什么是烹制炉，做叉烧肉用的那种炉是种什么炉我只是在书上看过做叉烧肉可以用
来源：整理 编辑：装算网 2023-09-17 19:18:08
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1，做叉烧肉用的那种炉是种什么炉我只是在书上看过做叉烧肉可以用
2，什么是沪式炒炉
沪,很显然，是指上海。
炒炉，炒菜的炉子。用电的。
在上海偏僻的地方小镇上挺流行的。小巧。方便。在用电量上也不大！因为存在安全隐患没有进入正规商场。。。
3，煮干锅包菜的炉叫什么炉
酒精炉~就是一个小支架底下放个小盒那个没什么特殊的~主要是燃料是固体酒精块~找到专门的商店有售~一般都是成箱卖的那种炉子一般是酒店专门去购买的，一般小店没有
只要有个能够火的炉子就行了
一般去厨具店就有的买的
千万不要用煤气炉来烧，危险
4，什么是美食炉
1、不挑锅具，保留电磁炉使用方便，外型美观的优点，弥补了电磁炉只能使用铁质锅炉具的缺陷2 容易清洁、环保。 3、不存在高频电磁波的辐射4、无明火、不产生一氧化碳，烹调时可见卤素光5、升温快，最高温度可达到650度，通过多段精确的强弱功率控制，可急速烹调且热源集中，节能、省电。电扒炉又称铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。
5，烤炉烤箱如何区分它们用处有什么不同吗
1、烤炉 烤炉是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。烤炉又称烘炉、烤箱、焗炉，以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。 以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热。现代烤炉则有多功能，使用分别为电热或天然气，烤炉分单层、双层和三层型式，各层独立控制，可同时使用，也可单层单烘炉分单层、双层和三层型式，各层独立控制，一般都有自动恒温系统。2、烤箱 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，披萨，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的有瓦斯，又叫烤炉、烘干箱等。3、做面包用烤箱（家用电器）就可以！4、参考资料：http://baike.baidu.com/link?url=3a9b689-LwBfDdfLLMX4jNNvHeorn7hPX3u2wRCKZbH8jS_t7UjuGZ1FKS3nIM3SQTwGeGZ-jLdJhYQmpZKsYahttp://baike.baidu.com/link?url=DJCaR1uR9Mx4PN-sHnhtoWp7PrrOoaqKQrzbCfJixEjUu83bFiSi7W5bskWCoxQ3yktR_upFJl76Tlj1DzTJYK一样的，叫法不同一般来说除了隧道炉不能烤面包，其他都能烤面包再看看别人怎么说的。
6，什么是光波炉
光波炉是最新推出的家用烹调用炉，号称微波炉的升级版的光波炉与微波炉的原理不同。微波炉是利用磁控管加热的，但光波微波组合炉是在微波炉炉腔内增设了一个光波发射源，能巧妙地利用光波和微波综合对食物进行加热。格兰仕推出的光波微波炉组合炉在工作时，光源、磁控管可以同时启动。两者既可以单独使用，又可以组合使用，全部功能均采用最新高科技数码控制。在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波、微波组合操作。因此，光波炉兼容了微波炉的功能。从结构上看，光波炉在炉腔上部设置了光波发射器和光波反射器。光波反射器可以确保光波在最短时间内聚焦热能最大化，这也是光波炉在结构上与普通微波炉的重要区别。相比微波炉，光波炉具有加热速度快、加热均匀、能最大限度地保持食物的营养成分不损失等诸多优点。光波微波组合炉主要用途在于能大大提高微波炉的加热效率，并在烹饪过程中最大程度地保持食物的营养成分，避免在烹饪食物时尽量减少水分的丧失。其实光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用。没有微波，光波炉只相当于普通烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作。也就是说，光波炉兼容了微波炉的功能。 现在光波炉的输出功率多为七八百瓦，不少消费者可能觉得这么高的功率也很费电，实际上这是对光波炉的一种误解。光波炉和一般烹饪器具不同，除了方便快捷，健康环保外，它还有特别的“节能”手段。首先，光波炉是采用光波和微波双重高效加热，瞬间即能产生巨大热量。又因为加热是直接针对食物本身，不需要通过器皿传热，且内外同时进行，加热时间极短，效率很高，大多食物仅需两三分钟。而一般的加热方式在容器、空间等上浪费的热能很多。据测试证明，光波炉加热的能源利用率可高达95％以上，靠电炉丝加热的电器只有60％，煤气和液化气是55％。
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