本文目录一览

1，

板鱼别称老板鱼,因其形状酷似农具犁铧头又称铧子鱼,学名孔鳐

2，老板鱼的学名叫什么

老板鱼的学名叫孔鳐。缩小版本的魔鬼鱼，长相很难看，全身扁平而宽大，恐怕是最不像鱼的鱼了。游动时，鳐鱼会摆动像翅膀似的鱼鳍，让身体扭动成波浪状，好借着海浪的力量前进。栖息于水深40—80米，水温稍低的沙底质水域底层。游动缓慢，靠胸鳍摆动。白天常半埋于沙中，只露出眼和喷水孔，夜间活动觅食。平时较分散，越冬时喜集群。冬季移向深水区越冬。老板鱼的功效与作用：1、老板鱼的蛋白质含量约15～24%，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98%都会被人体吸收。2、老板鱼含DHA，这是促进脑力的关键元素。3、老板鱼含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，在食用时可以很好地摄取到它的营养。4、老板鱼含的蛋白质特别多，有利于幼儿、儿童及青少年生长发育。5、美容护肤 服用红鲷鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态。6、补肾养血 鲷鱼具有益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,通血,调经,养阴补虚等功效。

老板鱼的学名叫什么

3，板鱼孔鳐的做法

1.西红柿切滚刀块；老板鱼宰杀，洗净剁成块。 2.勺内加油烧热，放葱段、姜片、蒜片炸出香味，即加入老板鱼煸炒，随烹入料酒，加高汤、盐烧开，打去浮沫，慢火煨炖 至九成熟，再加入西红柿继续炖至软，拣去葱、姜、蒜不要，加味精调味，撒胡椒粉，淋香油，出勺时撒香菜末。

板鱼孔鳐的做法

4，孔鳐和美鳐区别

1、形态特征不同：孔鳐幼体和雌体成体前缘稍波曲，吻稍突出。雄体成体前缘波曲很显著，吻显著突出。尾较宽扁，侧褶发达。眼小，椭圆形，吻长比眼径大3.6～4.4倍。喷水孔位于眼后。前鼻瓣宽大，伸达下颌外侧，后鼻瓣前部作半环形突出于外侧，形成一入水孔。口中大，横平。牙细小而多，铺石状排列，雄体尖锐，雌体平滑。美鳐体盘前部斜方形，后部圆形，前缘颇斜直或浅凹，在雄性成体呈波纹曲线，吻侧处凹入，在眼和喷水孔外侧处凸出，头后外侧处又凹入，后缘广圆。前角圆钝，后角广圆。吻延长而尖，在大者更显著。吻软骨后端分离部分比前端愈合部分大1.2-1.5倍。尾颇短，等于体长的5/6至10/13。侧褶发达。2、生活习性不同：孔鳐的食物有：玉筋鱼、沙蚕、虾类、头足类以及冷冻小杂鱼（需用刀切成鱼块投喂）。但其口位于头部腹面，为此人工饲养投饵时，要将食物投入头前或体盘周围，孔鳃借助于体盘腹面的感官，感知食物而吞食。美鳐为底层小型鳐类，一般体长为300毫米左右。栖息于浅海沙质底海域。常与孔鳐相混杂，其不同点，本种尾部结刺为1行，上下颌牙多于40个。3、亚目不同：孔鳐属于犁头鳐亚目，美鳐属于鳐亚目。

5，请问这种海生物的学术名叫什么

板鱼别称老板鱼，因其形状酷似农具犁铧头又称铧子鱼，学名孔鳐。 　　生长在近海底层，肉质鲜美。将板鱼与豆腐加姜片、葱段、蒜 　　及胡椒粉、盐、油烹后炖之，出锅前再撒些香菜末。 　　炖出的豆腐其鲜嫩度胜于鱼肉。又因其成本低，且营养丰富，所以很受欢迎。 　　甫鱼也叫老板鱼、琵琶鱼，因为它的双鳍特别发达，看起来好像一只展开双翅的大鹰，因此古称鹞鱼。渔人则称它们为甫鱼，俗称老板鱼

6，山东潍坊这边的一种方言叫水叉鱼的一种鱼可以做冻鱼骨挺大

在我老家高密一般春节时会用水叉鱼做鱼冻，应该就是干的老板鱼，先用水泡发，洗净泥沙，再下锅煮，炖烂后撕成条，再回锅，放凉后即成鱼冻（应该是不放什么调料，至少盐是肯定不放的）。吃的时候用蒜泥、酱油、醋、香油拌一下，很美味的。全是脆骨，不会有鱼刺扎人。
在我们老家过年的时候会吃这种鱼。买的时候是干的，用水泡开后放到锅里蒸一下，凉凉后撕成条用蒜泥.香菜拌匀后食用。是一道不错的凉菜。
水叉鱼，学名：孔鳐。又名：老板鱼，可以百度一下关键字：“孔鳐”。
水cha鱼的cha字不知道应该是哪个字，但潍坊青岛一带煮粥叫cha粘粥，做小豆腐叫cha豆腐。所以说，这个cha字，应该是煮的意思。后来把一种做鱼冻的方式叫水cha鱼，自然也就把专门做鱼冻的一种干海鱼叫做水cha鱼了。其实这种专门做鱼冻的干海鱼，叫鳐鱼，俗称老板鱼。
能做冻的话 应该很肥吧！是不是鲶鱼啊！那个东西清水煮来 都可以吃！

7，铧子鱼怎么有气安的味道

第一张中文学名：孔鳐 别称：劳板鱼、劳子、甫鱼、铧子鱼、锅盖鱼、虎色、夫鱼、鲂鱼界：动物界 目：鳐形目 科：鳐科 属：鳐属 孔鳐，分布于黄海和东海；朝鲜、日本沿海。栖息在较寒海区沙底，常浅埋沙中，露出眼和喷水孔，白日潜伏，晚上活动觅食。主要食蟹、虾等甲壳动物、软体动物和小鱼等。卵生、每胎产1～2仔，休息一至数日再产。卵壳扁长方形，四角具角状突出，密具丝状粘性细条，附干藻、碎贝壳或石块上。刚孵出仔鱼体长约9厘米。为黄海和东海的次要经济鱼类，肉可食。孔鳐成品过程(4张)肉多刺少，无硬骨。其肉可鲜食，但更多的是腌制加工成淡干鱼。劳子鱼干是辽宁、山东等省沿海居民习惯而喜食的水产品。被视为过春节不可缺少的“年货”。孔鳐肌肉中含有微量尿素，故鲜食烹调前需用沸水烫一下，以除异味。红烧老板鱼的做法： 炸老板鱼的做法 红烧老板鱼 酱焖老板鱼 蒜蓉老板鱼的做法 蒜蓉老板鱼 酱焖老板鱼做法 酱闷老板鱼 炸老板鱼怎么做 老板鱼干的做法 酱焖老板鱼的做法 怎样炸老板鱼 椒盐老板鱼 建议做法：老板鱼炖豆腐老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许1、老板鱼去内脏，洗净控干，切方块； 2、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用； 3、热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒； 4、添加没过鱼块的水，烧开； 5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟； 6、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟，出锅前调入盐、胡椒粉、味精，撒上葱花香菜即可。第二张中文学名：鱿鱼 拉丁学名：a squid; a calamary 别称：柔鱼，枪乌贼界：动物界 门：软体动物门 纲：头足纲亚纲：二鳃亚纲 目：十腕目 科：枪乌贼科分布区域：主要分布于热带和温带浅海 鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。功效：鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。适用人群：一般人均能食用。适用量：每次30～50克。特别提示：鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。适用量：每次30～50克。相宜的黄金搭配√鱿鱼+菠萝=促进儿童成长√鱿鱼+西红柿=护精√鱿鱼+猪蹄=促进儿童成长√鱿鱼+黑木耳=预防慢性病√鱿鱼+生姜+胡椒=补充元气√鱿鱼+香菇=清热补血√鱿鱼+辣椒=均衡营养、帮助消化□相克的禁忌搭配×鱿鱼+冬瓜=身体不适×鱿鱼+鸭蛋=身体不适×鱿鱼+茶=降低蛋白质的吸收做法太多，上网去搜吧。

文章TAG：孔鳐  孔鳐  
下一篇