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1，凉拌豇豆角怎么做

凉拌豇豆角怎么做材料豇豆500克，盐，糖，头道鲜酱油，蒜末，辣油，鸡精，花椒粉，白芝麻做法1.豇豆放开水中煮熟捞出，沥干水分，切段；2.放上面所有辅料拌匀；3.OK～张嘴开吃。

凉拌豇豆角怎么做

2，凉拌豇豆怎么做

川式凉拌豇豆做法 原料：豇豆，姜 调料：精盐、食醋、麻油、味精、辣椒油、酱油、白糖 制法:1.将豇豆去根洗净，切成寸段。将姜洗净，剁成姜末备用. 2.坐锅点火，加入适量清水烧沸。倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干。 3.将豇豆倒入盘中，加上姜末，再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油、辣椒油适量，拌匀即可食用。

凉拌豇豆怎么做

3，凉拌豇豆角的做法凉拌豇豆角怎么做好吃凉拌

步骤1.1.将豇豆洗净折断2.2.锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油、一小勺盐将豆角放进煮开的水中焯熟3.3.捞出过凉水4.4.沥干水分5.5.加入五香粉、白糖、老干妈、少量盐拌匀6.6.装盘7.7.热锅，倒入适量的油，放入蒜末、辣椒炒香8.8.淋在豆角上，OK啦
1.豇豆洗净切寸段2.锅中放水，水开后加入盐和少量的油，加入豇豆焯至1分钟3.焯水的豇豆马上放入冷水中。控干水分4.大蒜剁碎5.取一碗 加入芝麻酱 盐 糖 香油 鸡精 辣椒油搅拌均匀6.把碗汁倒入豇豆上撒上蒜碎，搅拌均匀即可

凉拌豇豆角的做法凉拌豇豆角怎么做好吃凉拌

4，凉拌豆角怎么做

豆角洗净下水煮3分钟备用。配料;豆油、白糖、醋、姜、蒜和小葱加点香油。
长豆角斜刀切，黑木耳切丝，红辣椒切丝。豆角多煮一下，煮的时候放点盐和油，以保持颜色。木耳和辣椒烫一会就可以了。都放冰水里过凉控干，放蒜泥、盐、鸡精、红油、橄榄油，拌拌
主料：豆角300克，麻酱50克，精盐、鲜姜丝、大蒜2瓣，香油、醋、酱油各适量，。 做法： 1、将豆角择洗干净，去筋，切成3.3厘米长的斜刀片。将豆角片放入锅中焯熟，捞出投凉，控净水，放入盘内。 2、将麻酱加少许精盐，加香油澥开，浇在盘内豆角片上，再放上姜丝、醋、酱油、蒜茸，调匀即可。
凉拌

5，豇豆的做法凉拌豇豆怎么做好吃凉拌豇豆的家常做法

1，豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段。 2，用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味（如果是炒的话，可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味）。水易多，火易猛，焯熟以后不要在锅里闷，闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。（冰水更好，西餐中焯好的菜都要浸在冰水中，可以使豆角更脆更绿） 3，将豆角摆好盘，蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥。 4，热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油。花椒粒捞出不要，将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。
主料： 豇豆250克 调料： 姜5克,盐4克,醋8克,香油5克,味精2克,辣椒油15克,酱油5克,白砂糖4克 做法： 1. 将豇豆去根洗净切成段； 2. 炒锅添水烧开，放入豇豆盖盖煮5分钟，捞出控水装盘，加姜末、酱油、醋、白糖、精盐、味精、香油、辣椒油拌匀即可。 其实做川式凉菜还有一味非常重要的调料就是花椒粉，建议可以根据自己的口味加入适量的花椒粉，来享受川味凉菜带来的麻辣快感。

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