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1，槐花有几种好的吃法

槐花可以用来做麦饭,先把槐花洗干净,再用面一裹,用锅蒸一蒸,直到八成熟,再用油一炒,放点辣子会很好吃的

槐花有几种好的吃法

2，槐树花怎么吃

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槐树花怎么吃

3，野槐花怎么做凉菜

槐花淘洗干净，水控干，一定控干。取大锅一口，倒槐花，加面粉，一斤槐花估计要半斤左右的面粉。加入生油，可以多放点，槐花吸油。再加一小勺五香粉，不能放盐。混合均匀，每个花骨朵上都要沾满面粉。取蒸锅，垫蒸布，水烧开，混合好的槐花倒上，焖蒸十分钟，主体就成了。蒸好的槐花倒在另一口锅里，切蒜蓉少许，一斤槐花估计要两头蒜，堆在槐花上面。加盐加味精和干辣子面。热几勺子油，倒在蒜蓉上。搅拌均匀，这就完活，谁吃谁舀。
据说最传统的槐花粉做法是用石磨将米碾碎，取其浓米浆，混入新鲜槐花和黄糖等配料后揉撮成团，置于竹簸箕中以手反复挤压之后蒸熟可得。槐花的作用主要是染色，槐花粉中槐花的味道是几乎不能被人察觉
用开水焯过，放太阳下晒干，吃时用冷水洗一下，就可放调料拌均即可食。
新鲜的凉拌比较好吃的噢。。你可以试试 但是记住少放点糖！

野槐花怎么做凉菜

4，槐花怎么做好吃

　　槐花可以生着吃，还可以泡茶喝，做成槐花饭、包成槐花包子或者饺子、做成煎饼或者熬成粥，都非常的美味。槐花生吃的话味道非常的香甜。　　槐花可以有以下做法： 　　1、槐花鸡蛋饼 　　准备材料：槐花、鸡蛋、面粉、盐 　　烹饪步骤：槐花摘洗净沥干，加入一个鸡蛋拌匀，加入两勺子面粉，少许的盐，搅拌到均匀而黏稠的样子;锅中热油，用勺子挖一勺槐花放入锅中，摊成有厚度的小圆饼;中小火煎到面饼两面微黄就可以出锅了。 　　2、槐花炒鸡蛋 　　准备材料：槐花、鸡蛋、盐 　　 烹饪步骤：将槐花摘洗干净，沥干水分，加入鸡蛋拌匀，再加入少许盐调味;锅中热油，倒入槐花蛋液翻炒到鸡蛋凝固熟透就可以出锅。 　　3、槐花饺子 　　准备材料：槐花、鸡蛋、盐、胡椒粉、饺子皮 　　烹饪步骤：将鸡蛋打成蛋液，入锅炒到凝固;槐花洗净，沸水中烫几秒后捞起过一遍凉水再沥干水分;将鸡蛋碎和槐花混合，加入盐和胡椒粉，打匀成馅料;包入饺子皮中即可，蒸煮煎都很好吃。

5，槐花的吃法

槐花香饼 1.新鲜槐花去掉叶子等洗净控干，备好面粉、鸡蛋2.准备一个较大的盆子，将槐花、面粉、鸡蛋放入，加一勺盐一勺味精，加入适量清水，均匀搅拌，直到变粘稠成糊状（不稀无水分），让每朵槐花都裹住面糊3.平底锅热油（可以先用刷子在锅底刷一遍油），油热后开小火，将适量槐花面糊拨入锅中，用木铲将面糊均匀摊在平底锅中，不要过厚（过厚不易熟），不要太薄（太薄露出锅底无法成型），不足1厘米的厚度4.中小火煎两分钟，期间要偶尔晃动面饼以免粘锅，查看成型情况，差不多定型后翻转煎另一面，相同的时间再翻转煎一次，就可以出锅了（火候不好掌握的最好别开大火，容易煎糊）5.切块装盘可以吃啦小贴士面粉和鸡蛋的数量要根据槐花的多少来酌量，如果喜欢吃鸡蛋的话可以多放鸡蛋，少放面粉，只要最后搅拌时变成糊状就可以。饼的味道就是清淡的槐花香气，所以其他调味料比如胡椒粉等不需要加，甚至连味精也可以不加，只加点盐就可以 槐花包子1.槐花拣净叶片和叶梗，清洗干净，入开水中焯一下 2.捞出过凉后，浸泡半小时，捞出，攥干水分3.酵母用30度左右的温水稀释，静置3分钟，添加面粉，搅成絮状，然后揉成光滑的面团4.盖上盖子，室温下饧发至2倍左右大小5.猪肉切丁，添加姜末、豆面酱、料酒和香油拌匀，腌制30分钟6.小虾米清洗干净，沥干水分7.小葱洗净，切碎8.以上馅料混合9.添加盐、味精拌匀即可10.取出饧好的面团，揉匀排气11.分割成等大的面剂，擀皮，包馅12.包好的包子盖上湿布，室温下进行二次饧发13.至面皮呈蓬松轻盈状，入锅大火蒸制14.上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅 凉拌槐花1.槐花拣净叶片和叶梗2.清洗干净3.入开水中焯一下4.捞出过凉后，浸泡半小时5.捞出，攥干水分6.添加盐和味精拌匀7.葱白切丝，入油锅中小火慢炸8.至香味飘出，葱丝变黄，拣出弃之，关火9.把槐花倒入锅中，拌匀即可 小贴士1、槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效； 2、槐花比较甜，糖尿病人最好不要多食； 3、过敏体质的人应该谨慎食用槐花； 4、槐花焯水后，用水浸泡是为了去处一下青味，不介意的可以省略； 5、凉拌槐花，调味宜清淡，以免掩盖了槐花的清香。

6，槐花做法大全世间美味哦

五月份正是槐花茂盛的季节，往往会传来一阵阵幽香，甜得让人心醉!采下几朵捧在手心上，含在嘴里，漫步在林间的小道上，一阵阵清香随风飘过来，让人心旷神怡，如果把槐花做成好吃的，那是其乐无穷啊。那么下面就给大家展现几道槐花的做法吧!槐花最常见的家常吃法一.槐花炒鸡蛋做法：将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出挤水;鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精打散，放入槐花拌匀;葱切花;炒锅注油烧热，下入葱花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透即成。二.蒸槐花1.玉米面蒸槐花：将槐花洗净撒上玉米面，放适量的盐，搅拌均匀后倒在屉上，用旺火蒸熟即可。其特点是甜中带香，松软可口。槐花糕既可当饭，又可当菜。2.面蒸槐花：把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。吃到嘴里时，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑......三.槐花饼1.甜味：在槐花中放入白面，打上鸡蛋，用水搅拌成厚浆;在面浆里放上蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一点点盐;在平锅里倒一点油，蒯一勺槐花浆进去，用木头铲子平一平，煎至金黄即可装盘。2.咸味：槐花控去大部水分。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。四.槐花包1.槐花包子：主料：槐花1000克,小麦面粉1000克,猪肉(肥瘦)500克调料：酱油250克,香油150克,大葱100克,碱2克,糯米粉15克,面肥150克槐花包子的做法：a.先将槐花择去杂物，清水洗净，沥干水，切成碎末，待用。b.将猪肉放入清水中洗净后，用刀剁成末。c.把肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后定要拌匀，再加上糯米粉，拌开后倒入骨头汤700毫升，放入槐花碎末、葱花、香油，搅拌均匀成馅，待用。d.面兑入面肥发好后，兑入碱揉匀，稍醒。e.把面团慢慢地搓成约2厘米粗的长条，揪成30克一个的面剂，擀成中间稍厚边稍薄的圆皮，包上重约25克的馅心，手捏出16-18个褶，捏好之后直接放入小屉内。f.蒸笼入锅上汽后，小屉再上笼，旺火蒸15-20分钟，即可食用。2.槐花饺子：在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘，用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可;把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分，摊在竹帘上，放在阴凉通风处晾干，收藏，备用。要做饺子馅时，取出干槐花若干，用热水充分浸泡后，用手挤干水分;鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎;粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎;鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成。五.槐花闷饭的做法：1.采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。2.用清水冲洗一下槐花，晾一会，3.放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，4.在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，5.上火蒸十分种。6.出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，7.入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。8.配小咸菜，汤。在西北天水叫槐花_(穷)馍，最好是用猪油炒，口感极好。六.槐花糕槐花初开时，将其采下，洗净后，拌上油和糖，然后用干面粉，随加随搅拌，调成松软的面糊。略加酵粉，稍待片刻，上蒸锅蒸。蒸出来的糕用刀切成小块食用，甜松香软，嚼在嘴里还有清淡的槐香。七.槐花糯米粥先将鲜槐花洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，待用。糯米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，加入槐花，再用小火煨煮至沸，即成。八.陕西人槐花麦饭的做法和关中人略有不同，一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净，用开水烫烫，将水分捏去，再拿专门的擦子把土豆擦成扁丝，把土豆丝和槐花放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸20分钟左右，蒸好后，用调好的汁子(一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油)拌着吃，味道好极了叫槐花洋芋擦擦。九.槐花汤槐花鸡蛋汤1.把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茉莉花茶还要香，吃过后整天觉得花香在口;2.锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。准备好的槐花入锅。鸡蛋2个，加水3、4滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。槐花菜图片十.槐花菜把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开;十一.槐花烫面蒸饺备料：槐树花、韭菜、五花肉丁、水发海米、玉米油、盐、生抽、味极鲜。烫面：烫面要用开水，通常比例是1碗水1.5碗面的比例，烫面很容易粘手，可以倒点玉米油在碗里，沾手上调面。这样不沾手而且调出的面更柔润。拌馅：槐树花摘检干净，氽一下，挤净水份，五花肉在锅中炒香，然后将馅拌均匀。注意拌馅一定不要用花生油，不然，会有点香的发腻。包好的包子放开水锅上蒸，开锅后，大火12分钟即可出锅，尝尝吧!春天的气息，槐花的清香，美美地饱餐了一顿十二.槐花清蒸鱼：原料:槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。【制法】将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切35刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。【疗效】此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。小结：槐花虽然美味对身体又好，但是有些是不能吃的，比如现在很多城里面的一些槐树为了防止害虫会喷洒一些药剂，车辆带来的灰尘进入花中也不宜清洗，还有槐花为犯胎之物，所以孕妇不宜吃

7，槐花怎么做好吃

４月，槐花次第绽放，甜美的花朵成为人们盘中的佳肴。你知道槐花该怎么吃吗？下面的一些吃法会让你大饱口福哦！ 　　槐花汤　把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茉莉花茶还要香，吃过后整天觉得花香在口。 　　槐花菜　把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，像一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开。 　　槐花糕　把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。槐花糕放在嘴里，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好像那槐花已经进入了你的五脏六腑…… 　　槐花焖饭采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。用清水冲洗一下槐花，晾一会儿，放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵沾满面粉，在笼屉上放块纱布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸１０分钟。出笼放在盆里，搅拌散开，放凉后入炒锅加油、葱、姜炒热，放盐出锅。槐花烙饼槐花控去大部分水分。鸡蛋一个，打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉均匀地撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。平底锅中加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，翻转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，里面已熟时，直接上盘。 　　槐花鸡蛋汤　汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。准备好的槐花入锅。鸡蛋两个，加水三四滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀地浇入锅内，用勺推开，烧开即可。 　　槐花饺子　在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘，用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可；把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，然后用手挤干水分，摊在竹帘上，放在阴凉通风处晾干，收藏，备用。 　　要做饺子馅时，取出干槐花若干，用热水充分浸泡后，用手挤干水分；鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎；粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上３种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的１／２，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成。 其实槐花不但可食，也是一味良药。槐花性凉味苦，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。
记得小时候用玉米面和一块蒸了吃，，，只是不知道现在吃会不会和当年一个味道。。。。

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