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1，菜饽饽的做法萝卜缨馅菜饽饽怎么做好吃

材料主料：玉米面200g、面粉150g；辅料：油适量、盐适量、萝卜缨适量、韭菜适量萝卜缨馅菜饽饽1准备萝卜缨2洗净开水焯3焯好过凉水4韭菜、萝卜缨放菜板上5剁碎放盆里6加调料和好馅7准备面团8取一部分面团拍平9放适量的馅10把馅包上11摆放在蒸锅里12上汽蒸30分钟13蒸好的菜饽饽。小贴士面硬点就好包了，这次包的比第一次包的好。

菜饽饽的做法萝卜缨馅菜饽饽怎么做好吃

2，红螺的做法大全红螺怎么做好吃

香辣海螺肉材料海螺肉300克 香菜1棵 生姜1小块 干辣椒8个 食用油50克 酱油2小匙 料酒2小匙 白糖2小匙 精盐2小匙做法1、螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。注意香辣诱人，脆嫩可口。螺肉一定要新鲜，否则影响口感。香爆螺肉材料主料：田螺肉、蘑菇 配料：姜、香葱、油辣子、蚝油做法1）田螺肉用料酒、姜、淀粉腌制15-30分钟，蘑菇片用开水煮沸捞起晾干 2）起油锅，加油辣子，开大火至油热，下田螺肉翻炒至香 3）再加入蘑菇片，翻炒数分钟后，加适量蚝油、糖、白胡椒 4）装盘前撒香葱末翻炒即可马兰拌螺肉材料马兰，螺蛳，料酒，姜丝，盐，色拉油，鸡精做法1、清水中加少量盐，再滴几滴色拉油，把螺蛳放在水中养几个小时，让其吐出污物。锅中水烧开，放料酒和姜丝，入螺蛳焯水至熟，捞出 2.马兰摘去老叶，漂洗干净。锅中水烧开，放一小勺盐和几滴色拉油，把马兰放入焯水后捞出 3.焯水过的螺蛳沥干水分，马兰挤干水分 4.用牙签把螺蛳肉挑出（这步需要花点时间和耐心） 5.马兰挤干水分，切碎 6.把螺蛳肉切碎的马兰放一大碗里，放盐、鸡精拌匀，再淋上香麻油拌匀即可蒜苗河螺肉材料河螺，蒜苗，食用油，盐，胡椒粉，料酒，鸡精做法1.带壳河螺清水静养干净。2.下冷水锅加少许料酒跟清水一起煮开。3.水开后，用牙签逐一挑出河螺肉。4.挑完后，用清水冲洗.蒜苗洗净，切段。5.把蒜苗下热油锅翻炒，七成熟后倒入螺肉翻炒三分钟，加盐，鸡精调味.最后撒入胡椒粉炒匀即可 (由于有小客人，不能放入辣椒.碗里的红辣椒纯属留照点缀之用)。小诀窍温馨小提示:河螺虽鲜美好吃,但胃不好不宜多食. 清养河螺,滴上几滴油更能彻底去除螺内存积的污泥吃海螺肉的忌讳1、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。2、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。3、不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。4、为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。5、死螺不能吃。

红螺的做法大全红螺怎么做好吃

3，爆炒红螺肉的家常做法大全怎么做好吃

步骤1：大葱洗净切段。步骤2：大蒜去皮切薄片。步骤3：红螺肉洗净挤干水份。步骤4：下油锅。步骤5：倒入大蒜片。步骤6：煸炒。步骤7：倒入红螺肉翻炒。步骤8：炝入适量酒和生抽，洒入少许盐，翻炒。步骤9：加入豆豉翻炒。步骤10：加入葱段。步骤11：翻炒至葱段软身。步骤12：起碟即可食用。
同问。。。

爆炒红螺肉的家常做法大全怎么做好吃

4，红螺的烹饪方法

　　红螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。下面我带你了解红螺的烹饪方法，希望对你有帮助! 　　红螺的食用处理方法 　　用筷子将红螺与盆底隔开,因为红螺的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的瓜螺再吸进来的水又是干净的。 　　红螺的烹饪方法 　　榄菜四季豆炒红螺的做法 　　材料:红螺500克、橄榄菜50克、四季豆100克、食盐2克、姜5克、葱5克、蒜5克、生抽5克、料酒10克、蚝油5克、鱼露5克、植物油20克、白糖10克。 　　做法: 　　准备好食材,红螺取出红螺肉用清水彻底清洗干净,沥干备用。 　　四季豆摘去两头尖蒂和硬丝,用刀切成适量大小的段,烧一锅水,水开后,把四季豆放到锅里焯水,加点盐一起焯,可以保持四季豆的色泽,大约焯3分钟取出用冷水浸泡,捞出沥干备用。 　　锅烧热,倒油,下姜葱蒜末爆香,再把橄榄菜放到锅里炒出香气,然后把螺肉倒到锅里快速翻炒。 　　将生抽、鱼露、蚝油、料酒混合成一碗酱汁,倒入锅内与与螺肉一起翻炒。 　　保持中火让螺肉充分入味1分钟。 　　最后倒入四季豆,翻炒均匀,出锅前加入白糖翻炒,均匀入味即马上出锅。 　　萝卜缨炒红螺的做法 　　材料:红螺若干个、萝卜缨适量、盐适量、糖适量、酒适量、姜粉适量。 　　做法: 　　红螺肉比较大个,把它切成2-3小块,用姜酒水焯一下,用盐、糖、酒、姜粉腌一腌。 　　萝卜缨拧干水切小段,白锅烧热,放进去炒干水,拨到锅的一边。倒油,爆姜、蒜、小红辣椒末,萝卜缨捞进去,加糖、盐炒,炒匀了盛出来。 　　洗一下锅,烧热,倒油,油很热的时候把螺肉倒进去,爆炒几下,倒入萝卜缨,炒均匀,尝一下味道,调味,加一点蚝油,焖上两分钟出锅。 　　红螺的注意事项 　　1、哪些人不能吃红螺 　　凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食。 　　2、红螺的适用人群 　　一般人群均可食用。 　　3、红螺的食用禁忌 　　为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。红螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒;红螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时),症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把红螺的头部去掉。

5，萝卜缨炒红螺怎么做

萝卜缨的营养价值: 萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。做法上生吃和熬汤都很好。做法上生食和熬汤都很好。 菜系及功效：家常菜谱 萝卜缨炒红螺的制作材料： 主料：红螺（壳很重）若干个,买时让卖螺的人帮除壳,并剔除沙包肠包,回来洗一洗就可以了。萝卜缨（就是萝卜叶子,用盐腌制过的）要泡泡水多洗几次,里边有很多沙子,偷懒就会吃满嘴沙了！ 1.红螺肉比较大个，把它切成2-3小块，用姜酒水焯一下，用盐、糖、酒、姜粉腌一腌。 2.萝卜缨拧干水切小段，白锅烧热，放进去炒干水，拨到锅的一边。倒油，爆姜、蒜、小红辣椒末，萝卜缨捞进去，加糖、盐炒，炒匀了盛出来。 3.洗一下锅，烧热，倒油，油很热的时候把螺肉倒进去，爆炒几下，倒入萝卜缨，炒均匀，尝一下味道，调味，加一点蚝油，焖上两分钟出锅。

6，姑娘买一个胡萝卜是想做什么菜

用盐腌制一下或者用开水烫在或者推荐一道小菜萝卜缨炒红螺的做法：1.红螺肉比较大个，把它切成2-3小块，用姜酒水焯一下，用盐、糖、酒、姜粉腌一腌。2.萝卜缨拧干水切小段，白锅烧热，放进去炒干水，拨到锅的一边。倒油，爆姜、蒜、小红辣椒末，萝卜缨捞进去，加糖、盐炒，炒匀了盛出来。3.洗一下锅，烧热，倒油，油很热的时候把螺肉倒进去，爆炒几下，倒入萝卜缨，炒均匀，尝一下味道，调味，加一点蚝油，焖上两分钟出锅。赶快试试吧，做一道属于你的萝卜缨炒红螺。好处1 纤维质对人体有益 蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。 好处2 维生素最佳来源 蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要来源。 好处3 增加饱足感 蔬菜中的纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，而减少食物的摄取量，并进而减少热量的摄取。 好处4 整肠健胃，调整体质 蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物。
可做英雄荟萃
不是吃的 你懂的 1根做菜分量不够
胡萝卜和土豆刮皮切丝洗净，锅中放水烧开，入锅烧开捞出冷水冲洗待用，锅中放油8成熟下锅煸炒，放盐少许，放水少许，出锅入盘，番茄洗净开水烫一下剥皮切丁，锅中放油，8成熟番茄丁下锅煸炒，放少许水，放少许糖，等番茄烧成汁放少许味精，出锅淋在胡萝卜和土豆丝上面即可 此菜是自己想的，作料上可自己适当改变，我很会烧菜哦，呵呵

7，各地红烧海螺的做法

菜系及功效：清真菜 滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱 工艺：红烧 红烧海螺的制作材料：主料：海螺300克辅料：冬笋100克,香菇（鲜）15克调料：大葱25克,大蒜（白皮）2克,料酒10克,盐8克,酱油25克,白砂糖10克,醋50克,味精4克,淀粉(玉米)20克,鸡油10克,花生油100克 红烧海螺的特色：肉脆嫩，味道鲜美。 红烧海螺的做法：1. 将鲜海螺肉放盆内加盐6克、醋50克揉搓；2. 海螺再用清水洗两遍，去掉杂质；3. 每片用刀片为两片，在肉的外面，每隔0.5厘米剞上十字花刀；4. 再切成1.5厘米宽、3厘米长的块，再放入盆内，加入水淀粉五克拌匀；5. 冬笋切成4厘米长、1.5厘米宽、0.5厘米厚的片；6. 冬菇大片改刀；7. 炒勺上旺火，放油烧至九成热，将海螺肉放入炸一下，即倒入漏勺内，沥油；8. 炒勺留少许底油，旺火烧热，放入葱、蒜，炸出香味；9. 加入高汤、白糖、酱油、料酒、精盐2.5克、冬菇、冬笋、海螺肉、味精，移至微火煨三分钟；10. 再上旺火收汁，用水淀粉勾芡，颠翻均匀，淋入鸡油，出勺装盘。红烧海螺的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。 食物相克海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 ·原　　料:海螺300克。冬笋100克 香菇（鲜）15克。大葱25克 大蒜（白皮）2克 料酒10克 盐8克 酱油25克 白砂糖10克 醋50克 味精4克 淀粉(玉米)20克 鸡油10克 花生油100克·特色:肉脆嫩，味道鲜美·操作:1.将鲜海螺肉放盆内加盐6克、醋50克揉搓；2.海螺再用清水洗两遍，去掉杂质；3.每片用刀片为两片，在肉的外面，每隔0.5厘米剞上十字花刀；4.再切成1.5厘米宽、3厘米长的块，再放入盆内，加入水淀粉五克拌匀；5.冬笋切成4厘米长、1.5厘米宽、0.5厘米厚的片；6.冬菇大片改刀；7.炒勺上旺火，放油烧至九成热，将海螺肉放入炸一下，即倒入漏勺内，沥油；8.炒勺留少许底油，旺火烧热，放入葱、蒜，炸出香味；9.加入高汤、白糖、酱油、料酒、精盐2.5克、冬菇、冬笋、海螺肉、味精，移至微火煨三分钟；10.再上旺火收汁，用水淀粉勾芡，颠翻均匀，淋入鸡油，出勺装盘·营养价值:螺肉 - 又名螺蛳。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型·所属菜系:鲁菜
材料活海螺8个，笋尖50克，火腿25克，红辣椒个，香葱1棵，生姜1小块，大蒜3瓣，淀粉适量，食用油30克，料酒大匙，啤酒2大匙，香醋1小匙，精盐1.5克做法做法1、将海螺壳敲碎，取肉洗净，片成薄片，入沸水中焯至七八成熟，捞出，倒入料酒中浸泡几分钟，取出，用冷水洗净；2、葱、姜、蒜洗净切末；红辣椒洗净切片； 笋洗净切片；火腿切片；3、锅内加少量油烧热，下葱姜末煸香，再将笋片、螺片、红辣椒片、火腿片投入，加精盐、啤酒、醋煸炒均匀，放入少量水淀粉勾芡即可。材料小海螺，葱，姜，蒜，花椒粒，干辣椒，盐，盐，白糖做法1.小海螺洗净，用刷子刷干净螺壳上的杂质，泡在淡盐水中20分钟，之后捞出，用清水重新干净，控干水分备用。2.小葱2根，去皮洗净，挽成葱结，备用 姜洗净，拍松之后切成大片，取6片备用 蒜去皮，切片，备用 干辣椒洗净，用厨房纸擦干水分，掰成2段，备用3.锅内放入少许油，稍热之后，入葱结、姜片、蒜片、花椒粒和干辣椒段爆香，之后放入海螺煸炒，至螺壳变色，之后烹入生抽和白糖少许，加入2碗清水，大火烧开，转小火收至汤稠，翻炒均匀，即可出锅。材料净海螺肉250克，榆耳100克，木耳100克，红绿椒片、葱段、姜少许。调料精盐1小匙，鸡粉1／2小匙，绍酒1大匙，色拉油、红油各适量。做法1、海螺肉改十字花刀，入沸水中轻焯；榆耳、木耳切成小块。2、炒锅中注入色拉油，放八葱段、红绿椒片、姜，旺火爆香后，放入螺肉、榆耳、木耳及调料快速爆炒，淋红油，出锅即可。材料鲜海螺750克，香菜段50克。调料油2大匙，绍酒、花椒水各1大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱姜丝少许，淀粉适量。做法1、将海螺硬皮割掉，去掉内脏，洗净，切成薄片，下入沸水中焯烫透，即刻捞出，沥净水分备用。2、炒锅上火烧热，加底油，用葱姜丝炝锅，烹绍酒，放入海螺片煸炒，再放入精盐、味精、花楸水，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，材明油，撒香菜段，出锅装盘即可。

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