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1，营养常识知道海底鸡是什么吗

儿子最喜欢金枪鱼披萨了。

营养常识知道海底鸡是什么吗

2，海底鸡是什么鱼

海底鸡是指金枪鱼。金枪鱼因为肉质鲜美，所以常被人们称为“海底鸡”，而且金枪鱼高蛋白、低脂肪、低热量，其单位重量与牛肉、鸡胸肉、猪精瘦肉相比，蛋白质含量最高。金枪鱼是活跃的捕食者，以各种各样的生物为食。单一物种的食物包括螃蟹、虾、鱿鱼、甲壳类、鱼类和无脊椎动物的幼仔以及1米左右长的鱼类。一些较小的物种通过鳃耙滤浮游动物。金枪鱼以各种中层水域和表层鱼类为食，鲭鱼是它们最喜欢的食物。

海底鸡是什么鱼

3，请问有谁知道有种咸鱼的俗名是叫海底鸡的它的真名是什么

鲔鱼 http://baike.baidu.com/view/4033651.htm
海底鸡 　　立鱼俗称黄墙，是海洋中的名贵鱼类，肉质嫩滑，味道鲜美，不少地方称它为“海底鸡”，因色泽鲜艳而深得人们青睐。

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4，广东人说的海底鸡是什么鱼

各地的俗称不同 ， 可能指的不是同一种鱼类。 笛鲷科 Lutjanidae 笛鲷属 Lutjanus 鱼类下图为 篮点笛鲷 Lutjanus rivulatus ，俗称 海鸡母笛鲷分布于红海、印度洋、菲律宾、台湾岛以及中国南海等海域。其他 还指向 Genuine porgy 鲷科 Sparidae 鱼类下图为 真鲷 Pagrus major ，俗称 加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼。是中外驰名的名贵鱼类。体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米、体重300～1000克、自头部至背鳍前隆起。体被大弱栉鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面和背部鳞较大。头大，口小、左右额骨愈合成一块，上颌前端有犬牙4个，两侧有臼齿2列。前部为颗粒状，后渐增大为臼齿；下颌前端有犬牙6个，两侧有颗粒状臼齿2列、前鳃盖骨后半部具鳞、全身呈现淡红色，体侧背部散布着鲜艳的蓝色斑点。尾鳍后缘为墨绿色，背鳍基部有白色斑点。 金枪鱼 也称 鲔鱼、吞拿鱼 学名鲭科 Scombridae 鲔属 Thunnus 鱼类 （我国沿海常见有四种）金枪鱼的肉色为红色，这是因为鱼肉的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。

5，为什么金枪鱼又名是海底鸡

金枪鱼，又名鲔鱼，其肉色鲜红，肉质特别，生食是极品，熟食亦香浓味美。制成罐头的“油浸金枪鱼”非常可口，俗称“海底鸡”，不仅深受东南亚人民喜爱，更是欧美人民佐餐佳品。金枪鱼高蛋白、低脂肪、低热量，其单位重量与牛肉、鸡胸肉、猪精瘦肉相比，蛋白质含量最高，脂肪含量却比它们低很多，而且富含钙、铁等多种人体必须的微量元素及维生素，是兼具健康、美容、瘦身功能于一体的优质食品。尤其值得一提的是，金枪鱼肉含有一些特殊保健成分——ＤＨＡ、ＥＰＡ、牛磺酸及硒。其中ＤＨＡ是目前世界公认的健脑、保肝、降血脂的有效物质，ＥＰＡ、牛磺酸则是降血脂、预防心脑血管疾病的最佳物质，而硒可有效促进男性性功能。另外，金枪鱼的蛋白质不仅含量高，且具有其它肉类蛋白所不具备的降低血液胆固醇、去除体内多余盐分及抑制血压的特殊功效。现在，亚健康已经成为影响现代人生活质量的第一杀手，而金枪鱼食品无疑是现代人提高大脑功能、消除亚健康状态的首选绿色保健食品。鳕蟹，多产自白令海，其个大肉多，肉质白嫩，鲜香适口，是蟹中上品，可直接食用，亦可做成寿司、涮品、罐头等，更有风味。每百克鳕蟹含蛋白质１９.１克、脂肪０.３克、水７８.８克，及其它一些对人体有益的微量元素。每百克鳕蟹可提供热量７９.１卡路里。鳕蟹亦是世间难得的低脂、高蛋白的优质海珍品。

6，金枪鱼就是海底鸡吗

金枪鱼（也称鲔鱼、吞拿鱼）生活在海洋中上层水域中，分布于太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域，属大洋高度洄游鱼类。该鱼类洄游范围限于盐度高的外洋，其肉质受到近海的污染程度非常低，加上自捕捞、运输、加工至消费之前各个环节要求都非常严格，完全保证了金枪鱼营养成分的保留；因此，金枪鱼肉称得上是绿色食品。 金枪鱼富含高蛋白、高肌肉脂肪和高维生素A、D，且胆固醇含量很低。金枪鱼肌肉中的脂质较白肉鱼类含量高，且其脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，――主要代表物是DHA和EPA。据营养学家研究分析，100克金枪鱼肉所含的DHA多达2.877克，脂肪酸总含量达到20.12克。实为“鱼中之冠”。DHA能拓宽脑信息网络，使头脑发达，提高记忆力，提高因白内障而降低的视力，和EPA一起还可防止生活中的常见疾病。而EPA可以包括防止血栓发生、抑制血中固醇、增加红血球的柔性，使血液易流动，防止心血管病及脑中风的发生。 金枪鱼还含有丰富蛋白质和牛磺酸。充足蛋白质才能使人体保持健康；和肉类蛋白质相比，金枪鱼蛋白质更能减少血液中的胆固醇、排除体内的多余盐分、抑制血压上升及脑中风、而牛磺酸有减少血液中劣胆固醇、增加优质胆固醇、减少中性脂肪、促进胰岛素分泌、提高肝脏的排泄等等的作用。 金枪鱼肉质特别，生食是极品，熟食香浓美味，制成罐头更加鲜甜可口，所以俗称“海底鸡”。
海底鸡就是金枪鱼。 营养价值很高，在家里做要注意方式方法，掌握正确的烹调方法才能保证它的营养成分！
肌肉蛋白质很高。 金枪鱼也是。 其实就是对比着来说。
金枪鱼蛋俗称海底鸡,白质含量高达20%,但脂肪含量很低,营养价值高,有利于减肥
是啊 也是属于啊

7，什么叫海鸡肉

海底鸡并不是一种鸡类，而是一种来自海产的鱼类，即为金枪鱼又叫鲔鱼。金枪鱼肉质特别，生食是极品，熟食亦香浓味美。制成罐头的“油浸金枪鱼”非常可口，俗称“海底鸡”，不仅深受东南亚人民喜爱，更是欧美人民佐餐佳品。金枪鱼高蛋白、低脂肪、低热量，其单位重量与牛肉、鸡胸肉、猪精瘦肉相比，蛋白质含量最高，脂肪含量却比它们低很多，而且富含钙、铁等多种人体必须的微量元素及维生素，是兼具健康、美容、瘦身功能于一体的优质食品。尤其值得一提的是，金枪鱼肉含有一些特殊保健成分——DHA、EPA、牛磺酸及硒。其中DHA是世界公认的健脑、保肝、降血脂的有效物质，EPA、牛磺酸则是降血脂、预防心脑血管疾病的最佳物质，而硒可有效促进男性性功能。另外，金枪鱼的蛋白质不仅含量高，且具有其它肉类蛋白所不具备的降低血液胆固醇、去除体内多余盐分及抑制血压的特殊功效。亚健康已经成为影响现代人生活质量的第一杀手，而金枪鱼食品无疑是现代人提高大脑功能、消除亚健康状态的首选绿色保健食品。
海鸡，又名鲂跞，会仿效雄鸡啼鸣，是鱼的一种。濒危状态：不在IUCN濒危名单中。形态特征： 体长椭圆形而高。两眼间隔平坦。前鳃盖缺刻及间鳃盖结显着。鳃耙数16-18。上下颌具细齿多列，外列齿稍扩大，上颌前端具2-4犬齿，内列齿绒毛状；下颌具一列稀疏细尖齿，后方者稍扩大；锄骨齿带三角形，其后方无突出部；腭骨亦具绒毛状齿；舌面无齿。体被中大栉鳞，颊部及鳃盖具多列鳞；背鳍鳍条部及臀鳍基部具细鳞；侧线上方的鳞片斜向后背缘排列，下方的鳞片则与体轴平行排列。背鳍软硬鳍条部间无明显深刻；臀鳍基底短而与背鳍软条部相对；背鳍硬棘X，软条15；臀鳍硬棘III，软条8；胸鳍长，末端达臀鳍起点；尾鳍内凹。体褐色带有红光，每个鳞各具一白点，除外尚有一白斑位于侧线后方1/3处上；头侧有波浪状蓝纹。各鳍黄色至暗灰褐色。幼鱼体侧具3-8褐色横带及背鳍软条部前方鳍条下之侧线上具有一带黑缘之白点。 栖所生态： 栖息于珊瑚礁区或近海平台区，大鱼可发现于水深100公尺处。独游或三、两成群。主要以鱼类、头足类或底栖甲壳类为食。地理分布：广泛分布于印度-太平洋区。西起非洲东岸，东至大溪地，南自澳洲，北迄日本南部。

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