快餐中央厨房该如何装修，快餐式厨房怎样装修

本文目录一览

1，快餐式厨房怎样装修
2，一个小快餐店的厨房如何装修才合要求最低的相关规定有哪些
3，中央厨房应该怎样设计
4，如何设计中央厨房
5，求助一下标准化中央厨房如何建造
6，饭店厨房装修需要怎么装修
7，中式快餐店厨房装修需要注意什么事项

1，快餐式厨房怎样装修

简单点桌子多摆点但是要保证菜的质量

宽阔1点装备全1点

快餐式厨房怎样装修

2，一个小快餐店的厨房如何装修才合要求最低的相关规定有哪些

简洁、明亮，干净。最好用暖色调，吃的人会比较有食欲。面积小，可以运用镜面玻璃，使空间看起宽敞

这位朋友你好，我是卫生系统的工作人员，曾经发放过卫生许可证。根据相关要求，厨房的面积最小不能低于8平米。内部的设施至少应该有上下水，即自来水，至少3个洗涮池，要有密闭的餐具保洁橱，要有餐具消毒设施，墙壁和顶棚及地面应该用防水防滑材料装饰。并且有防蝇防尘等设施。只有具备了这些，才有可能通过。

一个小快餐店的厨房如何装修才合要求最低的相关规定有哪些

3，中央厨房应该怎样设计

中央厨房设计流程找出目标市场——市场评估——建立市场营销体系及方案——给出市场评估数据——依照数据计算出盈亏平衡点——围绕盈亏平衡点设计——计算倒推出合理的营运模式——计算倒推出投资额度——按照合理的投资额度进入细节设计——设计完成后要进“营运推演——最后优化定案——进入营建程序。在中央厨房的建设规划中，会涉及到非常多的细节问题，首先，要解决的便是中央厨房设计的问题，如果规划，决定了日后中央厨房是否能高效率的运转，建议你具体先看下北京新兴荣福厨房设备发布的《北京新兴荣福中央厨房建设、设计管理手册》白皮书。

中央厨房应该怎样设计

4，如何设计中央厨房

中央厨房规划设计应该遵守循以下原则（一）符合食品加工相关设计规范 1、符合HACCP管理体系的要求  2、符合产品QS相关要求（二）按照功能进行严格分区 1、对各个区域进行严格的温度分区  2、洁净区与污染区严格区分  3、加工车间洁净度保障体系的建立：设入货区、原料储存区、加工区、成品包装区、成品储存出货区，严格区分开；（三）平面布局应符合产品加工工艺，使人流、物流、气流、废弃物流顺畅； 2、人员进入车间，进行一次，二次更衣，风淋，洗手，消毒，不可直接进入车间；  3、操作人员直接到达各自的操作区域，避免清洁区与污染区人员动线相互交叉；  4、避免污染物和非污染物的动线交叉；  5、避免生、熟品之间的相互交叉；  6、加大清洁区空气压力，防止污染区空气向清洁区倒流；  7、气流从低温向高温区流动；（四）严格按照工艺合理选择加工设备、物流设备、制冷设备（五）严格按照节能的原则、并注重投资的合理性（六）注重环境卫生，防虫防鼠（七）长远规划，分步实施

5，求助一下标准化中央厨房如何建造

标准化中央厨房建造：厨房的生产线流程主要包括加工、配制、烹饪三个方面：（1）原材料加工可分为：粗加工（动物宰杀等）、精加工、干货涨发等。（2）用料配制可分为：热菜配制、冷菜配制。（3）菜肴烹调可分为：热菜制作、冷菜制作、打荷制作、面点制作。<1>加工标准，制定对原料用料的数量、质量标准、涨透的程度等。<2>配制标准，制定对菜肴制作用料品种，数量标准及按人所需营养成分进行原料配制。<3>烹调标准，对加工、配制好的半成品、加热成菜规定调味品的比例，以达到色香味形俱全的菜肴。<4>标准菜肴，制定统一标准，统一制作程序，统一器材规格和装盘形式，标明质量要求，用餐人数，成本，利率和售价的菜谱！

6，饭店厨房装修需要怎么装修

1.台面：应选用防火、防水材料制作台面。若做橱柜，最好用成品。台面的高度应以家里最常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米；水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米的台面，一边供放置未洗过的菜，一边放置洗过的菜；如果餐桌不在厨房里，那么灶台边上还应设一块40~60厘米长的台面，用来暂时放刚出锅的菜。橱柜的背面要做挡水板，即背面要高出台面一些，以防止水流到橱柜的背面，使基材膨胀，造成开裂、脱落等想象。2.顶面：最好吊全顶，以便于擦洗。通常用PVC、铝塑扣板吊顶。注意应选用抗老化的材料，因为厨房整天烟熏火燎的，装修材料老化的快。3.地面：最好选用防滑地转，并且接缝要小，以减少污垢的积藏，便于打扫。厨房地面应有地漏，以便于地面的清洗和排水。4.墙面：最好用瓷砖贴到顶，以便于擦洗。有些住宅，厨房的墙砖只贴到1.8米高，这是不够的，需要补贴到顶。5.光线：中餐很讲究色，因此厨房内光线要充足，晚上的灯光也要够亮，并且灯光的颜色应该是白色的，否则会影响对色泽的判断，饭菜的火候不易掌握。同时还要避免灯光产生阴影，尽量不用射灯。6.抽油烟机：由于中餐就煎、炒、烹、炸，油烟较多，所以抽油烟机要选功率大的。市场上有一种抽油烟机架，可以把抽油烟机直接搁在上面，很方便，且它的两侧是玻璃或铁皮做的隔板，既可以防止油滴四溅，也可以形成一个相对封闭的空间，使抽油烟机排油烟更彻底。必要时，还可以考虑加装一个排气扇，以保证油烟能被清除干净。7.冰箱：一定要事先设计好冰箱的位置，以使“工作三角”设计合理。注意不要让冰箱紧挨着水槽，以免溅上水。8.插座：厨房的电器越来越多，必须事先设计好各自的合理位置，并安好插座。应注意冰箱最好不要与其他电器共用一个插座。厨房里通常有的电器包括：冰箱、微波炉、食品加工机、电饭锅、抽油烟机、消毒柜、洗碗机、豆浆机等，应根据各自的功率，分别安装插座，避免一个接线板同时接好几个大功率电器的情况。另外，插座均需安装漏电保护装置。9.餐橱：厨房里应有餐橱，以用来放餐具，避免餐具暴露在外。厨房里锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂，如果暴露在外，易沾油污，且有难清洗，因此餐橱应尽量封闭；由于各种餐具、厨具大小不一，如大勺、小勺，酒杯、筷子等，混放在一起，取放很不方便，因此餐橱应多做分隔，抽屉里也最好分成大小不等的隔断，将各种餐具分门别类地存放，既方便又整齐。10.煤气：厨房里管道很多，通常为了美观而用吊橱等把管道遮蔽起来。但应注意煤气管道不能做暗管，必须露在外面，煤气表也严禁移动，同时应考虑抄表是否方便

7，中式快餐店厨房装修需要注意什么事项

现在快餐行业发展的的不错，相信很多朋友也想要自己开一家快餐店，但是市面上快餐店面的多，装修也各不同。一个好的装修风格才吸引消费者的眼光，才能留住消费者，所以要开快餐店的之前，一定要对整个店面进行装修。可是很多人不知道快餐店装修成什么样的好。下面，就跟随小编一起来了解下快餐店装修注意事项是什么？快餐店怎么装修会比较好？快餐店装修注意事项是什么？一、快餐店装修注意事项:好点名让顾客记住你！名不正则言不顺，店号之重要性，关乎自己的企业形象，也会直接影响到产品销售。一般地，开快餐店店号名称要吉祥、琅琅上口、有特色、易识记。像卖西装洋服、高档饰品，就要往“洋”上靠；卖传统工艺品、土特产，则要往“土”上靠，越土越有特色，越是民族的，越是的，经营快餐行业一定要注意这一点。通过恰当的商铺名号，让客户认识自己，欣赏自己，信任自己，实现长期业务合作。名号策划得好，可以百口相传，做免费的宣传。二、快餐店装修注意事项:装修有氛围开快餐店一定要注重它的装修问题，装修直接影响着店面形象，装修既不是以豪华为能事，当然也不是以粗陋寒酸为划算，重要的是要实用、有个性、显品位。这里要考虑色彩的和谐搭配、货品的陈列展示、灯光照明效果，背景音乐选择，看货路线等等，一切都紧紧围绕一个原则:增强好感度，促进购买欲。三、快餐店装修注意事项:活用广告，抢尽眼球。如今的社会已是信息社会，广告已成为必不可少的常规武器，店面招牌要做，店内橱窗要做，包装袋要做，价格标鉴要做，宣传单要做，易拉宝展架也要做，目之所及皆广告，醒目易记是真经。在同一市场内，各商铺店内外的广告的醒目程度和效果影响成为影响购买的重要因素。除此之外，还要充分运用行业媒体，即可做硬性形象广告，也可做软性新闻宣传。快餐店怎么装修会比较好？一、确定消费群体，快餐店设计是为了利益，所以快餐店设计不是一个简单的设计这么简单的。在确定经营快餐店的时候，要对市场，快餐店的地理位置，消费群体做好充足的准备，这样在以后的装修设计上才有一个很顺的方向。二、对快餐店功能区域的划分，快餐店的设计离不开整体局部的构造。只有把快餐店的整体空间与功能区域分开开来，在快餐店装修时，才不会忙乱，对今后的装修设计有一定的利益。三、快餐店设计整体色彩的搭配，我们都知道，色彩从视觉上给人一种冲击感，一个合理的色彩搭配，会促进酒店的发展。否则，会对快餐店今天的发展起着阻碍的作用，所以一定要把握住快餐店整体色彩的搭配。以上就是关于“快餐店装修注意事项是什么？快餐店怎么装修会比较好？”的相关介绍，现在你对于快餐店的装修都有一定的了解了吧。一个好的装修方法能够让消费者眼前一亮，也更能吸引消费者前来消费，所以大家想要开快餐店的朋友，一定要对装修进行研究，然后根据具体的情况装修，这样才能装修出有特色，时尚的快餐店。

中式快餐厨房装修最重要注意：操作台的摆放顺序，地面排水槽的斜坡度，要方便清洗厨房的时候容易排水，厨房的整洁度吊顶上要注意铝扣板吊顶，避免卫生局检查不过关

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