吗

能是大便有微量元素铁,遇空气形成的 由黄色变绿色
你好！能是大便有微量元素铁,遇空气形成的 由黄色变绿色仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
手触碰！一段时间与空气接触！自然变色！

黑牛肝菌遇空气会变色吗

4，黑牛肝菌和羊血菌是一种东西吗

粘团子和牛肝菌不是一种蘑菇。分别属于两个品种。
牛肝菌和牛杠菌是同一种东西都叫牛肝菌牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。牛肝菌炖乌鸡 用料原材料：牛肝菌100克，乌鸡300克，清水1000克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。1、将乌鸡斩块氽水，牛肝菌汆水，姜切片待用：2、将净锅上火，放入清水、姜片、乌鸡、牛肝茵，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。功效牛肝菌营养丰富，含多种矿物质及微量元素。乌鸡含有不饱和脂肪酸、钙、铁、磷、钠等营养成分，有养血、补血之功效。体虚乏力者可多食用

5，黑牛肝菌植物学名称

黑牛肝菌学名枣铜色牛肝菌，是牛肝菌中的著名品种，营养丰富口感独特，是一种可食用的蘑菇，安全无毒。它外边和菌肉都是黑色的，故而得名黑牛肝菌。黑牛肝菌不仅营养丰富，最重要的是烹调后口味异常鲜美，是真正不可多得的美味佳肴。用来炒菜，口感爽滑，味道鲜美；用来煲汤，则香气四溢。在巴斯克地区和意大利经常被拿来食用。成熟的黑牛肝菌的高度平均在15-20厘米之间，菌盖呈暗褐色，菌柄上没有环状物，约6-10厘米长，通常较菌盖的直径小。孢子未成熟时是灰白色的，之后会转成黄色。会在夏天和秋天时出现。黑牛肝菌的食用方法和一般的可食用菌相似，可以炒菜也可以炖汤，都是十分的鲜香美味。有兴趣的朋友们不妨先买少量的回来尝尝鲜。对黑牛肝菌还怕怕的亲们不要担心，这种东西是完全没有毒的哦，说不定吃了还想吃呢！据了解，每100g的黑牛肝菌中，含蛋白质232克，碳水化合物499克，热量292千卡，灰分62克，钙11毫克，磷52克，核黄素422克，其核黄素含量超过口磨和香菇，能够满足人体日常活动对这些养分的需求。黑牛肝菌中含有人体必需氨基酸7种，能够维持人体生理活动的正常运行。并且，黑牛肝菌中丰富的蛋白质，对贫血、体虚、头晕、耳鸣等都有很好的缓解作用。同时，黑牛肝菌还具有防癌、止咳、补气的功效，对减肥、高血压、高胆固醇和高血脂等疾病也有着有较好的辅助治疗作用。

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