电磁炉，什么是电磁炉

1，什么是电磁炉

电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。

用电的有磁性的炉子呗~这都不懂···············

什么是电磁炉

2，电磁炉的功率和选购技巧

电磁炉是一种新型的炊具，它具有加热快、节能、易清洗等优点，深受广大消费者的喜爱。本文将介绍电磁炉的功率和选购技巧，帮助消费者更好地了解电磁炉。??电磁炉功率单头炉电磁炉功率一般在1900W-2200W左右，双头炉电磁炉功率一般在2100W，多头炉电磁炉功率一般在3000W-3500W左右，一电一气电磁炉功率一般在2100W左右。??外观检查选购电磁炉时，要注意看电磁炉外观，看是否平整、是否光滑，要要注意看面板颜色，一般质量好的面板非常的美观，要是电磁炉面板出现凹凸不平，那会影响面板的热效率。??功率大小要注意看电磁炉的功率大小，目前市面上的电磁炉功率在800-1800瓦左右，电磁炉功率越大、加热速度越快，但耗电量高，所以选购电磁炉功率时，可以根据家庭人数来定，如果是3口之家，可以选择1000W左右的电磁炉，4-5人口家庭，选择1300W左右的电磁炉即可。??质量对于电磁炉的质量，主要看晶体管，因此在选购时，可以选购高电压大电流的晶体管电磁炉，这种电磁炉性能比较优越，可靠性比较高。

电磁炉的功率和选购技巧

3，电磁炉的作用

在主要功能和安全保护功能上各品牌、各款式基本大同小异，性价比高的电磁炉一般都具有：煎、炒、煮、炸、焖、炖、煲以及保温功能。一些高档的附加功能，如计时功能、自动保温功能、语音提示功能等。

电磁炉风扇作用：1、防止电子元件因高温损坏。2、排风的同时防止灰尘、油烟等进入电磁炉内部。散热扇是为了给线圈和电子元件散热的，因为这些元件温度太高容易故障或损坏。

电磁炉的作用

4，电磁炉的正确使用步骤是什么

电磁炉是一种新型的炉灶设备，具有高效、安全、节能等特点。使用电磁炉时，需要按照正确的步骤进行操作，以确保安全和延长电磁炉的使用寿命。那么电磁炉的正确使用步骤是什么呢？下面和小编一起来学习下吧。电磁炉的正确使用步骤是什么一、准备工作1、清洁电磁炉：将电磁炉表面的灰尘、油渍等污物清理干净，确保电磁炉表面平整、无障碍物。2、插上电源：将电磁炉的插头插入家用电源插座，确保电磁炉有稳定的电力供应。二、选取合适的锅具1、必须使用磁性底的锅具：电磁炉的工作原理是通过磁场加热锅具，因此锅具必须具有磁性底，通常不锈钢锅具、铸铁锅具等适用于电磁炉。2、锅底平整：锅底必须平整，不得有明显凹凸和磨损，以确保锅底与电磁炉保持紧密接触，加热效果更好。三、放置锅具并调整功率1、将锅具放置在电磁炉的加热区域，使锅底与电磁炉表面充分接触。2、根据需要选择功率：电磁炉通常有多档功率可选择，根据所需加热温度和食材特点选择适合的功率档位。3、调整时间：根据食材烹饪的时间要求，调整电磁炉的工作时间，可以通过调控控制面板上的定时按钮或调节加热功率来实现。四、开始加热1、打开电磁炉开关：按下电磁炉的开关按钮，待电磁炉工作指示灯亮起后表示电磁炉已开启。2、调整加热功率：根据需要调整加热功率，通常初始阶段可以选择较高的功率以快速加热，待食材温度接近理想值后再调整到较低档位保持温煮。3、加热过程中不得离开：在加热过程中，需要时刻观察食材变化情况，避免煮沸溢出或发生其他意外情况。五、烹饪完成后的处理1、关闭电源：烹饪完成后，及时关闭电磁炉的开关，以免发生意外。2、等待电磁炉冷却：烹饪完成后，电磁炉表面会有一定的温度，需要等待一段时间使电磁炉冷却后再进行清洁和收纳。六、正确清洁和保养1、清洁电磁炉：等电磁炉完全冷却后，用湿布或专用清洁剂擦拭电磁炉表面，以去除残留的油渍、食物碎屑等污物。2、定期保养：定期检查电磁炉的电源线、插头等是否有破损或老化，如有损坏应及时更换或修理。通过以上几个步骤的正确实施，可以确保电磁炉的正常使用和安全性。在使用电磁炉时，还需严格遵守使用手册中的注意事项，如禁止使用非磁性底锅具、禁止将金属物品放置在电磁炉上等，以免发生意外。同时，在操作中要注意观察和掌握食材加热的时间和功率，以提高烹饪效果和节约电能。海豹搬家

5，电磁炉的工作原理以及相关注意事项

电磁炉的工作原理：电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。爱电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收，不会泄漏，对人体健康绝对无危害。

把电能转成磁能在把磁能转成热能就可以加热了一定要买专业品牌

6，电磁炉的火力有多少

（1）120W 到600W小火，大约在80℃-120℃.左右。（2）700w到1600w中火，大约在170℃-200℃左右。（3）1700w到2100w大火，大约在280℃-300℃左右。电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉。按用途分为家用电磁炉、专业火锅电磁炉、自助餐厅保温炉、后厨煲汤炉、后厨炒炉。按功率分为电磁炉小功率电磁炉（800W以下）、常用功率电磁炉（1000W-2500W）、大功率电磁炉（3KW-35KW）。按使用或安装方式分为嵌入（沉降）式电磁炉、台式电磁炉、落地式电磁炉。此外，一些专业电磁炉，也有按炉头数量、形状、配置等来命名。扩展资料：电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场，其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生，涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。（1）电子线路系统包括：功率板、主机板、灯板（操控显示板）、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。（2）结构性外壳包括：炉面板（瓷板、黑晶板）、塑胶上下盖等；（3）说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、包装盒、条码、卡通箱。1、炉面板：用于承载锅具，有进口和国产，国产A、B级已能满足使用要求。2、高压主基板：构成主电流回路。3、低压主基板：用于电脑控制功能。4、LED线路板：显示工作状态和传递操作指令。5、线盘：将高频交变电流转换成交变磁场（PAN）。6、风扇组件：散热辅助元件（FAN），降低炉内元器件温度。7、IGBT：俗称功率管，通过低电流信号、控制大电流的通断（IGBT）。8、桥式整流块：将交流电源转换为直流电源（BD101）。9、热敏电阻件：将热量信号传递到控制电路。10、热开关组件：感应IGBT工作温度，从而保护IGBT由于过热损坏。参考资料来源：百度百科-电磁炉参考资料来源：百度百科-家用电磁炉

7，电磁炉哪个牌子好最好用电磁炉品牌介绍

虽然电磁炉的功率与加热速度成正比，也就是说功率越大的产品加热速度也就越大，很多消费者在购买的时候往往注意加热速度，但是值得注意的是，功率大的产品固然有加热快的优势，但并不是所有产品都一律以此为唯一标准，因为目前市场上可见的电磁炉功率基本在1500W—2600W之间，并分成若干档。功率越大耗电也就越多，市场价格也随之水涨船高。因此选购时应根据家庭人数以及使用情况而定。一般来说，3人以下家庭选1700W左右；4－5人选1800W左右：6－7人选1900W为宜；8人以上选2000W电磁炉。至于牌子的话美的Midea，苏泊尔SUPOR，九阳Joyoung，POVOS奔腾，尚朋堂，格兰仕Galanz，大松TOSOT这些都是可以选择的呀，都是上买购中国10大品牌网上的十大电磁炉品牌呢，买的话还是可以参考的呀。

8，电磁炉的工作原理是什么谁能给我说明一下

一、什么是电磁炉电磁炉（又名电磁灶）--是现代厨房革命的产物，是无需明火或传导式加热的无火煮食厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具（炉具）。二、电磁炉工作原理电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为"烹饪之神"和"绿色炉具"。三、电磁炉的主要构成电磁炉主要有两大部分构成：电子线路部分及结构性包装部分。 ① 电子线路部分包括：功率板、主机板、灯板、线圈盘及热敏支架、风扇马达等。 ② 结构性包装部分包括：瓷板、塑胶上下盖、风扇叶、风扇支架、电源线、说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、彩盒、条码、卡通箱

电磁炉是利用涡流原理制成的。它利用交变电流通过线圈产生交变磁场，从而在含铁质锅的底部产生无数强大的小涡流，使锅体迅速发热，然后再加热锅内的食物。

电磁炉的工作原理是通过高频的给线圈通电，使得线圈盘周围产生高频强电磁场，当导磁金属体（如铁锅、不锈钢材质锅）放置电磁炉上时，高频电磁场便会在金属锅具上产生涡流损耗，使其迅速发热，加热食物。

电磁炉是利用电流的热效应工作的，因为电阻小，产生大量的热量…所以可以加热自来水…

9，电磁炉怎么用

电磁炉使用和普通炉具差不多，插上电源听到“滴”的一声就可以使用了。先放上锅具按下开关键后能听到内部风扇转动的声音，此时再根据需要按不同的功能键如“炒菜”或“煲汤”等，再根据需要按“＋或↑”“－或↓”键调整火力就是功率的大小。还可以选择定时加热（加热多长时间）和预约加热（多长时间后开始加热）。不同的是电磁炉上只能使用铁锅（用磁铁能吸上的）而且不能太小，比茶杯大就行。优点：炉体无明火不发热利用电磁场使锅发热安全且效率较高。有多种保护功能如防干烧，当炉面温度过高时会自动停机并发出报警。锅具检测，当锅具不匹配或无锅时不工作并报警。电压检测，当输入电压过高或过低时也不工作并报警。两小时无操作自动停机特定功能除外。特定功能如“煲汤”需要一定的时间来完成，完成后会自动停机。不知道是不是你想知道的，希望能帮到你。

一、检测热能转换情况。当把铁质器皿放在电磁炉上并打开开关，器皿底部应很快就会有热感。当电磁炉在工作时，炉内除了有降温风扇的正常声响外，电磁炉内的线圈等部位不得有电流交流声和震荡等声响。二、检查自动检测功能是否工作正常。该功能是电磁炉的自动保护功能，对电磁炉来说此功能的作用很重要。购买时，应注意实测。方法是：在电磁炉正在工作的状态下移走锅具，或在炉面上放置铁汤勺等不应加热物，按该电磁炉说明书的检测时间要求来观察此功能是否能报警或自动切断电源。三、炉面外观应平整和无损伤。目前市场上出售的电磁炉的炉面，大多是采用耐热晶化陶瓷制成的。在购买时，要注意炉面的平整度。如炉面有凸、凹或某一侧有倾斜，会影响热效率的正常产生。四、看温度是否有100度温区设计，100度是我们日常生活中最直观的印象。有100度，还要测试它，看水开后设定在100度挡位是否还能维持100度或沸腾状态。电磁炉温度设计不准就会导致烧机隐患，因为内部的很多器件都是靠温度保护的。

不知道你用的是什么牌的电磁炉？先说电磁炉上的不可用的产品吧！《陶锅、耐热玻璃锅、锅底为弧型、锅底直径不超过12厘米、铝锅》都是不能放在电磁炉上的产品！一切〈铁制、不锈钢、平底、〉平底超过12厘米的家用橱具都是可用的！至于怎么操作，每种电磁炉方式都有不一样！看一下说明书上的〈使用方法〉、按提示操作就可以了

你是家用还是商用电磁炉？家庭用电磁炉常规都是直接插插座的，通电后亮灯是自检，么问题后，直接正常开机，所有的电磁炉只要有火锅这个功能就可以的炒菜的，顿奶等功能用的很少；提示注意方面：关机前调至小档位，在关机；听到风机散热停止后，在拔掉电源；如果是商用电磁炉，由于价值大，注意事项稍多你还是找找专业商用电磁炉研发生产厂家。

1.合理使用各挡功率大功率的电磁炉加热速度快，但耗电量也大。在用电磁炉刚对锅具加热时，应先采用大功率挡进行加热，这样速度快。当锅内一旦开锅时，如无特殊的要求，应及时把功率挡调至小挡，以能使锅内保持开锅即可，特别是在煮稀饭、做汤、吃火锅等时更应如此。因为大功率挡不但浪费电能，还会使汤水在很大的火力下剧烈沸腾，这万一溢出还会出危险和使锅底结锅巴。2.选用电热转换效率高的锅具电磁炉是利用电磁感应原理，使能导磁的金属体在交变磁场中产生感应电流，产生热效应，来加热和烹饪食物。所以，电磁炉应使用导磁性能较好的材料制成的容器，如铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅，以及底部是含铁材料的锅具等。总之在选购锅具时，应选含铁量多，锅盖密封度高为好（如选用专供电磁炉使用的不锈钢高压锅），同时，所选购的锅具应是平底的，其面积不小于12cm×12cm，以与电磁炉炉面面积差不多宽为好。这样，电磁炉就能达到电热转换效率高，烹调速度快的效能。 3.加热食物时要讲究方法对所要加热的食物，尽量不要大块或整体加热，最好将其分解成小块或细条。做米饭等时，最好将大米浸泡五分钟后再通电。并注意需要多少食物就加热多少，特别是在烧水、做汤等时更要注意，做得过多吃（用）不完，自然造成大量电能的白白浪费。另外，做汤时锅内如有短时间难煮熟的食物，加热开始时应少放一点水，先把食物煮熟之后再加足汤水，这样可以节约许多电能和时间。回答人的补充 2009-08-26 15:57 另外再介绍一个使用电磁炉的小经验,上个月我家的电磁炉坏掉,换了一个今年新款的”美的”超大功率的电磁炉,但是无论是之前的坏掉的”容声”电磁炉也好,还是现在使用的”美的”也罢,大家注意观察都会发现,在电磁炉使用中,靠近电磁炉左上角的部分受热最快,我们在使用电磁炉时不妨把您的炒锅或其他炖煮用锅往电磁炉的左上角移动一下,这样可以使菜品更快受热,从而达到节能省电的效果。而使用电磁炉炒菜的时候，您不妨使用中档（140度）来炒菜，这样既可以在最短时间内使菜烧熟，而且炒出的菜品味道鲜美。电磁炉节能方法多多，但愿您能发现更多方便操作，节能省电的好方法，还是那句话，生活中不缺乏美，只是缺乏发现的眼睛。用探索的眼睛去发现生活，您的生活会越来越精彩！

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